Tanja Dusy

Tanja Dusy fühlt sich am wohlsten, wenn es in der Küche rundgeht. Sie schreibt seit 15 Jahren erfolgreich
Kochbücher und war lange Zeit als Redakteurin tätig. Als Küchenprofi entwickelt sie Rezepte, die nicht nur verlässlich gelingen, sondern auch das besondere Etwas haben.

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Rezensionen


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Vier empfehlenswerte mediterrane Kochbücher

Heute unternehmen wir eine Reise an das Mittelmeer. Mit türkischen Köstlichkeiten, levantinischer Küche und Gerichten aus der Provence.  » weiterlesen
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Durchgeblättert 116: Kägi kocht, Indonesia, Buddha Bowls, Mehl, Wasser, Salz, Hefe

Richard Kägi ist schweizer Foodscout und immer auf der Suche nach spannenden Produkten. In seinem großformatigen Kochbuch verrät er die Tricks der Sterneköche, zeigt kreative und abwechslungsreiche Rezepte und erzählt von seiner Arbeit als kulinarische Spürnase.  » weiterlesen
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Durchgeblättert 110: Eat better not less, Backen, Vegan for future, Mediterranea

Das neue, großformatige Kochbuch der schweizer Bestseller-Autorin Nadia Damaso legt besonders großen Wert auf Ästhetik. Es dominieren weiß, braun und grün, alles ist luftig und leicht gestaltet. Das passt zu den Rezepten, die überwiegend vegan und sehr alltagstauglich sind. Dazu gehören u.a. Overnight-Oats, Ricotta-Feigen-Walnuss-Flammkuchen, das Pesto-Sandwich mit Kräuterseitlingen und eine grüne Curry-Reisnudel-Suppe.  » weiterlesen
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Durchgeblättert 99: Südtiroler Weiberwirtschaften, Veggie for Future, Thai, Original bayerisch

Aus dem Herzen der Genussregion Südtirol bringt diese Kochbuch ein wenig alpenländisches Flair auf den Tisch. Eine spannende Mischung aus herzhaften Rezepten mit mediterranen Einflüssen, abgerundet durch interessante Portraits örtlicher Wirtschaften. Außerdem mit dabei: Vegetarische Weltreisen, Thailändische Klassiker und original bayerische Rezepte.  » weiterlesen
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Durchgeblättert 92: Jamas!, Skandinavisch backen, vegetarisch und vegan, Spaghetti al pomodoro

Ein heißer Sommer, strahlender Sonnenschein und die erfrischende, stets charaktervolle Küche Griechenlands, gibt es eine bessere Paarung? Dieses Kochbuch bietet einen Rundumschlag durch die mediterrane griechische Küche mit viel Inspiration von Vorspeisen über Snacks und Salat und verschiedene Hauptgänge bis zu leckeren Desserts. Außerdem heute dabei: Skandinavische Backwaren, Vegetarische und vegane Rezepte und Spaghetti al pomodoro.  » weiterlesen
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Durchgeblättert 86: Vegetarisch, Pasta, Levante, Panini

Die Rezepte in diesem Kochbuch sind durch die Bank zeitgemäß und verarbeiten schöne Produkte. Etwa beim Brotsalat mit Burrata, dem Flammkuchen mit Kraut und Feigen oder die Scones mit Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre und Clotted Cream. Außerdem heute mit dabei: Pasta, levantinische Küche und leckere Panini.  » weiterlesen
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Durchgeblättert 82: Grillen, Grünes für Gäste, Genuss vom Brett

Das Schöne am Grillen ist ja die Geselligkeit. Und die wird noch schöner, wenn man zusammen Burger macht. Dazu finden sich schöne und sehr vielseitige Anregungen in diesem Buch. Außerdem heute in den Neuvorstellungen dabei: Alles von einem Brett, Grünes für Gäste und gesunde und vielseitige Ernährung.  » weiterlesen
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Durchgeblättert 71: Model-Rezepte, Gerichte aus Indien, vegetarisches Soulfood und Fusionküche

Chrissy Teigen ist Mutter, Model und Superstar. Mehr als 25 Millionen Fans folgen ihr auf Instagram, ihr Foodblog „so delushios“ wird ebenfalls regelrecht überrannt. Ihre 100 liebsten Rezepte präsentiert sie in diesem Kochbuch, das auch ihre persönliche Geschichte mit Geburt, postnataler Depression und viele andere private Einblicken beinhaltet. Außerdem dabei: indisch-persische Gerichte, vegetarisches Soulfood und das angesagte Quomo-Restaurant aus Düsseldorf mit japanisch-europäischer Fusionküche.  » weiterlesen

Rezepte von Tanja Dusy



Weitere Bücher von Tanja Dusy


Wow-Rezepte für jeden Tag

Wow-Rezepte für jeden Tag

Erschienen: 2. September 2021 (1. Auflage)
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Größe: 205 x 241 mm
22,00 EUR
Matrjoschka – Kochen wie in Osteuropa: aromatisch – traditionell – authentisch

Matrjoschka – Kochen wie in Osteuropa: aromatisch – traditionell – authentisch

Autor: Tanja Dusy
Erschienen: 2. September 2021 (1. Auflage)
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Größe: 205 x 241 mm
22,00 EUR
Genussmomente: Fondue

Genussmomente: Fondue

Erschienen: 10. August 2021 (1. Auflage)
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Größe: 175 x 216 mm
5,00 EUR
Buddha Bowls für heiße Tage

Buddha Bowls für heiße Tage

Autor: Tanja Dusy
Erschienen: 1. März 2021 (2. Auflage)
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Seiten: 144
Größe: 205 x 241 mm
18,00 EUR
Buddha Bowls – Levante

Buddha Bowls – Levante

Autor: Tanja Dusy
Erschienen: 1. März 2021 (1. Auflage)
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Seiten: 144
Größe: 205 x 241 mm
18,00 EUR
Türkisch

Türkisch

Autor: Tanja Dusy
Erschienen: 2. Februar 2021 (2. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 64
Größe: 167 x 200 mm
11,99 EUR
Genussmomente: Orient

Genussmomente: Orient

Erschienen: 26. Januar 2021 (1. Auflage)
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Seiten: 64
Größe: 175 x 216 mm
5,00 EUR
Buddha Bowls – Super easy! – Vegetarisch

Buddha Bowls – Super easy! – Vegetarisch

Autor: Tanja Dusy
Erschienen: 3. November 2020 (1. Auflage)
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Seiten: 144
Größe: 205 x 241 mm
18,00 EUR