Hölker Verlag


Rezensionen


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Erde, Salz & Glut

Susann Probst und Yannic Schon gehören aus unserer Sicht zu den einflussreichsten deutschen Food-Bloggern. In Sachen Ästhetik, Eigenständigkeit und kulinarischem Verständnis haben sie Maßstäbe gesetzt. Das kann man auch von ihrem neuen vegetarischen Kochbuch behaupten, das uns mit seiner naturnahen, puristischen Küche und wundervoller Fotografie begeistert.  » weiterlesen
  • 8,3 / 10 Scheren
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Meine grüne japanische Küche

Vor drei Jahren ging Stevan Paul ein Wagnis ein: Er schrieb ein Kochbuch über eine alltagstaugliche japanische Küche. Würde es funktionieren, die anspruchsvolle japanische Küche so zu interpretieren, dass sie auch hierzulande praktikabel ist und dennoch dem Original gerecht wird? Es funktionierte und die Rückmeldungen waren mehr als positiv. Also ging er das Wagnis ein zweites Mal ein. Nun aber rein vegetarisch. Das Ergebnis ist erneut herausragend.  » weiterlesen
  • 8,8 / 10 Scheren
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Vier empfehlenswerte Kochbücher für grüne Küche

Heute mit dabei: Rezepte mit Blüten, köstliche Buddha Bowls und tolle Gerichte von Bloggerinnen und Bloggern.  » weiterlesen
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Durchgeblättert 126: Femmetastic, Born to grill, Come together, Farmmade

Große und bedeutende Frauen der Zeitgeschichte und ihre Lieblingsgerichte werden mit diesem großformatigen Buch gewürdigt. Die Fotografin Marianne Pfeffer Gjengedal und die Foodstylistin Klaudia Iga Peres haben die Frauen porträtiert und ihre Gerichte eindrucksvoll in Szene gesetzt. Eine tolle Würdigung, bei der die Rezepte fast zweitrangig sind.  » weiterlesen
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Durchgeblättert 125: Restaurant zwei und zwanzig, Simply, Harry Potter, Volles Korn

Das Restaurant „Zwei und Zwanzig“ in Geisenheim am Rhein ist eine Anlaufstelle für Vegane und Nicht-Veganer, die sich für anspruchsvolle und genussreiche Gerichte ohne tierische Zutaten begeistern können. Eine Art best of des Restaurants findet sich in diesem Buch, dessen Rezepte nach den Jahreszeiten geordnet sind.  » weiterlesen
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Die besten Kochbücher für französische Küche

Dies sind die besten französischen Kochbücher mit allen Köstlichkeiten Frankreichs. Mit tollen Rezepten für Fisch, Fleisch, mediterrane Gerichte, vegetarische Gerichte, wundervolles Gebäck wie Croissants und Brioche, aufregende Sterneküche der Haut Cuisine und Nouvelle Cuisine, die besten Klassiker und köstliche Desserts aus der Patisserie. Sie alle sind der Grund, warum die französische Küche so berühmt ist.  » weiterlesen
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Verliebt in Paris

Manchmal muss ein Kochbuch keinen großen Tiefgang haben und nicht über die Maßen anspruchsvoll oder intellektuell sein. Manchmal darf es auch einfach nur Lust, Genuss und Freude vermitteln. So ist es mit diesem Kochbuch, das die schönsten Klassiker der französischen Küche mit unkomplizierten Rezepten zeigt. Das macht Spaß.  » weiterlesen
  • 7,6 / 10 Scheren
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Die besten Kochbücher für gesunde Ernährung

Sie sind aktuell der große Trend: Kochbücher für gesunde Ernährung. Ob Low-Carb, Intervallfasten oder zuckerfrei: die Auswahl ist riesig. Aber welche sind die besten? Wir verraten es in unserer Liste der besten Ernährungs-Ratgeber. Mit dabei sind u.a. die Ernährungs-Docs Dr. Matthias Riedl und Anne Fleck oder Güldane Altekrüger mit ihrem Riesen-Bestseller „Abnehmen mit Brot und Kuchen“.  » weiterlesen

Rezepte des Verlags


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mit Pistazien & Granatapfelkernen
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mit Butterkeksen
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mit Skyr-Kartoffelbrei, Spinat & grüner Mayo
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mit Pfifferlingen und Apfel
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mit Beerenkompott
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mit Gewürzgurke
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butterzart und knusprig

Weitere Bücher des Verlags


Das Märchen-Kochbuch

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Erschienen: September 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Hölker Verlag
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30,00 EUR
Vegane Lieblingskuchen

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Erschienen: September 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Hölker Verlag
Größe: 184 x 241 mm
26,00 EUR
Auf die Plätzchen, fertig, los!

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Erschienen: September 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Hölker Verlag
Größe: 115 x 160 mm
2,95 EUR
Nürnbergs Weihnachtsküche

Nürnbergs Weihnachtsküche

Erschienen: September 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Hölker Verlag
Größe: 184 x 241 mm
20,00 EUR
Wünsche werden gar

Wünsche werden gar

Erschienen: September 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Hölker Verlag
Größe: 115 x 160 mm
2,95 EUR
Dresdens Weihnachtsküche

Dresdens Weihnachtsküche

Erschienen: September 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Hölker Verlag
Größe: 184 x 241 mm
20,00 EUR
Aachens Weihnachtsküche

Aachens Weihnachtsküche

Erschienen: September 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Hölker Verlag
Größe: 184 x 241 mm
20,00 EUR
Die schönsten Geschenke aus der Küche

Die schönsten Geschenke aus der Küche

Erschienen: September 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Hölker Verlag
Größe: 160 x 185 mm
14,00 EUR