Kochbuch-Rezension
von (29. Januar 2023)

Persiana Everyday

100 persische Rezepte - Einfach, schnell und köstlich

7,6 / 10
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Das Kochbuch

Sabrina Ghayour hat mit „Persiana“, „Vegetariana“ und „Simply” bereits drei Bestseller zur unkomplizierten persischen Küche geschrieben. Ihr neues Buch mit erneut überwiegend einfachen Rezepten hält sich nicht strickt an politische und kulturelle Grenzen und kombiniert Aromen und Zutaten verschiedener Regionen und Länder.

Einige Beispiele sind: Fenchelsalat mit Feta, Orangen und Pistazien, Hähnchenkebab mit Tahini und Knoblauch, Lammköfte mit Pinienkernen, Chicken Wings mit Granatapfel-Soja-Marinade, gebackene Aubergine mit Harissa, Tahini-Thymian-Pilze, Knoblauch-Mascarpone-Penne, Mandel-Zitronen-Kuchen, Tahini-Zimt-Schnecken, Pistazien-Trifle.

Ästhetische Optik mit schöner Foodfotografie und klarem Layout.

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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.

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Spice Kitchen

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8,1 / 10
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Durchgeblättert 125: Restaurant zwei und zwanzig, Simply, Harry Potter, Volles Korn

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Persiana Everyday

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7,6 / 10
Kochbuch von
28,00 €
Sabrina Ghayour hat mit „Persiana“, „Vegetariana“ und „Simply” bereits drei Bestseller zur unkomplizierten persischen Küche geschrieben. Ihr neues Buch mit erneut überwiegend einfachen Rezepten hält sich nicht strickt an politische und kulturelle Grenzen und kombiniert Aromen und Zutaten…weiterlesen

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Orientalia

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