Innovativ, pur und unmittelbar – das ist die moderne Küche Skandinaviens. In der New Nordic Cuisine dreht sich alles um traditionelle Lebensmittel, die aus den skandinavischen Wäldern und Gewässern stammen oder auf den Feldern des Nordens angebaut werden. Auf neue Art und Weise zubereitet, entstehen damit fantasievolle, faszinierende Gerichte voller hintergründiger Aromen, deren Spannung häufig dem subtilen Gegensatz von Süß und Salzig entspringt.
Kochbuch
New Nordic - Das Kochbuch
Die moderne Küche Skandinaviens
29,95 €
Preis: 29,95 €
Kochbuch-Details
- Titel
- New Nordic - Das Kochbuch
- Von
- Simon Bajada und Sabine Schlimm
- Verlag
- Hölker Verlag
- Erschienen:
- 19. September 2016
- Auflage:
- 1. Auflage
- Gewicht:
- 1293 g
- Größe:
- 205 x 260 mm
- ISBN:
- 978-3-88-117100-7
- Preis:
- 29,95 €
Schlagwörter: skandinavische Küche, Skandinavien, Schweden, Kochen, Finnland, Dänemark, Nordische Küche, Norwegen, saisonale Küche, internationale Küche