orientalische Küche


Anzeige

Kochbücher zum Thema orientalische Küche


Bild

Ottolenghi Test Kitchen – Shelf Love

Das neue Kochbuch von Yotam Ottolenghi und seiner Küchen-Crew ist eine Folge der Corona-Pandemie. Allerdings eindeutig eine positive. Denn der zeitweilige Ausnahmezustand brachte die Freunde zu der Idee, mit dem zu kochen, was ohnehin schon in ihrer Küchenwerkstatt da ist und das Beste daraus zu machen. Eine clevere Idee, die schließlich zu einem sehr guten Kochbuch wurde.  » weiterlesen
  • 8 / 10 Scheren
Bild

Die besten Kochbücher von Yotam Ottolenghi

Yotam Ottolenghi ist einer der erfolgreichsten Kochbuch-Autoren der vergangenen Jahre. Der Israeli mit deutscher und italienischer Großmutter, betreibt in London ein Restaurant und mehrere Delis. Er hat es wie kein zweiter geschafft, orientalische und europäische Küche miteinander zu vermählen. Unkompliziert, alltagstauglich und unverschämt lecker. Wir stellen seine Bestseller vor:  » weiterlesen
Bild

Simple. Das Kochbuch

Yotam Ottolenghi hat genau verstanden, was wir suchen: Ein Kochbuch für jeden Tag, mit dem man schnell und einfach aber verdammt lecker kochen kann. Alle Gerichte darin brauchen weniger als 30 Minuten und bestehen aus höchstens 10 Zutaten. Das besonders Positive: Ottolenghis typischer Stil ist in jedem Rezept erkennbar: Gerichte auf europäischer Basis, gewürzt mit einer Prise Orient. Sehr schön!  » weiterlesen
  • 8,5 / 10 Scheren
Bild

Die besten Kochbücher für orientalische Küche

Die orientalische Küche ist einer der größten Kochbuch-Trends. Viel frisches Gemüse, cremiges Hummus, ein paar frittierte Leckereien und vor allem das Teilen am Tisch mit Freunden macht diese Küche so spannend. Und dies sind die besten Kochbücher für orientalische Küche!  » weiterlesen
Bild

Das jüdische Kochbuch

Die jüdische Küche erlebt zurzeit eine nie dagewesene Aufmerksamkeit. Woran das genau liegt, kann man nur mutmaßen: Da ist einerseits die große Popularität der Levante-Küche, mit der es viele Überschneidungen gibt, die Beliebtheit von Metropolen wie Tel Aviv als Reiseziel und die zunehmende Zahl hervorragender Restaurants mit jüdischer Küche. Gut also, dass es Kochbücher wie dieses gibt, die seine LeserInnen diese Küche begreifen und nachkochen lassen.  » weiterlesen
  • 7,9 / 10 Scheren
Bild

Vegetarische Köstlichkeiten

Dass Yotam Ottolenghi der Meister der vegetarischen Küche ist, beweist auch dieses Kochbuch. Auf mehr als 300 Seiten reihen sich darin Rezepte aneinander, die so viel Spaß machen, dass man eigentlich nicht weiß, wo man mit Nachkochen anfangen soll. Und Fleisch vermisst hier eh keiner. Großes kulinarisches Kino.  » weiterlesen
  • 8,1 / 10 Scheren
Bild

Genussvoll vegetarisch

Mit diesem Werk hat sie begonnen – die große Erfolgsgeschichte von Yotam Ottolenghi und seinen Kochbüchern. Und wenn man in diesem Kochbuch blättert, versteht man auch warum. Denn Ottolenghi versteht es wie kaum ein Zweiter, vegetarische Küche kreativ und spannend zu kochen. Mediterran-orientalisch und weltoffen.  » weiterlesen
  • 8,3 / 10 Scheren
Bild

Tajines

Tajine ist der Inbegriff der marokkanischen Küche. Der Begriff bezeichnet sowohl das aus Ton getöpferte Schmorgefäß als auch die Gerichte, die darin zubereitet werden. Dieses kleinformatige, aber umfangreiche Kochbuch beinhaltet eine große Vielfalt marokkanischer Gerichte, die hier überwiegend aber nicht immer aus dem Tongefäß stammen.  » weiterlesen
  • 7,5 / 10 Scheren

Rezepte zum Thema orientalische Küche


Bild
mit Pistazien & Granatapfelkernen
Bild
mit Harissa
Bild
Tomaten und Joghurt

Weitere Bücher zum Thema orientalische Küche


Wahi – süß, sauer, salzig, scharf

Wahi – süß, sauer, salzig, scharf

Autor: Alex Wahi
Erschienen: 24. September 2021 (1. Auflage)
Verlag: Becker Joest Volk Verlag
Größe: 210 x 270 mm
28,00 EUR
Hummus. Die besten Rezepte mit Kichererbsen, Linsen & Co.

Hummus. Die besten Rezepte mit Kichererbsen, Linsen & Co.

Erschienen: 3. August 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Naumann & Göbel
Seiten: 144
Größe: 190 x 245 mm
10,00 EUR
Afghanische Küche - Einfach und lecker orientalisch kochen mit Rostam

Afghanische Küche - Einfach und lecker orientalisch kochen mit Rostam

Erschienen: 18. Mai 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Verlag DeBehr
Seiten: 66
Größe: 148 x 210 mm
9,95 EUR
Sissys Kitchen: Meet & Eat
rezensiert

Sissys Kitchen: Meet & Eat

Autor: Seyda Taygur
Erschienen: 20. April 2021 (1. Aufl.)
Verlag: riva
Seiten: 160
Größe: 190 x 240 mm
19,99 EUR
Buddha Bowls – Levante

Buddha Bowls – Levante

Autor: Tanja Dusy
Erschienen: 1. März 2021 (1. Auflage)
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Seiten: 144
Größe: 205 x 241 mm
18,00 EUR
Türkisch

Türkisch

Autor: Tanja Dusy
Erschienen: 2. Februar 2021 (2. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 64
Größe: 167 x 200 mm
11,99 EUR
Genussmomente: Orient

Genussmomente: Orient

Erschienen: 26. Januar 2021 (1. Auflage)
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Seiten: 64
Größe: 175 x 216 mm
5,00 EUR
Hummus
rezensiert

Hummus

Autor: Dunja Gulin
Erschienen: 6. Oktober 2020 (3. Aufl.)
Verlag: Callwey
20,00 EUR