Michael Wissing
Douce Steiner 1971 geboren, staatlich geprüfte Gastronomin und Küchenmeisterin. Nach der Lehre bei ihrem Vater Hans-Paul Steiner und Wanderjahren, die sie unter anderem zu Georges Blanc ins französische Vonnas, in die 'Schweizer Stuben' in Wertheim und zu Harald Wohlfahrt in die 'Schwarzwaldstube', Tonbach, führten, leitet sie jetzt mit ihrem Mann Udo Weiler das Hotel-Restaurant Hirschen in Sulzburg. www.doucesteiner.de Michael Wissing 1956 geboren, Fotodesigner (BFF), Ausbildung zum Fotograf und Schriftsetzer. Seit 1983 selbständig mit eigenem Studio in Winden im Schwarzwald. Arbeitet für die renommiertesten internationalen Magazine, für viele Agenturen und Firmen. Foto - grafierte zahlreiche Bücher, insbesondere Kochbücher. Gewinner internationaler Preise und Auszeichnungen. www.michael-wissing.de
Kochbuch von
20,00 €
Blackfoodforest - Beeindruckende Fotografien und spannende Rezepte aus dem Schwarzwald
Das kulinarische Erbe des Schwarzwaldes: Heimatküche trifft auf moderne Fotografie
Rezeptschätze...
Kochbuch von
44,00 €
»Gewürze sind das Gold in jeder Küche, sie bringen Leidenschaft in ein Gericht!«, so Tanja Grandits, die Spitzenköchin des Restaurant Stucki in Basel. In ihrem neuen Buch zündet sie ein wahres...
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Die Molekularküche gehört der Vergangenheit an. Im Trend liegt heute eine Küche, die sich an den Naturprodukten der nächsten Umgebung orientiert. Stefan Wiesner ist nicht nur ein Alchemist in der...
Kochbuch von
39,90 €
20 der besten Köche in der Schweiz verraten ihre liebsten Rezepte, die sie für die Familie oder Freunde zu Hause gerne kochen. So sind 60 überraschende und leicht nachzukochende Rezepte...
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Thailand steht für heitere Menschen, strahlende Farben, Traumstrände und eine wunderbare leichte Küche. Ein Traumziel und darum ein Lieblingsreiseland mit wachsenden Touristenzahlen. Und die...
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39,90 €
Douce Steiner, die gefeierte Spitzenköchin aus dem badischen Sulzburg, zeigt in ihrem neuen Kochbuch wiederum, dass eine ambitionierte Küche durchaus nachkochbar sein. Nach den Jahreszeiten...
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42,00 €
Tanja Grandits gehört zu den aufstrebenden jungen Küchenstars der Schweiz. Für diese Kochbuch hat sie 15 ihrer Lieblingsaromen ausgewählt - von Kräutern wie Minze und Basilikum über Gewürze wie...
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42,00 €
Dieses Buch zeigt in 80 Rezepten – von Amuse-Bouches und Apéro-Gläschen über Suppen und Vorspeisen bis hin zu Hauptgängen und Desserts – die attraktive Zubereitung und Präsentation von Gerichten im...
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60 Rezepte für fantasievolle und überraschende Mitbringsel aus der Küche: Wie wär's mit einem liebevoll verpackten kleinen Dörrfeigebrot, einem speziellen Gewürzsalz oder Pesto, oder, etwas...
Kochbuch von
22,90 €
Bereits der weise Konfuzius im alten China schwärmte vom Ingwer und soll keine seiner Speisen ohne die würzige Zutat genossen haben.
Neben Schärfe und unvergleichlichem Aroma hat Ingwer tatsächlich...
Kochbuch von
39,90 €
Douce Steiner, mit Kochlöffeln, Sternen und Punkten ausgezeichnete Spitzenköchin, führt als einzige Frau Deutschlands ein Restaurant mit zwei Michelin-Sternen: das als kulinarische Topadresse weit...