AT Verlag


Rezensionen


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Die besten Backbücher für Kuchen und Torten

Träume aus Schokolade, saftige Obst-Tartes, opulente Torten - was gibt es schöneres, als zu backen! Damit das Backen perfekt gelingt, stellen wir hier die besten Backbücher vor. Von Star-Autorinnen wie Donna Hay und Melissa Forti, Sterne-Patissier Christian Hümbs, die besten Standardwerke und unkomplizierte Rezepte für jeden Tag. Vorhang auf die besten und schönsten Backbücher!  » weiterlesen
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Die besten veganen & vegetarischen Kochbücher

Die Auswahl an vegetarischen und veganen Kochbüchern wird immer besser. Denn ohne Fleisch zu kochen ist kein Verzicht sondern Genuss! Und deshalb haben wir für euch die schönsten und besten veganen und vegetarischen Kochbücher aufgelistet. Lasst Euch begeistern und inspirieren!  » weiterlesen
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Das kulinarische Erbe der Alpen - Enzyklopädie der alpinen Delikatessen

Der dritte Teil der Reihe „Das kulinarische Erbe der Alpen“ (LINK) ist dieses Verzeichnis der wichtigsten Delikatessen der Alpen. Es listet alphabetisch 500 relevante Produkte auf, von Pflanzen über Gewürze bis zu Käse, Fleisch, Fisch und Wurst. Jeweils mit ausführlicher Beschreibung. Das Lexikon ist ein Beitrag zum Erhalt der kulinarischen Identität der Alpen und leistet so einen wertvollen Beitrag. Die Texte darin beantworten alle wichtigen Fragen rund um Geschichte, Herstellung und …  » weiterlesen
  • 8 / 10 Scheren
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Das kulinarische Erbe der Alpen

Der Alpenraum ist von einer kulinarischen Vielfalt geprägt, die vielen auf den ersten Blick verborgen bleibt. Doch in der bäuerlich geprägten Kulturlandschaft haben sich über Jahrhunderte Spezialitäten herausgebildet, die sich zum Teil sogar von Tal zu Tal unterscheiden. Dieses beeindruckende Standardwerk porträtiert die wichtigsten kulinarischen Schätze der Alpen in ausführlichen Texten und mit beeindruckenden Bildern aus dem Jetzt und der Vergangenheit.  » weiterlesen
  • 8,3 / 10 Scheren
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Das kulinarische Erbe der Alpen - Das Kochbuch

„Das kulinarische Erbe der Alpen“ LINK ist ein Standardwerk der alpenländischen Esskultur und seiner Spezialitäten. In diesem darauf aufbauenden Kochbuch wird mit den vorgestellten Produkten gekocht. Ergebnis ist mehr als eine bloße Aneinanderreihung von Rezepten, sondern viel mehr eine wunderbare Einbettung und Verbindung von Hintergrund und kulinarischem Genuss.  » weiterlesen
  • 8,2 / 10 Scheren
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Tanja vegetarisch

Mit „Tanjas Kochbuch“ hat Tanja Grandits vor zwei Jahren gezeigt, wie sich ihr einzigartiger, aromen- und farbintensiver Küchenstil zuhause genießen lässt. Ihr neues „grünes“ Buch beschreibt sie selbst als „natürliche, vegetarische Fortsetzung“ des Vorgängerbandes. Und die ist vielleicht sogar noch ein kleines bisschen besser geworden. Da es dazu eigentlich nicht vieler Worte bedarf, lassen wir einfach seine Rezepte für sich sprechen. Sie sind eine erneut wundervolle …  » weiterlesen
  • 8,5 / 10 Scheren
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Die besten Brotbackbücher

Immer mehr Menschen hat die Faszination Brot gepackt: Sauerteig ansetzen, Teig kneten, portionieren, backen und den duftenden Laib mit knuspriger Kruste aus dem Ofen holen. Oder einfach mal ganz unkompliziert nur mit Hefe. Aber mit welchem Backbuch wird das Brot am besten? Wir stellen die besten Brotbackbücher vor, vom Einsteiger-Buch mit einfachen Rezepten bis zum Standardwerk für Sauerteig mit Rezepturen, die manchmal mehr als einen Tag brauchen.  » weiterlesen
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Durchgeblättert 127: Bekannte und vergessene Gemüse, Corona-Speck weg, Abnehmen mit Fast Food, Das gute Low Carb Leben

Dr. Wolf-Dieter Storl ist Kulturanthropologe und Ethnobotaniker, der sich sein ganzes Leben mit den gesundheitsfördernden Wirkungen von Gemüsen, Heil- und Wildpflanzen befasst hat. In seinem neuen, lesenswerten Buch porträtiert er bekannte und vergessene Gemüse und gibt Tipps zu Anbau und Verarbeitung.  » weiterlesen

Rezepte des Verlags


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mit rote Beete und Süßkartoffeln
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mit Ricotta-Frosting
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mit Kräuterfüllung
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mit Kartoffel-Pastinaken-Stampf
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BERGKÄSE UND BASILIKUM

Weitere Bücher des Verlags


Pure Frische

Pure Frische

Erschienen: 29. November 2021 (1. Aufl.)
Verlag: AT Verlag
Größe: 192 x 250 mm
35,00 EUR
Schoggi

Schoggi

Erschienen: 29. November 2021 (1. Aufl.)
Verlag: AT Verlag
Seiten: 250
Größe: 195 x 260 mm
34,00 EUR
PURA PASSIONE

PURA PASSIONE

Erschienen: 22. November 2021 (1. Aufl.)
Verlag: AT Verlag
Seiten: 280
Größe: 175 x 260 mm
29,90 EUR
Desserts unplugged

Desserts unplugged

Erschienen: 22. November 2021 (1. Aufl.)
Verlag: AT Verlag
Größe: 195 x 260 mm
39,00 EUR
YOU & ME

YOU & ME

Erschienen: 15. November 2021 (1. Aufl.)
Verlag: AT Verlag
Größe: 220 x 290 mm
49,00 EUR
Das kulinarische Erbe der Alpen - Honig der Alpen

Das kulinarische Erbe der Alpen - Honig der Alpen

Erschienen: 25. Oktober 2021 (1. Aufl.)
Verlag: AT Verlag
Seiten: 300
Größe: 230 x 310 mm
88,00 EUR
Brothandwerk

Brothandwerk

Autoren: Sasa Noël und Heike Grein
Erschienen: 27. September 2021 (1. Aufl.)
Verlag: AT Verlag
Größe: 200 x 265 mm
34,00 EUR
Gemeinsam am Tisch

Gemeinsam am Tisch

Erschienen: 20. September 2021 (1. Aufl.)
Verlag: AT Verlag
Größe: 230 x 275 mm
36,00 EUR