Thema »internationale Küche«
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Rezensionen
A Cook’s Book (Deutsche Ausgabe)
Nigel Slater gehört zu den renommiertesten Food-Journalisten der Welt. Und zu den unkonventionellsten Kochbuch-Autoren. Denn seine Werke tragen eine subjektive Handschrift. Teilweise ähneln sie Tagebüchern, in denen er nicht nur seine Gedanken, sondern auch seine Gerichte aufschreibt.
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Mamusia
Diese Familienrezepte der in England lebenden ukrainischen Köchin Olia Hercules geben einen eindrucksvollen Einblick in die ukrainische Küche. Deren Einflüsse sind unerwartet international und spiegeln das geografische Umfeld des Landes wider. So gehören zu den Gerichten mediterran anmutende…weiterlesen
Meze vegetarisch
In seinem neuen Kochbuch zeigt Ali Güngörmüs, wie einfach es ist, sich eine schöne bunte Meze-Tafel zusammenzustellen. Die vielseitigen Rezepte sind allesamt vegetarisch, einfach in der Zubereitung und versprechen viel (gemeinsame) Freude beim gemeinsamen Genießen.
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London Love Story
Anne Katrin Weber gehört zu Deutschlands besten Kochbuch-Autorinnen. In ihrem neuen Kochbuch zeigt sie die schönsten britischen Klassiker (auch neue Klassiker, die von Einwanderern mitgebracht wurden) in unkomplizierter und gelingsicherer Art.weiterlesen
Taste the Outdoors!
Felicitas Then (Erste Siegerin bei „The Taste“) macht mit ihrem neuen Kochbuch einen Ausflug nach draußen und zeigt, wie man auch unterwegs kreativ, lecker und frisch kochen kann. weiterlesen
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Brasilien – Das Kochbuch
Bohnen, Bananen und Berge von Fleisch – nein, ganz so klischeehaft ist die brasilianische Küche nicht. Einen besseren und tieferen Eindruck von ihr vermittelt dieses Kochbuch, dass eine gute Mischung aus brasilianischen Klassikern und Abwandlungen anderer Gerichte aus aller Welt ist. weiterlesen
Baltikum
Das Baltikum ist eine erstaunlicherweise noch recht wenig kulinarisch porträtierte Region. Zuza Zak nimmt uns mit auf eine Reise durch Estland, Lettland und Litauen und zeigt die schönsten Rezepte von dort.
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Tacos, Burritos und Co.
So farbenfroh wie die mexikanische Küche ist auch dieses Buch, das in seinen Rezepten die typischen Aromen und Zutaten des Landes zeigt. weiterlesen