Hölker Verlag

1001 Genuss entführt uns in die mystische Welt des Olivenöls. Viele Sagen und Geschichten ranken sich um uralte, knorrige Bäume, glänzende Früchte und das daraus gewonnene köstliche Öl. Mal mild...

In 30 Tagen schlank und gesund. Durch eine Umstellung auf frische Produkte und Superfoods sowie mit einfachen Workouts kann jeder innerhalb eines Monats fit werden und mit Leichtigkeit 2–6 kg...

Saftiges Brot, süße Muffins, knusprige Kekse und ein unwiderstehlicher Schokokuchen schmecken auch glutenfrei zum Reinbeißen gut. Der kleine Küchenfreund hat Rezepte ausgetüftelt, die ohne Weizen,...

Mit einem Stück Käsekuchen ist die Welt in Ordnung! Ob klassisch amerikanisch mit einer guten Portion Frischkäse und knusprigem Keksboden oder als leichte Variante mit Quark und Himbeerspiegel. Wie...

Wunderschönes Einschreibheft mit schrillem Farbschnitt. Mit einem Inhaltsverzeichnis zum Selbstgestalten und vielen kulinarischen Weisheiten.

Die Tomate ist der perfekte Begleiter mediterraner Pasta, vollendet exotische Currys und ist auch der gutbürgerlichen Küche nicht abgeneigt. Neben Rezepten, die von Ketchup über Pesto bis hin zu...

Zitronen sind aus den Küchen der Welt nicht mehr wegzudenken. Mit ihrem sauren Saft, der spritzigen Schale und dem köstlich frischen Aroma vollenden sie herzhafte Currys und cremige Desserts....

Die Möhre ist hierzulande vor allem in Butter gedünstet bekannt. Dabei ist das heimische Gemüse zu viel Höherem bestimmt. Als Alleskönner in den Küchen dieser Welt glänzt die orange Wurzel in...

Weiß oder braun, gerührt, gekocht oder gebraten, im Kuchen oder als Likör: Das Ei ist ein Allroundtalent – wenn auch keine ganz runde Sache. Neben klassischen und außergewöhnlichen Rezepten,...

Jedes Jahr wird sie sehnsüchtig erwartet: die pralle, knallrote und in der Sonne gereifte Erdbeere! Sie ist der Star auf dem Wochenmarkt, kann entgegen vieler Erwartungen nicht nur süß und schmeckt...

Endlich Spargelzeit! Dass die beliebten Stangen gekocht, gebraten, gebacken oder sogar roh in den unterschiedlichsten Gerichten glänzen, zeigen 22 internationalen Rezepte. Außerdem wird hier...

Wenn die Tage kürzer werden und die Kälte langsam Einzug hält, gibt es nichts Schöneres als sich mit einem deftigen Eintopf, einem scharfen Curry oder einem duftenden Gewürzpunsch aufzuwärmen. Im...

So gehen Wünsche in Erfüllung! Cremiger Cheesecake, saftige Blueberry Muffins und herbe Rote-Bete-Brownies – was will man mehr? Der Küchenfreund hat die besten Rezepte für köstliche Naschereien...

Frisch gebackene Plätzchen gehören einfach in die Adventszeit: ob edle Sacherwürfel aus Österreich, weihnachtliche Cantuccini aus Italien oder cremiges Millionaires Shortbread aus Schottland....

Ganz klar: Das beste Fleisch aus artgerechter Haltung kommt vom Jäger. Der Fotograf Remko Kraeeijeveld hat sie in tiefe Wälder und auf weiten Wiesen begleitet und ein faszinierendes Porträt dieser...

Mit Persiana öffnet sich eine Welt wie aus Tausendundeiner Nacht – voller Düfte, Aromen und intensiver Geschmäcker. Sabrina Ghayour nimmt den Leser mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise und...

1001 Genuss entführt uns in die wunderbare Welt des Tees. Wer eintaucht in die kleinen Legenden und wahren Geschichten rund um das beliebte Getränk, wird diesen feinen Genuss noch mehr zu schätzen...

1001 Genuss legt uns die Welt des Kaffees zu Füßen. Die Sagen und Mythen rund um das schwarze Gold haben eine ganz eigene Faszination. Kaffee regt den Geist an und verführt den Gaumen ob mild oder...

Goldgelber Safran, echte Bourbon-Vanille, Zimt und Koriander. Mit seinen köstlichen Rezepten entführt der kleine Küchenfreund in eine Welt betörender Düfte und Aromen und lehrt den Zauber der...

Irgendwie ist alles doof? Dann koch dich glücklich! Denn was den Gaumen erfreut, wärmt auch das Herz. Hier sind allerlei tröstliche Rezepte für Soul Food aus dem Topf versammelt: deftige Currys,...

Meze – die kleinen köstlichen Gerichte schmecken nach Urlaub und schicken mediterranes Flair auf unsere Teller. Elissavet Patrikiou nimmt uns in ihrem neuen Kochbuch mit in Thessalonikis kultige...

Ebbes Gscheids oder ebbes Sieses? Die badische Küche kann beides und lädt zum Schlemmen und Genießen ein. Nicht umsonst ist das sonnenverwöhnte Baden bekannt für leckeres Essen und guten Wein. Die...

Saisonale und ursprüngliche Produkte, Einflüsse aus aller Welt, oft vegan, nicht selten glutenfrei, gesund, ausgewogen und vollwertig – die einzigartige Küche von Krautkopf lässt sich nicht mit...

Ob Halligbrot, frische Krabben, Labskaus oder Rote Grütze – so schmeckt die Nordsee! Der kleine Küchenfreund hat sich von Sonne und Meeresluft inspirieren lassen und die köstlichsten Rezepte von...