Kochbuch
Brot
-Sonderausgabe-
15,00 €
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Über das Buch
Das neue Standardwerk zum Brotbacken• Von Jochen Gaues – dem Promibäcker und Lieferant der Sternegastronomie
• Traditionelle, ehrliche Handwerkskunst auf höchstem Niveau - zu Hause einfach nachbacken
• Warenkunde und zahlreiche Rezepte von Laugenbrezeln über Ciabatta bis hin zu Bauernbrot
Jochen Gaues ist der bekannteste Bäcker Deutschlands. Das kommt nicht von ungefähr, denn sein Brot ist einzigartig! In Zusammenarbeit mit dem renommierten Food-Fotografen Thomas Ruhl lüftet Jochen Gaues das Geheimnis um seine legendäre Brotbackkunst. Kommen Sie in den Genuss von lecker-knusprigem Kürbiskern-Quark-, Ox- und Gersterbrot, Rheinischem Schwarzbrot, Irish Soda Bread, Schokocroissants und Laugenbrezeln! Brot ganz einfach selbst backen – Jochen Gaues zeigt, wie es richtig geht und lecker schmeckt!
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Kochbücher
25,00 €
Das lieben wir an Kochbüchern: Dass sie nicht einfach nur Rezepte aneinanderreihen, sondern dahinter etwas größeres Ganzes steht. So wie in diesem Fall die Weitergabe traditioneller Rezepte und...
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42,00 €
Knapp 300 Seiten randvoll mit bestem Bäckerhandwerk. Dietmar Kappl zeigt in seinem zweiten „Next Level“-Backbuch handwerklich präzise Rezepte mit Weizen. Vom schlichten Vollkornbrot bis zu...
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25,00 €
Dies ist ein herrliches Frühstücks-Kochbuch. Mit Rezepten, die einen schon beim Einschlafen auf den kommenden Morgen freuen lassen. Vielseitig, gesund und ohne allzu großen Aufwand herzustellen.
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26,00 €
Japanische Perfektion in süß: Dieses Backbuch zeigt, wie man so akkurat, anspruchsvoll und köstlich wie die japanischen Meister-Patissiers backen kann. Enthalten sind Gebäcke von höchster Qualität,...