Kochbuch-Rezension
von Benjamin Cordes (29. Januar 2023)
Persiana Everyday
100 persische Rezepte - Einfach, schnell und köstlich
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Inhaltsverzeichnis
Das Kochbuch
Sabrina Ghayour hat mit „Persiana“, „Vegetariana“ und „Simply” bereits drei Bestseller zur unkomplizierten persischen Küche geschrieben. Ihr neues Buch mit erneut überwiegend einfachen Rezepten hält sich nicht strickt an politische und kulturelle Grenzen und kombiniert Aromen und Zutaten verschiedener Regionen und Länder.
Einige Beispiele sind: Fenchelsalat mit Feta, Orangen und Pistazien, Hähnchenkebab mit Tahini und Knoblauch, Lammköfte mit Pinienkernen, Chicken Wings mit Granatapfel-Soja-Marinade, gebackene Aubergine mit Harissa, Tahini-Thymian-Pilze, Knoblauch-Mascarpone-Penne, Mandel-Zitronen-Kuchen, Tahini-Zimt-Schnecken, Pistazien-Trifle.
Ästhetische Optik mit schöner Foodfotografie und klarem Layout.
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Kochbuch-Details
Titel
Persiana Everyday
Von
Verlag
ISBN
978-3-88-117293-6
Erschienen
03.03.2023
Gewicht
1150 g
Größe
195 x 252 mm
Seiten
240 Seiten
Preis
30,00 €
geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.
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