Kochbuch-Rezension

Persiana Everyday

100 persische Rezepte - Einfach, schnell und köstlich

7,6 / 10

Das Kochbuch

Sabrina Ghayour hat mit „Persiana“, „Vegetariana“ und „Simply” bereits drei Bestseller zur unkomplizierten persischen Küche geschrieben. Ihr neues Buch mit erneut überwiegend einfachen Rezepten hält sich nicht strickt an politische und kulturelle Grenzen und kombiniert Aromen und Zutaten verschiedener Regionen und Länder.

Einige Beispiele sind: Fenchelsalat mit Feta, Orangen und Pistazien, Hähnchenkebab mit Tahini und Knoblauch, Lammköfte mit Pinienkernen, Chicken Wings mit Granatapfel-Soja-Marinade, gebackene Aubergine mit Harissa, Tahini-Thymian-Pilze, Knoblauch-Mascarpone-Penne, Mandel-Zitronen-Kuchen, Tahini-Zimt-Schnecken, Pistazien-Trifle.

Ästhetische Optik mit schöner Foodfotografie und klarem Layout.

Schlagwörter: , ,
Veröffentlicht am 29. Januar 2023, überarbeitet am 29. Januar 2023.
Bild
geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

Kochbücher von Sabrina Ghayour

Durchgeblättert 125: Restaurant zwei und zwanzig, Simply, Harry Potter, Volles Korn

Durchgeblättert 125: Restaurant zwei und zwanzig, Simply, Harry Potter, Volles Korn

Das Restaurant „Zwei und Zwanzig“ in Geisenheim am Rhein ist eine Anlaufstelle für Vegane und Nicht-Veganer, die sich für anspruchsvolle und genussreiche Gerichte ohne tierische Zutaten begeistern können. Eine Art best of des Restaurants findet sich in diesem Buch, dessen Rezepte nach den Jahreszeiten geordnet sind.weiterlesen
Durchgeblättert 67: Omelett, Sonntagsbraten, orientalische Gemüseküche und Würste

Durchgeblättert 67: Omelett, Sonntagsbraten, orientalische Gemüseküche und Würste

Dass Zeit-Politikredakteur Gerow von Randow gerne Eier, bzw. Omelett isst, kann man ihm getrost unterstellen. Wie sonst wäre es zu erklären, dass er mit der Omelettschule eine hingebungsvolle Liebeserklärung an diese Eierspeise geschrieben hat. Außerdem heute dabei: leckere Sonntagsbraten und orientalische Gemüseküche.weiterlesen
Persiana Everyday

Persiana Everyday

7,6 / 10
Kochbuch von
28,00 €
Sabrina Ghayour hat mit „Persiana“, „Vegetariana“ und „Simply” bereits drei Bestseller zur unkomplizierten persischen Küche geschrieben. Ihr neues Buch mit erneut überwiegend einfachen Rezepten hält sich nicht strickt an politische und kulturelle Grenzen und kombiniert Aromen und Zutaten…weiterlesen
Durchgeblättert 11: bunte Tartes, gesunde Küche, Rezepte aus dem Orient und jüdische Küche

Durchgeblättert 11: bunte Tartes, gesunde Küche, Rezepte aus dem Orient und jüdische Küche

Hübsch dekorierte Tartes, grüne Küche mit gesunden Ölen, die Rezepte des Orients oder jüdische Küche: unsere elfte „Durchgeblättert“-Ausgabe ist wie gewohnt wieder sehr vielseitig.weiterlesen

Rezepte von Sabrina Ghayour

Burrata & angeschwärzte Orangen

Ein tolles Rezept der orientalischen Küche in Verbindung mit cremigem Burrata.weiterlesen

Weitere Kochbücher von Sabrina Ghayour

Vegetariana

Vegetariana

Verlag: Hölker Verlag
Erschienen: 30. September 2019
28,00 €
Scirocco

Scirocco

Verlag: Hölker Verlag
Erschienen: 6. September 2016
24,95 €
Simply

Simply

Verlag: Hölker Verlag
Erschienen: 16. März 2021
28,00 €
Spice Kitchen

Spice Kitchen

Verlag: Hölker Verlag
Erschienen: 2. Mai 2024
30,00 €
Orientalia

Orientalia

Verlag: Hölker Verlag
Erschienen: 22. Februar 2018
28,00 €
Persiana

Persiana

Verlag: Hölker Verlag
Erschienen: Juli 2015
28,00 €