Kochbuch-Rezension

Grenzenlos köstlich

Eine kulinarische Reise durch Europa

7,5 / 10

Das Kochbuch

In seiner TV-Sendung „Grenzenlos köstlich“ reist Björn Freitag durch Europa und lernt die Esskulturen und Spezialitäten seiner Reiseziele kennen. Die besten Reisen und Rezepte finden sich nun im „Grenzenlos köstlich“-Kochbuch mit mehr als 20 Touren und den dazugehörigen Gerichten. Einige der Rezepte sind echte Klassiker, manche leicht abgewandelt und andere von Björn Freitag neu aus dem Handgelenk geschüttelt.

Einige Beispiele: Omelett-Rolle mit Kottenwurst und Spinat, Tartes au riz, Eierballen á la Björn, Smörrebröd, Dorsch-Backfisch, Kässpätzle mit Feldsalat oder Buchweizen-Kuchen-Türmchen mit Birnenkompott und Rübenkrautsauce.

Zu allen Reisen finden sich kleine Infotexte, die die Rezepte mit Kontext versehen und in denen die Touren nachlesbar sind.

Veröffentlicht am 08. Mai 2023, überarbeitet am 08. Mai 2023.
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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

Kochbücher von Björn Freitag und Anja Tanas

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