Fackelträger Verlag

Der letzte Schrei: Die ultimative Verführung aus den USA Zuckersüßer und köstlicher lässt sich Hefeteig nicht zubereiten! Hier werden die verführerischsten Rezepte rund um den mit...

Das etwas andere Gourmet-Kochbuch! • Von Sweet & Crispy bis Hot & Spicy - über 40 poppige Zubereitungsideen für jeden Geschmack • Kultige Popcorn-Rezepte von einfach bis ausgefallen, von...

Eiskalt erwischt! Hier kommt eiskalt die neue Generation des klassischen Eis am Stiel. Alles, was schmeckt, wird in Eisform gebracht und das sogar mit überraschenden Inhalten und mit neuen und...

Vegan backen!  • Die besten Kuchenspezialitäten aus Londons erster 100%igen Vegan-Bäckerei  • Leichter Einstieg in die vegane Backwelt: alle Grundlagen, alles Wesentliche zu...

Das wird lecker werden ! Seit 2009 rückt Patrick Jabs regelmäßig in der WDR-Sendung „Kochalarm“ aus, wenn Not in der Küche herrscht. In seinem ersten Buch nimmt er sich nun die Grillmeister zur...

Perfekte Snacks für jeden Anlass: Ob kalt oder warm, süß oder sauer, salzig oder veggie, hier werden von Entree bis Dessert abwechslungsreiche Kleinigkeiten überaus raffiniert in Szene gesetzt....

• Regionale Produkte liegen im Trend – großes Verbraucherinteresse an gesunden Produkten aus der Region! • Umfassender Theorieteil mit allem Wesentlichen zu den Themen Warenkunde, Ölmühlen, Einkauf...

Karlheinz Hauser - Rezepte, Konzepte, Geschichten, Philosophie • Spannende Geschichten über Leben und Wirken des TV- und Sternekochs mit Blick hinter die Kulissen: so funktioniert die gehobene...

• Genuss vom Feinsten: 78 Spitzenköche, über 100 stilvolle Rezepte, knackiges Layout, brillante Foodfotografie • Von Heinz Beck bis Heston Blumenthal, von Giorgio Locatelli bis Jean Denis Le Bras...

• Die besten Cupcakes aus Peggy Porschens Londoner „Kuchen-Paradies • Ausgewählte Rezepte mit detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen In diesem liebevoll gestalteten Backbuch hat Peggy...

Appetit auf Schnittchen, Törtchen oder eine leckere Torte, aber keine Lust zu backen? Keine Sorge, für alle Rezepte in diesem Buch benötigt man lediglich einen Kühlschrank. Tortenböden werden aus...

• Von Fruchtbonbon bis Weingummi, von Eiskonfekt bis Lakritze – die ganze Welt süßer Verführung, schnell und einfach selbst gemacht • Leicht verständliche Rezepte ohne künstlichen Farb- und...

• Alle Basics, Tipps, Tricks und Techniken zum perfekten Backen, Dekorieren und Verzieren  • Torten, Plätzchen, Cupcakes, Cookies: die besten Rezepte aus Peggy Porschens Londoner „Kuchen-Paradies“...

Ob fruchtiges Mango-Chutney, klassisches Basilikum-Pesto oder mildes Gurken-Relish - schon die Namen der Chutneys, Pestos oder Relishes klingen verführerisch und allein das Lesen der Zutatenlisten...

Sous-vide - die neue Art zu kochen! - Die neue Definition von Genuss und Geschmack! - Garverfahren, Temperaturen, Verschweißarten - Alles über Theorie und Grundlagen des Vakuumgarens - Einfach...

• Von Kindergeburtstag bis Halloween – tolle Motivtorten, ausgefallene Toppings und lustige Fondant-Figuren für jeden Anlass • Einfache Basisrezepte und leicht verständliche Erläuterungen aller...

God Save the Cream! - Die Eiscreme-Revolution aus England Mit einer Mischung aus leidenschaftlicher Hingabe und kindlicher Fantasie präsentieren die berüchtigten Erfinder so wunderbar lasterhafte...

Ein Führer durch die Jahreszeiten Vom zeitigen Frühjahr bis zum späten Herbst bietet uns die Natur ihre wilden Schätze an – es gilt nur, sie zu finden. Erstmalig nach Jahreszeiten sortiert sind...

"Wein & Speisen" zeigt, wie man richtig kombiniert. Verständlich, unkompliziert und unterhaltsam, räumt das Basis-Regelwerk für Weinliebhaber mit längst überholten Weisheiten auf und bringt endlich...

Ein kulinarischer Kosmos von A-Z "Er gilt als Delikatessen- und Trüffelpapst Deutschlands: Ralf Bos, Inhaber und Geschäftsführer von BOS FOOD, hat sein Leben in den Dienst der Kulinarik gestellt....

Wolfgang und Stephan Otto teilen nicht nur den Nachnamen, sondern auch ihre große Leidenschaft zum Fleisch. Und zwar nicht zu irgendeinem, sondern zum besten, was der Weltmarkt zu bieten hat. Alles...

Ein neues Zeitalter des Kuchenbackens beginnt!  Paris Cutler, Besitzerin der weltweit bekannten Konditorein Planet Cake, präsentiert ihre unglaublich ideenreichen Kuchen-Kunstwerke und zeigt, wie...