Tanja Dusy
Tanja Dusy fühlt sich am wohlsten, wenn es in der Küche rundgeht. Sie schreibt seit 15 Jahren erfolgreich
Kochbücher und war lange Zeit als Redakteurin tätig. Als Küchenprofi entwickelt sie Rezepte, die nicht nur verlässlich gelingen, sondern auch das besondere Etwas haben.
Rezensionen
Durchgeblättert 71: Model-Rezepte, Gerichte aus Indien, vegetarisches Soulfood und Fusionküche
Chrissy Teigen ist Mutter, Model und Superstar. Mehr als 25 Millionen Fans folgen ihr auf Instagram, ihr Foodblog „so delushios“ wird ebenfalls regelrecht überrannt. Ihre 100 liebsten Rezepte präsentiert sie in diesem Kochbuch, das auch ihre persönliche Geschichte mit Geburt, postnataler Depression und viele andere private Einblicken beinhaltet. Außerdem dabei: indisch-persische Gerichte, vegetarisches Soulfood und das angesagte Quomo-Restaurant aus Düsseldorf mit japanisch-europäischer Fusionküche. » weiterlesen
Thali – Das Indien-Kochbuch
„Thali“ ist die eher schmucklose indische Variante dessen, was bei uns Geschirr ist: eine runde Blechplatte aus Stahl, auf der das Essen serviert wird. Ein passender Name also für ein Indien-Kochbuch, das zwar europäischen Ursprungs ist, dafür aber eine tolle kulinarische Verbindung zwischen unserem Kontinent und Indien schafft. » weiterlesen
- 7,5 / 10 Scheren
Durchgeblättert 63: Apfel-Rezepte, Wintergemüse, Buddha Bowls und Käse
Etwas schade ist es ja schon, wenn der Sommer zu Ende geht. Aber der (Früh-)Herbst hat auch vieles Gute: z.B. dass die Äpfel endlich reif werden! Und dieses Kochbuch ist das perfekte Apfel-Rundum-Paket. Mit einer tollen Warenkunde rund um Apfelkategorien und -sorten, und einer umfangreichen Rezeptauswahl. Sie reicht von leichten Kleinigkeiten (nussiges Apfel-Knuspermüsli), herzhaften Gerichten (Schweinekoteletts mit gebratenen Apfelspalten), Beilagen (Apfel-Käse-Scones) bis zu den süßen Sachen (American Apple-Pie) und Getränken (Cider-Thymian-Cocktail). Klare Optik, stimmungsvolle Food-Fotos. » weiterlesen
Durchgeblättert 59: Istanbul, US-Backrezepte, Skandinavien, Kreuzfahrten
Das schöne an guten Kochbüchern ist ja, dass sie zwar keine Reise ersetzen aber zumindest die Zeit dazwischen oder bis dahin kulinarisch toll überbrücken können. So ist es auch mit diesem Kochbuch, das die türkische Küche mit all ihren Klassikern kompakt versammelt. Denn hier fehlt kein Gericht, das man aus der türkischen Küche schon probiert haben sollte. Sei es der selbstgemachte Dürüm, Künefe (Engelshaar-Teigfäden mit Mozarella und Zuckersirup), Lammspieße, Auberginenmus und natürlich Baklava. Es ist ein Fest! » weiterlesen
Durchgeblättert 58: Buddha-Bowls, Saucen, Japan und Mittelmeer-Rezepte
Und weiter geht’s mit dem Bowl-Trend, dieses Mal in der „Buddha“-Version. Bedeutet: ausschließlich vegane und vegetarische Rezepte, darunter tolle Frühstücks-Ideen, besonders leichte Rezepte und „Super Bowls“ mit Tofu etc. Ein paar Beispiele: Green Smoothie Bowl, Lila Wunder, Chia Pudding, Frühlingsgrün, BBQ-Tempeh, Saté-Style-Tofu Bowl. Auch hier sind Foodstyling und –fotografie sehr appetitlich, frisch und positiv in ihrer Ausstrahlung. » weiterlesen
Durchgeblättert 57: Grüne Familienküche, Los Angeles, Poke Bowls und vegane Rezepte
Luise Vindahl und David Frenkel leben in Stockholm und betreiben den preisgekrönten Blog „Greeen Kitchen Stories“. Wie der Name schon verrät, ist hier alles vegetarisch. Und wunderschön anzusehen. Diese Rezepte gibt es nun in diesem äußerst abwechlungsreichen und unheimlich ästhetischen Kochbuch, nach dessen Lektüre man sofort loskochen möchte. Zum Beispiel den Melonen-Halloumi-Salat, die Zucchini-Carbonara oder die All-in-One-Lasagne, für die man nur eine Form benötigt. » weiterlesen
Durchgeblättert 49: Blütendinner, die Küche der Levante und kulinarische Abenteuer
Heute mit dabei: Wunderschöne Gerichte aus Blüten, die Küche der Levante und eine kulinarische Abenteuer-Reise » weiterlesen
Durchgeblättert 44: Österreich, Backen, Buddha Bowls und Japan
Heute mit dabei: die österreichische Küche, anspruchsvolles Gebäck von Meisterhand, Buddha Bowls und japanische Küche für zuhause. » weiterlesen
Rezepte von Tanja Dusy
Weitere Bücher von Tanja Dusy
Veggie for Future – 111 Rezepte & gute Gründe, kein Fleisch zu essen
Erschienen: 21. April 2020 (1. Auflage)
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Seiten: 192
Größe: 215 x 266 mm
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Seiten: 192
Größe: 215 x 266 mm
28,00 EUR
Buddha Bowls zum Abnehmen
Autor: Tanja Dusy
Erschienen: 4. Februar 2020 (1. Auflage)
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Seiten: 144
Größe: 205 x 241 mm
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Seiten: 144
Größe: 205 x 241 mm
18,00 EUR
Omas Liebling – 18 wärmende Brox-Rezepte für kraftvolle Suppen
Autor: Tanja Dusy
Erschienen: 2. Januar 2020 (1. Auflage)
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Seiten: 48
Größe: 175 x 216 mm
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Seiten: 48
Größe: 175 x 216 mm
9,99 EUR
Low Carb Abendessen – Über 60 schnelle Rezepte mit wenig Kohlenhydraten
Erschienen: 10. Dezember 2019 (1. Auflage)
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Seiten: 144
Größe: 205 x 241 mm
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Seiten: 144
Größe: 205 x 241 mm
15,00 EUR
Muffin-Set
Autor: Tanja Dusy
Erschienen: 5. November 2019 (1. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 64
Größe: 264 x 352 mm
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 64
Größe: 264 x 352 mm
12,99 EUR
Thali – Das Indien-Kochbuch
Autor: Tanja Dusy
Erschienen: 5. November 2019 (1. Auflage)
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Seiten: 192
Größe: 215 x 266 mm
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Seiten: 192
Größe: 215 x 266 mm
25,00 EUR
Eat. Plants. – Heftig vegetarisch
Autor: Tanja Dusy
Erschienen: 1. Oktober 2019 (1. Auflage)
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Seiten: 176
Größe: 215 x 266 mm
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Seiten: 176
Größe: 215 x 266 mm
30,00 EUR