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Kochbuch-Rezension

Levante

7,5 / 10

Das Kochbuch

Die levantinische Küche ist der aktuelle Kochbuch-Trend. Angestoßen von Yotam Ottolenghi sind all die Leckereien von Hummus bis Shakshuka auch in unseren Küchen angekommen. Und sie schmecken nicht nur gut sondern sind auch noch überwiegend vegetarisch, gesund und einfach zuzubereiten. Die schönsten Rezepte aus diesem Bereich findet man in diesem Buch, das wir nur wärmstens empfehlen können. „Schuld“ daran sind Rezepte wie das Kräuter-Labneh, Tabouleh mit Melone, Baklava und würzige Hackfleischgerichte. Sehr guter Preis!

Veröffentlicht am 01. Januar 2019, überarbeitet am 01. Januar 2019.
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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

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Durchgeblättert 85: Tapas, schnelle Rezepte, Meal Prep, Marmelade

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