Das Kochbuch
Der Südtiroler Spitzenkoch Thomas Ortler reiste für dieses Buch durch Albanien und sammelt unterwegs kulinarische und kulturelle Spezialitäten ein. Das Ergebnis ist ein sympathisch unverfälschtes Dokument der albanischen Küche mit Rezepten wie Dorfsalat, geschmorter Lammrollbraten mit Oliven, erfrischende Gurkensuppe, Brathühnchen mit Knödelfüllung, gebackener Feta, Käse-Polenta, Byrek mit Wildschwein, Köfte oder Drei-Milch-Kuchen.
Die Fotos sind einfach gehalten, das Layout klar strukturiert. Beim Deutschen Kochbuchpreis wurde das Buch mit „Bronze“ in der Rubrik Osteuropa ausgezeichnet.
