Kochbuch-Rezension

Minze, Couscous & Falafel - Einfach orientalisch

7,2 / 10
20,00 €

Das Kochbuch

Ein Buch zum Genießen! Und natürlich zum Nachkochen. Die Essen&Trinken-Redaktion hat hier ihre schönsten orientalischen Rezepte für den Sommer zusammengestellt. Und die sind ein Genuss. Optisch wie geschmacklich.

Der Autor

Wenn man eins kann bei Essen&Trinken, dann ist es die Entwicklung von Rezepten. Von kreativen, klassischen, leichten, schweren, schlanken, opulenten, fruchtige Rezepten. Und wir profitieren davon. Wie schön!

Die Zielgruppe

Dieses Buch ist ein guter Einstieg in die orientalische Küche, denn alle Rezept sind recht einfach und lassen einen so ohne großen Kummer in den Genuss dieser Rezepte kommen.

Die Rezepte

...teilen sich auf in folgende Kapitel: den größten Raum nehmen die typischen Kleinigkeiten ein („Meze“). Es folgen Geflügel und Rind, Lamm, Fisch und Meeresfrüchte und vegetarische Gerichte. Für eine paar Eindrücke siehe links.

Der Schwierigkeitsgrad

...ist überwiegend einfach.

Das beste Rezept

...keine einfache Entscheidung. Der Bulgursalat mit roter Beete und Ziegenfrischkäse macht aber vor allem mit seiner Frische viel Spaß.

Die Optik

Fast ausnahmslos herrlich appetitliche, ganzseitige Fotos. Nur einige wenige sind erkennbar schon älteren Datums.

Die Zutaten

...gibts alle im Supermarkt.

Das Fazit

Ein tolles Kochbuch für alle, die sich an die orientalische Küche herantasten möchten.

Empfehlung von Kaisergranat

Orientalisches Tablett Nadia 37cm Silberfarbig
Orientalisches Tablett Nadia 37cm Silberfarbig
Wunderschönes Tablett in orientalischem Design.
Veröffentlicht am 01. März 2016, überarbeitet am 01. März 2016.
Bild
geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

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