Minze, Couscous & Falafel - Einfach orientalisch
Das Kochbuch
Ein Buch zum Genießen! Und natürlich zum Nachkochen. Die Essen&Trinken-Redaktion hat hier ihre schönsten orientalischen Rezepte für den Sommer zusammengestellt. Und die sind ein Genuss. Optisch wie geschmacklich.
Der Autor
Wenn man eins kann bei Essen&Trinken, dann ist es die Entwicklung von Rezepten. Von kreativen, klassischen, leichten, schweren, schlanken, opulenten, fruchtige Rezepten. Und wir profitieren davon. Wie schön!
Die Zielgruppe
Dieses Buch ist ein guter Einstieg in die orientalische Küche, denn alle Rezept sind recht einfach und lassen einen so ohne großen Kummer in den Genuss dieser Rezepte kommen.
Die Rezepte
...teilen sich auf in folgende Kapitel: den größten Raum nehmen die typischen Kleinigkeiten ein („Meze“). Es folgen Geflügel und Rind, Lamm, Fisch und Meeresfrüchte und vegetarische Gerichte. Für eine paar Eindrücke siehe links.
Der Schwierigkeitsgrad
...ist überwiegend einfach.
Das beste Rezept
...keine einfache Entscheidung. Der Bulgursalat mit roter Beete und Ziegenfrischkäse macht aber vor allem mit seiner Frische viel Spaß.
Die Optik
Fast ausnahmslos herrlich appetitliche, ganzseitige Fotos. Nur einige wenige sind erkennbar schon älteren Datums.
Die Zutaten
...gibts alle im Supermarkt.
Das Fazit
Ein tolles Kochbuch für alle, die sich an die orientalische Küche herantasten möchten.
Wunderschönes Tablett in orientalischem Design.
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Benjamin Cordes