AT Verlag


Rezensionen


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all‘orto

Der Meister des kulinarischen Purismus hat ein neues Kochbuch geschrieben. Es ist Claudio del Principe, der uns mitnimmt in die simple und zugleich charakterstarke Gemüseküche Italiens, frisch geerntet im „Orto“, dem italienischen Gemüsegarten. Claudio schreibt von sich selbst, er sei ein lausiger Gärtner. Aber in der Küche weiß er, wie es geht: Hier zeigt er uns Gemüsegerichte, die in ihrer Schlichtheit und Anmut fast ergreifend sind. Auf, in den Gemüsegarten!  » weiterlesen
  • 8,5 / 10 Scheren
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Die besten Bücher für Cocktails, Tee und Co.

In unserer großen Übersicht zeigen wir die besten Bücher über Drinks, Cocktails, Tee, Gin, Whiskey, Rum und weitere Getränke. Mit umfangreichen Standardwerken, spannenden Rezeptsammlungen und Warenkunden, bei denen man viel lernen kann. Cheers!  » weiterlesen
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Safran – Das rote Gold

Es ist das teuerste Gewürz der Welt, umgeben von Mythen und Märchen. Und mit einem einzigartigen Aroma, das in vielen Küchen der Welt geschützt wird. Doch was hat es wirklich mit dieser Kostbarkeit auf sich? Woher stammt er, wo gibt es die besten Qualitäten und wie verarbeitet man ihn am besten? Diese und viele weitere Fragen beantwortet dieses tolle Standartwerk, das auch mit seiner sehr ästhetischen optischen Erscheinung dem Stellenwert des Safrans gerecht wird.  » weiterlesen
  • 8,3 / 10 Scheren
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Durchgeblättert 104: Asmas indische Küche, Bosh, Kochbuch Tolkien, Klaras Life

Autorin Asma Khan, bekannt aus der Netflix-Serie Chefs Table, ist eine der bedeutendsten indischen Köchinnen. Und mit diesem Buch zeigt sie, womit sie sich ihren guten Ruf verdient hat: Gefüllt mit authentischen indischen Rezepten direkt aus ihrer Küche im "Darjeeling Express" in London lässt dieses Buch schon beim Lesen das Wasser im Mund zusammenlaufen. Außerdem mit dabei: vegane gesunde Rezepte, eine kulinarische Reise nach Mittelerde und echte Wohlfühlgerichte.  » weiterlesen
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Durchgeblättert 102: Das Leben ist ein Fest, Simplissime Asia, Alpen Kochbuch, Tasty

So viele Länder und Menschen, wie der Islam umfasst, so umfangreich sind auch die Rezepte aus diesen Regionen. Daher ist es kaum möglich, alle in einem Buch zu vereinen. Anissa Helou hat aber mit "Das Leben ist ein Fest" immerhin einen guten Grundstein gelegt und auf 500 Seiten die wichtigsten Spezialitäten der einzelnen Regionen gesammelt. Außerdem mit dabei: Asiatische Rezepte mit maximal 6 Zutaten, alpenländische Spezialitäten und grelle Tasty-Rezepte.  » weiterlesen
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Die besten Brotbackbücher

Immer mehr Menschen hat die Faszination Brot gepackt: Sauerteig ansetzen, Teig kneten, portionieren, backen und den duftenden Laib mit knuspriger Kruste aus dem Ofen holen. Oder einfach mal ganz unkompliziert nur mit Hefe. Aber mit welchem Backbuch wird das Brot am besten? Wir stellen die besten Brotbackbücher vor, vom Einsteiger-Buch mit einfachen Rezepten bis zum Standardwerk für Sauerteig mit Rezepturen, die manchmal mehr als einen Tag brauchen.  » weiterlesen
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Die besten Backbücher für Kuchen und Torten

Träume aus Schokolade, saftige Obst-Tartes, opulente Torten - was gibt es schöneres, als zu backen! Damit das Backen perfekt gelingt, stellen wir hier die besten Backbücher vor. Von Star-Autorinnen wie Donna Hay und Melissa Forti, Sterne-Patissier Christian Hümbs, die besten Standardwerke und unkomplizierte Rezepte für jeden Tag. Vorhang auf die besten und schönsten Backbücher!  » weiterlesen
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Das Glück der einfachen Küche

Malte Härtig und Jule Felice Frommelt zogen aus, um das Glück zu suchen. Und sie haben es gefunden –  in der einfachen, handgemachten Küche. „Glück stellt sich ein, wenn wir einfache Gerichte herstellen und essen. Denn in der Einfachheit liegt auch die Aufforderung, sich auf die Dinge einzulassen, sich auf sie zu konzentrieren, aufmerksam zu sein“, schreibt Härtig. Aus diesem schönen, auf das Wesentliche reduzierten Ansatz haben die beiden ein Kochbuch gemacht, das die Sinnlichkeit des …  » weiterlesen
  • 8 / 10 Scheren

Rezepte des Verlags


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mit rote Beete und Süßkartoffeln
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mit Ricotta-Frosting
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mit Kräuterfüllung
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mit Kartoffel-Pastinaken-Stampf
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BERGKÄSE UND BASILIKUM

Weitere Bücher des Verlags


Gin

Gin

Autor: Karl Rudolf
Erschienen: 2020 (1. Aufl.)
Verlag: AT Verlag
Seiten: 500
Größe: 170 x 240 mm
29,00 EUR
Hin und weg

Hin und weg

Erschienen: 19. Dezember 2017 (1. Aufl.)
Verlag: AT Verlag
Seiten: 350
Größe: 200 x 250 mm
34,00 EUR
Gin

Gin

Autor: Karl Rudolf
Erschienen: 25. September 2017 (1. Aufl.)
Verlag: AT Verlag
Größe: 170 x 240 mm
25,00 EUR
I love New York

I love New York

Erschienen: 1. Juni 2017 (1. Aufl.)
Verlag: AT Verlag
Größe: 205 x 270 mm
49,90 EUR
Wood Food

Wood Food

Erschienen: 17. Oktober 2016 (1. Aufl.)
Verlag: AT Verlag
Größe: 201 x 282 mm
42,00 EUR
Kinder-Party-Küche

Kinder-Party-Küche

Erschienen: 22. August 2016 (1. Aufl.)
Verlag: AT Verlag
Größe: 190 x 250 mm
19,95 EUR
Rezepte mit Quark

Rezepte mit Quark

Erschienen: Juni 2016 (2. Aufl.)
Verlag: AT Verlag
Seiten: 174 (Spiralbindung)
29,90 EUR
Whisky

Whisky

Erschienen: 18. April 2016 (1. Aufl.)
Verlag: AT Verlag
Größe: 140 x 220 mm
49,90 EUR
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