Vegetarisch

Kochbücher zum Thema Vegetarisch

Abenteuer Geschmack!

Dass Essen sinnlich ist, dürfte klar sein. Aber was bedeutet das eigentlich genau? Antje de Vries hat sich auf die Suche gemacht. Nach den spannendsten Antworten auf die wichtigsten Fragen beim Kochen. Ergebnis ist ein Kochbuch, das viel mehr als nur eine Rezeptsammlung ist. Sondern eine wunderbare Möglichkeit, zu verstehen, was da in unserem Mund und in unserem Kopf wirklich abläuft. weiterlesen

8,2 / 10 Scheren

Durchgeblättert 71: Model-Rezepte, Gerichte aus Indien, vegetarisches Soulfood und Fusionküche

Von: Chrissy Teigen, Masanori Ito, Tanja Dusy, Saliha Mahmood Ahmed, Annika Genning, Clemens Hoffmann

Chrissy Teigen ist Mutter, Model und Superstar. Mehr als 25 Millionen Fans folgen ihr auf Instagram, ihr Foodblog „so delushios“ wird ebenfalls regelrecht überrannt. Ihre 100 liebsten Rezepte präsentiert sie in diesem Kochbuch, das auch ihre persönliche Geschichte mit Geburt, postnataler Depression und viele andere private Einblicken beinhaltet. Außerdem dabei: indisch-persische Gerichte, vegetarisches Soulfood und das angesagte Quomo-Restaurant aus Düsseldorf mit japanisch-europäischer Fusionküche. weiterlesen

The Modern Cook's Year

Von: Anna Jones

Anna Jones kann man als Vertreterin eines kosmopolitischen Kochstils mit pflanzlicher Prägung verstehen. Die Britin vermählt die Gemüse und Früchte der Saison zu Gerichten, die dank typischer Gewürze häufig orientalisch oder asiatisch geprägt sind. Ihre besonders legere und unaufdringliche Art des Stylings machen das Kochbuch außerdem zu einem für Ästheten. weiterlesen

8,1 / 10 Scheren

Kochen mit Martina und Moritz – So lieben wir Gemüse

Von: Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer

Jahreszeiten und Gemüse: diese beiden gehören untrennbar zusammen. Es sei denn, man glaubt auch im Winter an leckere Tomaten. Die beliebten WDR-Köche Martina und Moritz haben wunderbare Gemüserezepte zu jeder Jahreszeit zusammengetragen. Mit schönen Warenkunden und einer sehr großen Vielfalt. weiterlesen

8,1 / 10 Scheren

My Little Green Kitchen

Von: Sylwia Gervais

So mögen wir das: nicht viele Worte machen sondern einfach loslegen. So hat das auch Sylwia Gervais in ihrem fröhlich-veganen Kochbuch gemacht, das uns mit seiner positiven Ausstrahlung überzeugt hat. Es beinhaltet ausschließlich Rezepte von Sylwia, die sich um die Jahreszeiten drehen und viele leckere Überraschungen bereithalten. Das alles ist schön anzusehen und schmeckt auch so. weiterlesen

7,5 / 10 Scheren

Aromenfeuerwerk – Vegetarisch – Die neue grüne Küche

Von: Katharina Küllmer

Es ist ja immer so eine Gradwanderung. Klar, gesund soll es sein. Aber natürlich auch nicht ohne Spaß und Freude am Essen. Dieses vegan vegetarische Kochbuch schafft das jedenfalls ganz hervorragend. Mit leuchtend bunten Bildern, überzeugenden Gemüse- und Aromenkombinationen und eine großen Rezept-Auswahl und -vielfalt. weiterlesen

7,9 / 10 Scheren

Durchgeblättert 39: Pasta, Gemüse-Rezepte, Vorratskochen und Abnehmen

Von: Anna Pearson, Caroline Pessin, Margot Van Assche

Heute mit dabei: ein sehr gutes Pasta-Kochbuch, einfache Gemüseküche und Kochen auf Vorrat. weiterlesen

Greenbox

Von: Tim Mälzer

Dass Tim Mälzer schon immer ein Gespür für Trends hatte, hat er mit der Greenbox bewiesen: Ein Kochbuch rund um vegetarische Küche. Und das ausgerechnet vom derben Herd-Bullen. Seine (tatsächliche oder angedichtete) Fleisch-Sympathie sieht man dem Buch jedoch nicht an. Es ist ein eigenständiges, sehr kreatives Kochbuch mit bereichernden Vorschlägen für eine leckere Gemüseküche. weiterlesen

7,9 / 10 Scheren

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Kulinarisches zum Thema Vegetarisch

Das Küchen-Comeback des Jahres

Nils Henkel im Interview

Erst verliert er den dritten Michelin-Stern, dann schließt sein Restaurant im Schloss Lerbach, etwas später muss er zum Arbeitsamt. Nils Henkel hat bewegte Zeiten hinter sich. Doch seit diesem Jahr ist er zurück in der Küche und viele sagen, er kocht besser denn je. Wie er die vergangenen Jahre erlebt hat und welche Gäste sein vegetarisches Menü bestellen, hat uns Nils Henkel erzählt.