Hölker Verlag
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Rezensionen
New York Christmas Brunch
New York muss es ihnen sehr angetan haben: Lisa Nieschlag und Lars Wentrup bringen schon ihr drittes New York-Christmas Buch raus, dieses Mal zum Thema Brunch. Es ist erneut ein kurzweiliges Buch geworden, dass wie auch seine Vorgänger eine schöne Stimmung vermittelt. Mit einer kleinen Portion…weiterlesen
Alle lieben Tacos
Streetfood at it´s best. Tacos sind immer noch ein riesen Hype. Was daran liegen dürfte, dass man sie so schön verschieden zusammenstellen kann und sie so hübsch klein sind, dass man ganz unterschiedliche nacheinander probieren kann. Und dieses Buch ist ein kleiner, bunter Schatz.weiterlesen
Durchgeblättert 16: Gerichte zum Teilen, Südtoskana, Grillen und Genuss aus Südtirol
Dieses mal dabei: Schwedische Brotzeit, authentische Toskana-Küche, einfache Grillrezepte und die Köstlichkeiten aus Südtirolweiterlesen
New York - Capital of Food
Ein Trip nach New York – für viele ist das ein Muss. Einmal im Leben in den Big Apple. Aus unterschiedlichsten Gründen ein nachvollziehbarer Wunsch. Besonders aber aus kulinarischer Sicht. Schließlich vereint die Metropole in diesem Bereich unterschiedlichste Eigenschaften in sich. Sie ist…weiterlesen
Pizza de luxe
Kohlenhydrate, Fett und Salz. Pizza nur auf diese drei zu reduzieren ist natürlich niemals fair und beschreibt sie nur unzureichend. Dennoch liegt es auch am Zusammenspiel dieser drei, dass wir sie so lieben. Pizza ist echtes Soulfood. Sofern sie gut gemacht ist. Aus wenigen, guten Zutaten. Von…weiterlesen
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Viva Mallorca
Elke Clörs hatte da eine nette Idee: Die Lieblingsinsel der Deutschen anhand ihrer Bewohner zu beschreiben und kulinarisch vorzustellen. Allerdings nicht mit Einheimischen sondern Zugezogenen aus unterschiedlichsten Ländern von Holland über Norwegen und Indien bis Deutschland. Herausgekommen sind…weiterlesen
Ramen - Japanische Nudelsuppen für jeden Tag
Dieses eher kleinformatige Buch beweist prototypisch, wie man ein Thema auf kleinem Raum erfüllend thematisieren kann. Denn es bringt alle dafür notwendigen Aspekte mit: (geschichtliche) Hintergründe zum Thema, eine gute Warenkunde, Grundrezepte der wichtigsten Komponenten und schließlich darauf…weiterlesen