Das Kochbuch
Zwischendurch tut es ja auch mal gut, ganz unbeschwert einfach nur das zu kochen, was gerade Saison hat. Ohne viel Kopfzerbrechen, dafür mit viel Bauchgefühl und Genuss. Karin Kaufmann, Betreiberin einer Kochschule im Bregenzer Wald, hat dazu ein wunderbares Kochbuch mit saisonalen und alpenländisch geprägten Rezepten geschrieben.
Die Rezepte
Kein Rezept, das einen hier nicht sofort anspricht und Lust auf´s Nachkochen macht: sei es der „Rindsbraten mit viel Sauce“, die Kasknöpfle, die Zwetschgenknödel, die Krautkrapfen oder die Spargeltarte.
Die Zielgruppe
Ein Kochbuch für alle, die es gerne bodenständig aber fein, saisonal und frisch mögen.
Die Optik
Traumhafte Foodfotografie mit einer tollen Mischung aus Rustikalität und Purismus.
Die Zutaten
Je einfacher ein Rezept, desto klarer schmeckt man die Produktqualität. Ein Besuch beim Gemüsehändler, Schlachter oder Fischhändler ist daher obligatorisch.
Das Fazit
Die pure Freude am Kochen spricht aus diesem tollen Kochbuch.
