Hölker Verlag

Der Anblick der ersten taufrischen Stangen lässt die Herzen vieler Marktbesucher höherschlagen. In Gedanken wird der aromatische Rhabarber bereits mit Erdbeeren gepaart oder mit zartem Baiser...

Mediterranes Zucchini-Carpaccio mit Melone und Ricotta, orientalische Klassiker wie Fatoush oder Taboulé, Koreanischer Grapefruitsalat oder Indischer Blumensalat mit Tandoori-Lachs und Garnelen –...

Kokoscreme und Mandelmilch ist DAS Backbuch für alle, die süße Speisen ohne Reue genießen wollen. In 75 leckeren Rezepten zeigt die Konditorin und erfolgreiche Foodbloggerin Henrietta Inman, wie...

Natürlich kochen, bewusst genießen, gelassen leben: Pure Life begleitet dich durch den Tag. Neben einer Fülle von vegetarischen Rezepten für jede Jahreszeit, sorgen sanfte Yogaübungen und kurze...

Längst ist das Glückspotenzial der Kakaobohne auch wissenschaftlich bewiesen. Neben viel Wissenswertem erzählt 1001 Genuss Schokolade kleine Legenden und wahre Geschichten rund um das legendäre...

Der Apfel ist mit Fug und Recht die unangefochtene Nummer 1 in unserem Obstkorb. Auch auf dem Teller ist er ein wahrer Alleskönner: Egal ob für den kleinen oder großen Hunger oder im saftigen...

Backstubenduft liegt in der Luft! Diese 24 Leckereien versüßen die Weihnachtszeit! Honig-Pfeffernüsse, Kokos-Limetten-Makronen und kleine Apfel-Chai-Kringel garantieren puren Genuss ganz ohne Reue!...

Innovativ, pur und unmittelbar – das ist die moderne Küche Skandinaviens. In der New Nordic Cuisine dreht sich alles um traditionelle Lebensmittel, die aus den skandinavischen Wäldern und Gewässern...

Fast zu schön zum Vernaschen: kleine Knusperhäuschen, reich verzierte Plätzchen, saftige Cupcakes und eine sündige Torte. 30 zauberhafte Ideen für köstliche Lebkuchenleckereien entführen in ein...

Süßlich duftend und wohlig-wärmend – was kann uns die windige Jahreszeit schon anhaben, wenn wir an Zimtstangen schnuppern? Wir rühren unseren Punsch mit den aromatischen Stäbchen um, freuen uns...

Die Bestsellerautorin von Persiana legt nach! Mit Scirocco schlägt Sabrina Ghayour erneut eine kulinarische Brücke zwischen den Küchen des Orients und Okzidents. Ihre aromatisch-würzigen Gerichte...

Essen, das anmacht! Unwiderstehlich scharf, schockierend aromatisch, unanständig lecker – das ist #Food Porn. Anregend vom Vorspiel bis zum Höhepunkt – mit süßen Sünden für danach. Hast du Lust?

Der Lieferdienst hat schon wieder keine Zeit für dich? Selbst ist der Mann! Ob allein in frühen Abendstunden oder in feucht-fröhlicher Männerrunde – der kleine Küchenfreund weiß genau, was du...

Ob Pulled Pork, Tapas Wings oder Pfeffer-Krabben – eines haben alle 85 Gerichte in diesem Buch gemeinsam: sie sind authentisch, international und schmecken perfekt zu einem kühlen Bier. Sehr...

Keine Lust mehr auf Tiefkühlpizza und Dosenravioli? Dieses Buch macht dich zum Helden am Herd. Hier findest du einfache und schnelle Rezepte, die dank cleverer Küchentricks garantiert gelingen und...

Rindfleisch ist edel, delikat und absolut vielseitig. Es schmeckt als Braten oder Steak, zergeht auf der Zunge, wenn es lange schmort, ist roh eine Köstlichkeit und verleiht deftigen Eintöpfen ein...

Jetzt wird‘s scharf! Chilis bringen unseren Kreislauf in Schwung und rütteln unsere Geschmacksrezeptoren wach. Egal ob Pasta, Eintöpfe oder Süßes - Chili harmoniert mit nahezu allen...

Der kleine Küchenfreund ist nostalgisch und schwelgt in alten Kindheitsrezepten. Aufgetischt werden Erbsensuppe, Hühnerfrikassee und Wirsingrouladen – mindestens so lecker wie damals bei Oma! Vom...

Omas saftiger Apfelkuchen, frisch gebackener Hefezopf oder deftige Klassiker wie Gulasch, Rouladen und Sauerbraten – schon der Duft dieser Gerichte weckt wunderbare Erinnerungen an unsere Kindheit....

Südostasien ist das Paradies für Genießer! Quirlige Märkte in Vietnam und Indonesien, Garküchen in Thailand und Malaysia und allerorten der Duft von feurigen Currys und frischen Kräutern. Lassen...

Der kleine Küchenfreund ist in Disch verliebt. Lass dich mitreißen von pikanten Currys, fruchtigen Chutneys und bunten Snacks aus den Garküchen vom Himalaya bis nach Goa.

Das Land des Lächelns – mit diesem Küchenfreund gehört es dir! Die Aromen von Ingwer, Zitronengras und frischen Kräutern entführen dich in ein kulinarisches Paradies. Das ist Urlaub auf der Zunge!

VegAsia nimmt dich mit auf eine kulinarische Reise nach Südostasien und entfaltet eine exotische Welt voller intensiver Gerüche, Geschmäcker und Eindrücke. Gewürzt mit persönlichen Geschichten,...

Urlaubsfeeling für Zuhause: Der exotische Geschmack der Kokosnuss lässt unsere Seele in Sekundenschnelle in der Hängematte baumeln. Nicht nur in Suppen, Chutneys und Smoothies entfaltet sie ihr...