Durchgeblättert 62: Deutsche Küche, Levante, Pilz-Rezepte und Dutch Oven

Dies ist eines der wichtigsten und umfangreichen Kochbücher zur Deutschen Küche.  Die 600 (!) Seiten beinhalten (kulinarische) Porträts aller Bundesländer und stellt sie mit ihren wichtigsten Gerichten vor. Ob fränkisches Schäufele, Dresdener Eierschecke, schwäbischer Kartoffelsalat oder Oldenburger Grünkohl: hier fehlt nichts. Für die Qualität der Rezepte bürgen übrigens die herausragenden Autoren: Spitzen- und Sterneköche aus der gesamten Republik. Schlicht phänomenal, auch optisch. Und das Beste: all das gibt es nun zum Sonder-Preis, der im Verhältnis zum Inhalt des Buches fast lächerlich wirkt.



TEUBNER Deutsche Küche


Dies ist eines der wichtigsten und umfangreichen Kochbücher zur Deutschen Küche.  Die 600 (!) Seiten beinhalten (kulinarische) Porträts aller Bundesländer und stellt sie mit ihren wichtigsten Gerichten vor. Ob fränkisches Schäufele, Dresdener Eierschecke, schwäbischer Kartoffelsalat oder Oldenburger Grünkohl: hier fehlt nichts. Für die Qualität der Rezepte bürgen übrigens die herausragenden Autoren: Spitzen- und Sterneköche aus der gesamten Republik. Schlicht phänomenal, auch optisch. Und das Beste: all das gibt es nun zum Sonder-Preis, der im Verhältnis zum Inhalt des Buches fast lächerlich wirkt.


33,00 EUR



Levante


Die levantinische Küche ist der aktuelle Kochbuch-Trend. Angestoßen von Yotam Ottolenghi sind all die Leckereien von Hummus bis Shakshuka auch in unseren Küchen angekommen. Und sie schmecken nicht nur gut sondern sind auch noch überwiegend vegetarisch, gesund und einfach zuzubereiten. Die schönsten Rezepte aus diesem Bereich findet man in diesem Buch, das wir nur wärmstens empfehlen können. „Schuld“ daran sind Rezepte wie das Kräuter-Labneh, Tabouleh mit Melone, Baklava und würzige Hackfleischgerichte. Sehr guter Preis!


9,99 EUR



Pilzküche

Von: , Verlag:

Kompakte Warenkunden, 100 vielseitige Rezepte und viel Stoff zum Lesen und Nachkochen – Dieses Pilzkochbuch bietet für seinen kleinen Preis enorm viel Inhalt. Von der Pilz-Bolognese über eine Ziegenkäse-Quiche mit Pilzen bis zum Pilzschnitzel. Die Pilzsaison kann losgehen!


19,90 EUR



Die Lodge Bibel: Dutch-Oven

Von: , Verlag:

Der Dutch Oven ist ein gusseiserner Topf mit dem man über offenem Feuer grillen, braten backen und kochen kann. Australien und die USA werden als seine Heimat überliefert. In diesem Grillbuch kann man in der guten Einführung viel über den theoretischen Teil lernen, dafür muss man Abstriche bei den etwas grobschlächtigen Rezepten und der Optik machen.


19,99 EUR



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