Das Kochbuch
Sabrina Ghayour hat mit „Persiana“, „Vegetariana“ und „Simply” bereits drei Bestseller zur unkomplizierten persischen Küche geschrieben. Ihr neues Buch mit erneut überwiegend einfachen Rezepten hält sich nicht strickt an politische und kulturelle Grenzen und kombiniert Aromen und Zutaten verschiedener Regionen und Länder.
Einige Beispiele sind: Fenchelsalat mit Feta, Orangen und Pistazien, Hähnchenkebab mit Tahini und Knoblauch, Lammköfte mit Pinienkernen, Chicken Wings mit Granatapfel-Soja-Marinade, gebackene Aubergine mit Harissa, Tahini-Thymian-Pilze, Knoblauch-Mascarpone-Penne, Mandel-Zitronen-Kuchen, Tahini-Zimt-Schnecken, Pistazien-Trifle.
Ästhetische Optik mit schöner Foodfotografie und klarem Layout.
