internationale Küche


Anzeige

Kochbücher zum Thema internationale Küche


Bild

Taste the World

Felicitas Then hat vor ein paar Jahren ihren Traum zum Beruf gemacht. Nachdem sie die erste Gewinnerin von „The Taste“ wurde, begann die Journalistin professionell zu kochen. Es folgten unzählige Reisen, die ihren kulinarischen Erfahrungsschatz immer mehr erweiterten. Eine Art „Best of“ daraus ist ihr neues, ziemlich schönes Kochbuch.  » weiterlesen
  • 8 / 10 Scheren
Bild

Zu Gast auf Sylt

Gibt es eine deutsche Insel mit einem mondäneren und exklusiveren Ruf als Sylt? Wohl kaum. Und auch kulinarisch ist Sylt seit jeher ein Anziehungspunkt für Gäste aus der ganzen Republik. Aber ein Kochbuch, das mal die Inselorte, seine Restaurants, Cafés und Bars und deren Gerichte vorstellt? Das gab es bislang noch nicht. Jetzt schon. Und das macht Spaß.  » weiterlesen
  • 7,7 / 10 Scheren
Bild

Blaue Stunde

Wir sagen´s ja immer wieder: Kochbücher haben viel mit Emotion und sinnlichen Eindrücken zu tun. Einer, der das auch ganz genau weiß, ist Stevan Paul. Und so hat er sich für sein neues Buch „Die blaue Stunde“ ganz von den Stimmungen und Emotionen leiten lassen, die einem am Abend begegnen. „Die blaue Stunde beginnt mit diesem einmaligen Licht: goldene Abendröte in einem blauen Himmel, der langsam samtig dunkelt. Ein milder Wind streicht durch die Straßen (...), über sonnenwarme Dächer …  » weiterlesen
  • 8,8 / 10 Scheren
Bild

Reis, der

Reis ist eins der wichtigsten Grundnahrungsmittel der Welt. Besonders in Asien (120 Kilo pro Kopf und Jahr) und Südamerika und Westafrika (je rund 40 Kilo) spielt er eine große Rolle. Die 3,5 Kilo, die die Deutschen durchschnittlich pro Jahr verzehren, wirken dagegen fast mickrig. Dennoch wurde es höchste Zeit, dass es mal ein anständiges Buch zu dem Thema gibt, das vielseitiger ist, als man denkt.  » weiterlesen
  • 7,1 / 10 Scheren
Bild

Herbst

Die Jahreszeiten-Kochschul-Reihe von Katharina Seiser und Richard Rauch gehört mit zum Besten, wenn es um saisonale Küche geht. Und die Herbst-Ausgabe hat die gleichen Vorzüge wie die bereits erschienenen zu Sommer und Winter: eine konsequente Orientierung an der Jahreszeit mit allem, was dazu gehört: spannende Warenkunden, tolle Rezepte, die mal klassisch, mal kreativ sind.  » weiterlesen
  • 8,2 / 10 Scheren
Bild

Von Einfach zu Brillant

„Bevor man rennen kann, muss man sicher laufen lernen“, schreibt Donna Hay im Vorwort zu diesem Buch. Was sie damit meint: zunächst sollte man auch als Koch die Basis-Rezepte sicher beherrschen. Danach kann man sich daran machen und sie weiterentwickeln, abwandeln, variieren. Und genau nach diesem Prinzip funktioniert auch dieses Buch. Zunächst ist da ein Basisrezept, danach folgen 2-3 Varianten auf der selben Grundlage. Das ist simpel und keine Revoluation aber nicht trivial. Zumal die …  » weiterlesen
  • 8,1 / 10 Scheren
Bild

100 Gerichte, die du gekocht haben musst, bevor du den Löffel abgibst

Das sollen sie also sein. Die 100 Gerichte, die jeder von uns vor seinem Ableben gekocht haben muss. Das ist natürlich eigentlich in erster Linie eine ziemlich subjektive Angelegenheit. Trotzdem sind die Klassiker, die Annette Sandner hier zusammengetragen hat, (fast) alle das Nachkochen Wert. Auch, weil die Rezepte sehr gut geschrieben sind.  » weiterlesen
  • 7,9 / 10 Scheren
Bild

ARD-Buffet. Weltküche

Das ARD-Buffet ist Tag für Tag ein zuverlässiger Rezeptelieferant im Ersten. Die Köchinnen und Köche, die dort kochen, haben´s drauf und sind so unterschiedlich, dass sie alle auch für erfrischend verschiedene Küchenrichtungen und -stile stehen. Jacqueline Amirfallah ist die Tochter eines Iraners und einer Deutschen. In Göttingen betreibt sie das Restaurant „Gauß“. Im ARD-Buffet ist sie jeden Mittwoch für mediterran-orientalische und andere internationale Rezepte zuständig. Und in …  » weiterlesen
  • 7,7 / 10 Scheren

Weitere Bücher zum Thema internationale Küche


Jamas! Griechisch kochen und gemeinsam genießen

Jamas! Griechisch kochen und gemeinsam genießen

Autor: Tanja Dusy
Erschienen: 2. Juni 2020 (1. Auflage)
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Seiten: 160
Größe: 205 x 241 mm
20,00 EUR
All Day Breakfast

All Day Breakfast

Autor: Ira Leoni
Erschienen: 31. März 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Tre Torri Verlag
Seiten: 160 (gebunden)
Größe: 195 x 255 mm
19,90 EUR
Grün für Gäste

Grün für Gäste

Erschienen: 10. Februar 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Jan Thorbecke Verlag
Größe: 210 x 280 mm
26,00 EUR
essen & trinken — Für jeden Tag

essen & trinken — Für jeden Tag

Erschienen: 6. Dezember 2019 (1. Auflage)
Verlag: ZS Verlag GmbH
Seiten: 160
Größe: 193 x 245 mm
19,99 EUR
Die Weltköche zu Gast im Ikarus
rezensiert

Die Weltköche zu Gast im Ikarus

Erschienen: 21. November 2019 (1. Aufl.)
Verlag: PANTAURO
Größe: 249 x 335 mm
49,95 EUR
Abnehmen mit Brot und Kuchen Teil 2
rezensiert

Abnehmen mit Brot und Kuchen Teil 2

Erschienen: 14. Oktober 2019 (3. Aufl.)
Verlag: DplusA Verlag
Größe: 210 x 210 mm
16,95 EUR
Australia - Living & Eating
rezensiert

Australia - Living & Eating

Erschienen: 26. August 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Jan Thorbecke Verlag
Größe: 190 x 250 mm
32,00 EUR
Buddha Bowls für kalte Tage

Buddha Bowls für kalte Tage

Autor: Tanja Dusy
Erschienen: 20. August 2019 (1. Auflage)
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Seiten: 144
Größe: 205 x 241 x 18 mm
18,00 EUR
+ + Einmal im Monat die wichtigsten Rezensionen + +
+ + + Jeden Monat die wichtigsten Rezensionen und Kochbuch-Verlosungen + + +