Durchgeblättert 99: Südtiroler Weiberwirtschaften, Veggie for Future, Thai, Original bayerisch

Südtirol gehört zu den schönsten Genussregionen Europas. Die Alpen sind hier mal schroff und kantig, mal lieblich hügelig. Und die Gastronomie? Eine köstliche Mischung aus alpenländischer, herzhafter Küche und ersten mediterranen Einflüssen. Die Bäuerinnen und Wirtinnen Südtirols pflegen diese kulinarische Kultur und werden in diesem schönen Kochbuch mit Porträts und ihren Rezepten vorgestellt. weiterlesen

Auf geht’s zur vegetarischen Weltreise. Denn in diesem Kochbuch finden sich Rezepte ohne Fleisch aber mit viel Abwechslung. Von der Mini-Gemüse-Tortilla über den roten Glasnudel-Salat, den Halloumi-Burger bis zum Banana-Bread und Kirsch-Nuss-Clafoutis. Schön bunt, ziemlich lecker und obendrein noch gesund. weiterlesen

Kräutersalat mit gebackenem, Pad Thai oder Palmzucker-Eis: Eine kleine Reise durch die Kulinarik Thailands kann man mit diesem Kochbuch unternehmen. Sein Vorteil: Es findet einen guten Mittelweg zwischen Authentizität und Nachkochbarkeit, sodass auch die Zutaten und Zubereitungen hierzulande unkompliziert zu bewerkstelligen sind. weiterlesen

Alle, die bayerische Küche lieben, werden auch dieses kleine Kochbuch zu schätzen wissen. Es enthält die wichtigsten bayerischen Klassiker vom Leberknödel über den Schweinsbraten bis zum Zwetschgen-Datschi. Sehr typisch, sehr köstlich. Und günstig! weiterlesen