Manuela Rüther

Manuela Rüther kochte nach dem Abitur in verschiedenen Sterneküchen. Seit 2008 freischaffende Fotografin und Autorin. Publiziert regelmässig in Magazinen und

Büchern sowie in ihrem Blog.

Rezensionen


Backe, Brust und Bauch

Die letzten Bücher von Manuela Rüther waren eher grün: „Micro Leaves“ und „Wein und Gemüse“. Nun schlägt das Pendel quasi in die andere Richtung aus: mit Backe, Brust und Bauch hat Rüther ein Buch geschrieben, das sich dem Filet-Kult entgegenstellt und vermeintlich weniger gute Fleischstücke in den Vordergrund stellt. Die Übersichtlichkeit und Systematik, mit der sie das tut, sind so gut gelungen, dass dabei ein herausragendes Kochbuch entstanden ist. Und nein: der Titel ist nicht der Name eines Fitness-Kurses!  weiterlesen
  • 9,1 / 10 Scheren

Die besten Kochbücher zum Thema Wein

Gutes Essen und guter Wein gehören einfach zusammen. Aber wie kombiniert man sie am besten? Wir stellen hier vier Bücher vor, die dieses Thema auf beste Weise behandeln. Mit herausragenden Autoren-Paarungen: Tim Raue und Paula Bosch, Kerstin Getto und Natalie Lumpp, Manuela Rüther und Sebastian Bordthäuser.  weiterlesen

Wein & Gemüse

Und wieder ist eine (Markt-)Lücke im Kochbuchbereich geschlossen. Und zwar auf sehr gute Weise. Denn Manuela Rüther und Sebastian Bordthäuser legen mit diesem Buch ein schlüssige, konsequente Arbeit vor, die die Verbindung von Wein und vegetarischer Küche fundiert, ausführlich und trotzdem sehr transparent und nachvollziehbar darstellt.  weiterlesen
  • 8,4 / 10 Scheren

Micro Greens - Micro Leaves

Halb Gärtnerbuch, halb Kochbuch. Dieses Werk ist eine eher seltene Mischung aus beidem. Das macht jedoch durchaus Sinn. Denn die Protagonisten dieses Buches, die winzigen Blätter („Micro Greens“ und „Micro Leaves“) gibt’s praktisch nirgends zu kaufen. Wenn man dieses „Projekt“ also durchziehen will, muss man selbst ein bisschen gärtnern. Aber dieses Buch erklärt sehr gut wie das geht. Und weil auch noch die Rezepte stimmen, ist dies ein empfehlenswertes Werk geworden!  weiterlesen
  • 7,9 / 10 Scheren

Rezepte von Manuela Rüther



Weitere Bücher von Manuela Rüther


Backe, Brust und Bauch
rezensiert

Backe, Brust und Bauch

Erschienen: 26. Februar 2018 (1. Aufl.)
Verlag: AT Verlag AZ Fachverlage
Größe: 195 x 265 cm
29,00 EUR
Wein & Gemüse
rezensiert

Wein & Gemüse

Erschienen: 18. April 2017 (1. Aufl.)
Verlag: Fackelträger Verlag
30,00 EUR
Micro Greens - Micro Leaves
rezensiert

Micro Greens - Micro Leaves

Erschienen: 1. Januar 2017 (1. Aufl.)
Verlag: AT Verlag AZ Fachverlage
Größe: 195 x 265 cm
24,00 EUR
Tajine vegetarisch

Tajine vegetarisch

Erschienen: 12. März 2014 (1. Aufl.)
Verlag: Christian München
Größe: 192 x 285 cm
19,99 EUR