Gemüsechips vom Blech

mit rote Beete und Süßkartoffeln

Von: Claudia Seifert, Gesa Sander, Julia Hoersch und Nelly Mager

Knusprige Chips aus dem Ofen.

Zutaten

Für 4-6 Personen

2 Knollen Rote Bete
2–3 Knollen bunte Bete, ersatzweise Süßkartoffeln
500 g violette Kartoffeln
4 EL Olivenöl
1–2 TL grobes Meersalz
3–4 TL mittelscharfes Paprikapulver

Zubereitung

1. Heize den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vor. Schäle die verschiedenen Gemüse und schneide sie mit der Aufschneidemaschine in 2 mm dünne Scheiben (Achtung: nur mit dem Fingerschutz-Aufsatz und mithilfe von Erwachsenen). Dann belegst du 2 Backbleche mit Backpapier und verteilst die Gemüsescheiben darauf. Diese beträufelst du gleichmäßig mit dem Öl und mit etwas Meersalz und Paprikapulver.

2. Schiebe die Bleche in den Ofen und lasse die Gemüsescheiben 15 Minuten zu Chips werden. Dann nimmst du sie mit Backhandschuhen (!!) heraus und isst sie heiß oder kalt – ganz wie du magst.

Schwierigkeit: einfach

Koch-/Backzeit: 15 Minuten
Zeit (gesamt): 60 Minuten

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