Tanja Grandits

Tanja Grandits, 1970 in Albstadt, Süddeutschland, geboren. Nach Abitur am Ernährungswissenschaftlichen Gymnasium und Kochlehre in der 'Traube Tonbach' in Baiersbronn arbeitete sie in verschiedenen renommierten Häusern. 2006 wurde sie zur 'Köchin des Jahres' ernannt. Als Chefin des legendären Restaurant Stucki in Basel pflegt sie heute ihre authentische Aromenküche. Sie wurde mit 17 GaultMillau Punkten und 1 Michelin Stern ausgezeichnet. Myriam Zumbühl freie Journalistin und Kochbuchautorin, Redaktorin der Sendung 'Kochen mit Myriam' bei Schweizer Radio DRS zu Themen der saisonalen, gesunden und kreativen Küche. Lebt und arbeitet nach Zwischenstationen in Amsterdam, London und New York heute in Zürich. Fotos: Michael Wissing

Rezensionen


Unsere Lieblingskochbücher 2018

Neben den bekannten Rubriken, in denen wir unsere Kochbücher des Jahres auszeichnen, gibt es auch ein paar Kochbücher, die es uns besonders angetan haben. Weil sie so besonders sind, weil sie so anders sind oder weil sie einfach unheimlich gut sind, sich aber in keine Schublade stecken lassen. Sie sind unsere Lieblingskochbücher 2018.  weiterlesen

Tanjas Kochbuch

Tanja Grandits ist bekannt für ihre farbenintensive Küche mit meist monochromen Gerichten und ausdrucksstarken Gewürze. Das Ganze geht allerdings einher mit recht hohem Arbeits- und Technikaufwand. Und wie kocht Grandits privat für ihre Familie und Freunde? Im Grunde genauso, nur viel alltagstauglicher. Und davon kann jeder, der dieses Buch hat, nun profitieren. Denn es ist höchst attraktiv und faszinierend.  weiterlesen
  • 8,8 / 10 Scheren

Rezepte von Tanja Grandits


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BERGKÄSE UND BASILIKUM

Weitere Bücher von Tanja Grandits


Tanjas Kochbuch
rezensiert

Tanjas Kochbuch

Erschienen: 29. Oktober 2018 (1. Aufl.)
Verlag: AT Verlag AZ Fachverlage
Größe: 210 x 265 cm
34,00 EUR
Kräuter

Kräuter

Erschienen: 15. Februar 2015 (2. Aufl.)
Verlag: AT Verlag AZ Fachverlage
Größe: 215 x 270 cm
39,90 EUR
Gewürze

Gewürze

Erschienen: 31. März 2013 (2. Aufl.)
Verlag: AT Verlag AZ Fachverlage
Größe: 215 x 270 cm
39,90 EUR
Schweizer Spitzenköche für Afrika

Schweizer Spitzenköche für Afrika

Erschienen: 15. September 2011 (1. Aufl.)
Verlag: AT Verlag AZ Fachverlage
Größe: 215 x 260 cm
39,90 EUR
Aroma pur

Aroma pur

Erschienen: 17. Februar 2011 (4. Aufl.)
Verlag: AT Verlag AZ Fachverlage
Größe: 185 x 250 cm
32,90 EUR
Alles klar

Alles klar

Erschienen: 20. Oktober 2009 (4. Aufl.)
Verlag: AT Verlag AZ Fachverlage
Seiten: 200
Größe: 185 x 250 cm
32,90 EUR
Eingemacht & Ausgepackt

Eingemacht & Ausgepackt

Erschienen: 23. September 2008 (3. Aufl.)
Verlag: AT Verlag AZ Fachverlage
Größe: 175 x 240 cm
22,90 EUR