Gemüsechips vom Blech
mit rote Beete und Süßkartoffeln
Knusprige Chips aus dem Ofen.
Zutaten
Für 4-6 Personen
- 2 Knollen Rote Bete
- 2–3 Knollen bunte Bete, ersatzweise Süßkartoffeln
- 500 g violette Kartoffeln
- 4 EL Olivenöl
- 1–2 TL grobes Meersalz
- 3–4 TL mittelscharfes Paprikapulver
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Zubereitung
1. Heize den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vor. Schäle die verschiedenen Gemüse und schneide sie mit der Aufschneidemaschine in 2 mm dünne Scheiben (Achtung: nur mit dem Fingerschutz-Aufsatz und mithilfe von Erwachsenen). Dann belegst du 2 Backbleche mit Backpapier und verteilst die Gemüsescheiben darauf. Diese beträufelst du gleichmäßig mit dem Öl und mit etwas Meersalz und Paprikapulver.
2. Schiebe die Bleche in den Ofen und lasse die Gemüsescheiben 15 Minuten zu Chips werden. Dann nimmst du sie mit Backhandschuhen (!!) heraus und isst sie heiß oder kalt – ganz wie du magst.
Schwierigkeit: einfach
- Koch-/Backzeit: 15 Minuten
- Zeit (gesamt): 60 Minuten
Das Buch zum Rezept:
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