Hölker Verlag


Rezensionen


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Durchgeblättert 112: Christmas Baking, Weihnachtszeit, 24 Rezepte bis Weihnachten, Weihnachten in den Alpen

Vollgepackt mit Backrezepten ist dieses über 200 Seiten starke Backbuch, dessen Preis angesichts der Fülle und Qualität der Gebäcke mehr als fair ist. Die Kapitel mit jeweils genau 24 Rezepten lauten: Plätzchen, Kleinigkeiten, Torten und Kuchen, Desserts. Mit dabei sind Klassiker wie die Kokosmakronen aber auch modernere Varianten wie der Spekulatius-Cheesecake. Sehr stimmungsvolle und ästhetische Fotografie.  » weiterlesen
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Die besten veganen & vegetarischen Kochbücher

Über diesen Trend freuen wir uns ganz besonders: Die Auswahl an vegetarischen und veganen Kochbüchern wird immer besser. Denn ohne Fleisch zu kochen ist kein Verzicht sondern Genuss! Und deshalb haben wir für euch die schönsten und besten veganen und vegetarischen Kochbücher aufgelistet. Die Auswahl und die Vielfalt sind riesig: Vom neuen „Veggies“-Kochbuch von Jamie Oliver über den veganen Bestseller „Bosh!“ bis zur schnellen 5-Zutaten-Gerichte. Lasst Euch einfach begeistern, denn dies sind die besten veganen und vegetarischen Kochbücher!  » weiterlesen
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Durchgeblättert 104: Asmas indische Küche, Bosh, Kochbuch Tolkien, Klaras Life

Autorin Asma Khan, bekannt aus der Netflix-Serie Chefs Table, ist eine der bedeutendsten indischen Köchinnen. Und mit diesem Buch zeigt sie, womit sie sich ihren guten Ruf verdient hat: Gefüllt mit authentischen indischen Rezepten direkt aus ihrer Küche im "Darjeeling Express" in London lässt dieses Buch schon beim Lesen das Wasser im Mund zusammenlaufen. Außerdem mit dabei: vegane gesunde Rezepte, eine kulinarische Reise nach Mittelerde und echte Wohlfühlgerichte.  » weiterlesen
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Das Wald-Kochbuch

Der Wald gehört zu den spannendsten Orten, die in der Spitzengastronomie thematisiert werden. Seine Vielfalt und Wandelbarkeit während der Jahreszeiten sind einzigartig. Im Frühjahr blüht und keimt es, im Sommer reifen die Früchte, im Herbst und Winter folgen Pilze und Wild. Dieses Kochbuch ist wie ein Waldspaziergang durch alle vier Jahreszeiten und begeistert uns mit seinen schönen Rezepten.  » weiterlesen
  • 8,5 / 10 Scheren
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Durchgeblättert 99: Südtiroler Weiberwirtschaften, Veggie for Future, Thai, Original bayerisch

Aus dem Herzen der Genussregion Südtirol bringt diese Kochbuch ein wenig alpenländisches Flair auf den Tisch. Eine spannende Mischung aus herzhaften Rezepten mit mediterranen Einflüssen, abgerundet durch interessante Portraits örtlicher Wirtschaften. Außerdem mit dabei: Vegetarische Weltreisen, Thailändische Klassiker und original bayerische Rezepte.  » weiterlesen
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Jeannys Lieblingskuchen

Kuchen zu backen ist ja ohnehin schon eine emotionale Angelegenheit: Der Duft, die Verwandlung des Teiges im Ofen und am Ende der Genuss und die glücklichen Gesichter. Mit Rührkuchen wie von der Oma geht das besonders gut und so findet man in diesem Backbuch eine tolle Verbindung von traditionellen Rezepten mit kreativen Kombinationen.  » weiterlesen
  • 7,5 / 10 Scheren
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I Love Brot

Dieses kleine, feine Brotbackbuch kann man auf den ersten Blick als Sammlung für schnelle, geschmacklich nicht weiter erwähnenswerte Brotrezepte abtun. Doch ein genauerer Blick lohnt hier, denn die Rezepte sind nicht nur sehr vielseitig, sondern schaffen es, unkompliziert aber dennoch mit Anspruch zu backen. Oft mit Sauerteig (was ein Qualitätsmerkmal ist) und wenig Hefe.  » weiterlesen
  • 7,1 / 10 Scheren
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Durchgeblättert 87: Kinder, Backen, Ibiza, Wildkräuter

In diesem Kochbuch findet man 70 Rezepte aus China, Vietnam, Thailand, Indonesien, Korea und Indien für den Wok. Gemüse, Tofu, Fisch, Fleisch, Reis und Nudeln werden zu alltagstauglichen und einfachen Gerichten. Außerdem dabei: Backen ohne Hefe und Sauerteig, Wildkräuter und Ibiza  » weiterlesen

Rezepte des Verlags


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mit Pistazien & Granatapfelkernen
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mit Butterkeksen
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mit Skyr-Kartoffelbrei, Spinat & grüner Mayo
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mit Pfifferlingen und Apfel
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mit Beerenkompott
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mit Gewürzgurke
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butterzart und knusprig

Weitere Bücher des Verlags


Das Leben ist schön!

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Erschienen: Februar 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Hölker Verlag
Größe: 160 x 185 mm
14,00 EUR
Simply

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Erschienen: Februar 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Hölker Verlag
Größe: 189 x 246 mm
28,00 EUR
Liebe geht durch den Magen

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Erschienen: Januar 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Hölker Verlag
Größe: 115 x 160 mm
2,95 EUR
Jeden Tag eine gute Tarte

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Erschienen: Januar 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Hölker Verlag
Größe: 115 x 160 mm
2,95 EUR
Verliebt in Paris

Verliebt in Paris

Erschienen: Januar 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Hölker Verlag
Größe: 200 x 265 mm
30,00 EUR
Kleine Auszeiten: Wein

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Erschienen: Januar 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Hölker Verlag
Größe: 100 x 135 mm
12,95 EUR
All about green

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Erschienen: Dezember 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Hölker Verlag
Größe: 170 x 240 mm
20,00 EUR
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