Vegetarisch

Man kennt das: Steht man im Supermarkt, kauft man immer wieder die gleichen Gemüse und kocht daraus die gleichen Gerichte. Deprimierend. Aber jetzt kommt Stefanie Hiekmann mit diesem Kochbuch und plötzlich öffnet sich ein Horizont mit tausend kreativen Möglichkeiten aus der vegetarischen Gemüseküche. Inspiriert durch einige der spannendsten Spitzenköchinnen und -köche der Republik.  » weiterlesen

Nils Henkel ist einer der besten deutschen Köche, wenn´s um Gemüse geht. Der Spitzenkoch wurde in den vergangenen Jahren für seine „Flora“-Menüs bundesweit bekannt. Nun hat Henkel dieses Kochbuch mit seinen persönlichen Liebslingsgerichten geschrieben. Er versteht es selbst als eine Art Werkschau seiner Jahre in den Restaurants Schloss Lerbach und Schwarzenstein. Was etwas sperrig klingen mag, ist ein höchst spannendes, kulinarisch facettenreiches Buch, dessen Lektüre fasziniert.  » weiterlesen

Hafer gehört zu den Lebensmitteln, die in den letzten Jahren den größten Boom erlebt haben. Kein Wunder, ist er doch wahnsinnig gesund, günstig und auch noch vielseitig einsetzbar. Wie groß diese Vielseitigkeit ist, erlebt man in diesem schönen Kochbuch, dass viele Ideen für gesundes Frühstück, Lunch und Dinner, Backen und Snacks bereithält.  » weiterlesen

Die Rezepte dieses Kochbuches schlagen zwei Fliegen mit einer Klappe: Sie sind vegetarisch und kommen mit einem einzigen Topf, bzw. einer Pfanne und einer Ofenform aus. Ihre Kreativität und Bandbreite sind groß. Das beweisen der Käse-Maccharoni-Topf, das Süßkartoffel-Curry, das Linsen-Dal, Pfannenpizza, Spargel-Frittata, Nudelpfanne alla Carbonara, rote Bete Gratin mit Feta und das Gnocchi-Pilz-Ragout.  » weiterlesen

Wenn es Herbst wird, haben die Saison: köstliche Wurzelgemüse. In diesem Kochbuch findet man sehr schöne, wärmende und wohltuende Rezepte für die verschiedensten Wurzelgemüse.  » weiterlesen

Das zu Buzzfeed gehörige Goodful hat es sich zum Ziel gesetzt, mit einfachen Rezepten und Tipps zu zeigen, wie sich eine vollwertige Ernährung und ein ganzheitlicher Lebensstil im Alltag ganz natürlich und für wenig Geld leben lassen.  » weiterlesen

Deutsche Klassiker schmecken auch vegetarisch gut. Das beweist dieses Kochbuch mit seinen 70 Rezepten für Suppen und Eintöpfe, deftige Hauptgerichte und süße Desserts. All seine Rezepte sind auch in ihrem Ursprung schon vegetarisch und haben eine saisonale und regionale Herkunft.  » weiterlesen

In den Vivamayr Medical Health Resorts werden die Gäste mit hochwertiger Kulinarik und gemüsezentrierten Rezepten umsorgt. Einen Eindruck davon gibt dieses Kochbuch mit einer fantasievollen und kreativen Gemüseküche, bei dem Fleisch und Fisch nur hier und da eine Ergänzung sind.  » weiterlesen