Klein, aber fein

Die Welt der Tapas, Antipasti & Co.


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Erschienen: 4. April 2019 , Seiten: 160, Gewicht: 668 g, Größe: 188 x 240 cm
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Das Kochbuch

Schuhbeck hat die Vorspeisen, Antipasti, Tapas und Co. für sich entdeckt. Und daraus sein neues Kochbuch gemacht, das zwar (mal wieder) keine Revolution ist, dafür aber verlässliche Rezepte bietet, die funktionieren, schmecken und eine kleine kulinarische Reise ermöglichen. Dafür ist das Kochbuch sein kleines Geld durchaus wert.

Die Rezepte

Die Rezepte sind in fünf Kapitel gegliedert. Dies sind sie, jeweils mit Beispiel-Rezepten:
Mediterran: Mallorquinisches Röstbrot, gegrillte Polenta, Lamkotteletes mit Peperonata
Bayerisch: Wurstsalat mit Pilzen, Rostbratwürstel mit Weißkrautsalat, Palatschinken mit Topfencreme
Asiatisch/Orientalisch: Saté-Spieße, Tabbouleh mit Joghurt-Dip, Kokos-Créme-Caramel
Südamerikanisch: Ceviche, mexikanische Fleischbällchen, Burritos mit Hähnchen-Füllung
Büfett: diverse Tipps und Tricks für die perfekte Gartenparty und dazu passende Menüvorschläge

Das beste Rezept

Schuhbecks Kernkompetenz bleibt einfach die bayerische Küche. Und sein knuspriges Backhendl mit Kräuter-Kartoffel-Salat ist unübertroffen.

Der Autor

Schuhbeck ist ein Tausendsassa. Gastronom, TV-Koch, Entertainer. Und kochen kann er auch. Auch wenn das manche bezweifeln.

Der Schwierigkeitsgrad

Easy!

Die Optik

Klare Optik, sehr schöne Foodfotografie und gutes Layout.

Die Zutaten

Mehr als einen Supermarkt braucht man nicht.

Das Fazit

Schuhbecks neuestes Kochbuch reiht sich nahtlos in seine bisherigen Werke ein: preiswert, zuverlässig, lecker.

Die Wertung


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Die Hardware zum Buch:



Das Rezept zum Buch:

  • Käsespätzle
    So gelingen sie perfekt: die klassischen Käsespätzle mit süßen Zwiebeln und würzigem Käste.
  • Backhendl
    Alfons Schuhbeck ist der Meister des Backhendls. Zartes, saftiges Hühnchenfleisch, krosse Panade und dazu ein frischer Salat. Besser geht´s nicht!


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