Thema »saisonale Küche«
Anzeige
Rezensionen

Homefarming: Das Kochbuch. Mit der eigenen Ernte durchs ganze Jahr
Tagesschau-Sprecherin Judith Rakers hat die Landlust gepackt. Zunächst ließ sie ihre Fans über Facebook und Instagram daran teilhaben, wie sie Hühner hielt und Gemüse anbaute. Dann folgte ihr „Homefarming“-Buch und nun das dazu passende Kochbuch. Es besteht aus unkomplizierten Gerichten, die zur…weiterlesen

Das Gartenkochbuch
Dieses Kochbuch feiert den Garten, die Jahreszeiten und das Obst und Gemüse, die aus ihm kommen. Mit zugänglichen Rezepten, bei denen stets der Genuss im Vordergrund steht, ohne sich in der Küche auf den Kopf stellen zu müssen.
weiterlesen

A Cook’s Book (Deutsche Ausgabe)
Nigel Slater gehört zu den renommiertesten Food-Journalisten der Welt. Und zu den unkonventionellsten Kochbuch-Autoren. Denn seine Werke tragen eine subjektive Handschrift. Teilweise ähneln sie Tagebüchern, in denen er nicht nur seine Gedanken, sondern auch seine Gerichte aufschreibt.
weiterlesen

Durch das Jahr mit Our Food Stories
Laura Muthesius und Nora Eisermann betreiben mit Our Food Stories eine der schönsten und erfolgreichsten Seiten für glutenfreie, vegetarische Rezepte. Dass sie nun auch ein Kochbuch herausbringen, war überfällig. Seine opulente, lässige Ästhetik ist unübertroffen. Und die Rezepte sind so kreativ…weiterlesen

Der Naturkoch
Jürgen Andruschkewitsch war einer der ersten Köche, die als Bio-Spitzenkoch zertifiziert wurden. In seinem Restaurant „Rose“ (Eschenau bei Vellberg) kocht er eine streng biologisch, saisonal und regional.
weiterlesen
Anzeige

Die besten Kochbücher für saisonale Küche
Was gibt es schöneres, als mit dem Lauf der Jahreszeiten zu kochen und genießen? Mit unseren Kochbuch-Empfehlungen für saisonale Küche zeigen wir, welche Gerichte in Frühling, Sommer, Herbst und Winter am besten schmecken und welche Zutaten man dafür in Wald, Wiese und Garten findet.weiterlesen

Winter
In dieser vierteiligen Reihe interpretieren Katharina Seiser und Richard Rauch auf beeindruckende Weise die vier Jahreszeiten. Dazu portraitieren sie die wichtigsten Produkte mit sehr fundierten und dennoch unterhaltsamen Warenkunden und schreiben Rezepte, die so vielseitig wie die verschiedenen…weiterlesen

Wildkräuter vor deiner Haustür
Dieses Ratgeber-Kochbuch zeigt die wichtigsten Wildkräuter und erklärt auf besonders fundierte Weise, wo sie wachsen, was sie enthaltet und wie man sie verarbeitet.weiterlesen