Fackelträger Verlag
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Rezensionen

Durchgeblättert 41: Snacks, griechische Küche und Pasta
Heute mit dabei: ein sehr gutes Kochbuch für kleine Snacks, die neue griechische Küche, leckere Pastagerichte und Kochen ohne Fett.weiterlesen

Durchgeblättert 40: Deutsche Klassiker, saisonale Küche und The Taste
Heute mit dabei: zeitgemäße deutsche Klassiker, ein schönes Buch zu saisonaler Küche, der Gewinner von "The Taste" und ein besonders umfangreiches Kochbuch zum kleinen Preis.weiterlesen

Durchgeblättert 22: Drinks, Hummus, Grillen und Italien
Heute mit dabei: die wichtigsten Drinks im Portrait, orientalische Vorspeisen, Rezepte für den Oberhitze-Grill und Italiens Kücheweiterlesen

Wein & Gemüse
Und wieder ist eine (Markt-)Lücke im Kochbuchbereich geschlossen. Und zwar auf sehr gute Weise. Denn Manuela Rüther und Sebastian Bordthäuser legen mit diesem Buch ein schlüssige, konsequente Arbeit vor, die die Verbindung von Wein und vegetarischer Küche fundiert, ausführlich und trotzdem sehr…weiterlesen

Süßer Sommer
Ein Buch zum Entspannen und Schwelgen. Und natürlich zum Nachbacken. Die Essen&Trinken-Redaktion hat hier ihre schönsten Kuchen, Törtchen und Desserts für den Sommer zusammengestellt. Und die sind ein Genuss. Optisch wie geschmacklich.weiterlesen
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What’s for breakfast? Müsli!
Nahezu jedem Feld der Ernährung wurden schon unzählige Kochbücher gewidmet, das Frühstück im Allgemeinen und das Müsli im Speziellen kamen dabei bislang eher zu kurz. Dieses kleine feine Buch ändert das. Es zeigt, wie lecker, gesund und trotzdem genussvoll man die ewig gleichen, viel zu teuren und…weiterlesen

Ceviche
Die peruanische Küche ist einer der Trends in der Gastronomie. Sie hält Einzug in die Streetfoodbewegung genauso wie in die Top-Gastronomie. Nur bei den Kochbüchern ist sie bislang kaum vertreten. Dieses Buch füllt also eine gewisse Lücke. Und es dreht sich, anders als es der Name vermuten lässt,…weiterlesen