Orhan Tançgil

Orhan Tançgil, Kochbuchautor und TV-Koch, ist Experte für die türkische Küche. Und diese ist, so Tançgil, eine wahre kulinarische Schatzkiste. Auf seinem Foodblog „KochDichTürkisch“ erklärt er seit Anfang 2007, wie man typisch türkisch kocht.

Orkide Tançgil lebt seit vielen Jahren gemeinsam mit ihrem Mann das Herzens-Projekt „KochDichTürkisch“. Dafür recherchiert sie liebend gern in alten Rezeptsammlungen ihrer Familie. Für ein schmackhaftes Essen, sagt sie, braucht man nicht viel: frische Zutaten, etwas Inspiration und viel Leidenschaft.

Katharina Seiser lebt in Wien und reist, um zu essen. Sie schreibt leidenschaftlich gern Kochbücher und kulinarische Geschichten für Magazine und Tageszeitungen. Seiser ist Herausgeberin der Erfolgsreihe vegetarischer Kochbücher bei Brandstätter (Österreich, Deutschland, Italien) und Autorin des Bestsellers Immer schon vegan (2015). Kulinarische Notizen auf esskultur.at

Rezensionen


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Türkei vegetarisch

Ist es nicht häufig so, dass man bei einer Länderküche zuerst an die Fleischgerichte denkt? Oder woran denken Sie bei der Türkei? Nicht an Döner und Lammspieße? Die gesamte „vegetarisch“-Reihe des Brandstätter Verlages ist bestens geeignet, diesen verengten Blick zu weiten. Auf das, was die Türkei an vegetarischer Küche zu bieten hat. Und das das ganz schön viel ist, zeigt dieses Buch.  weiterlesen
  • 8 / 10 Scheren

Rezepte von Orhan Tançgil



Weitere Bücher von Orhan Tançgil


MEZEler ~ KochDichTürkisch

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Erschienen: 20. August 2018 (2. Aufl.)
Verlag: Doyç
Seiten: 208 (gebunden)
Größe: 195 x 270 cm
19,95 EUR
KochDichTürkisch ~ KEBAPlar

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Erschienen: 2. Februar 2017 (1. Auflage)
Verlag: Doyç
Seiten: 192 (gebunden)
Größe: 195 x 270 cm
19,95 EUR
Türkei vegetarisch
rezensiert

Türkei vegetarisch

Erschienen: 31. August 2015 (1. Aufl.)
Verlag: Brandstätter Verlag
Seiten: 272 (gebunden)
Größe: 190 x 240 cm
34,90 EUR
KochDichTürkisch - SOFRAlar - Türkisch Kochen auf Deutsch

KochDichTürkisch - SOFRAlar - Türkisch Kochen auf Deutsch

Erschienen: 4. Juli 2013 (2., Aufl.)
Verlag: Doyç
Größe: 190 x 250 cm
29,95 EUR
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