Rezept

Gemüsechips vom Blech

mit rote Beete und Süßkartoffeln

Knusprige Chips aus dem Ofen.

Zutaten

Für 4-6 Personen

  • 2 Knollen Rote Bete
  • 2–3 Knollen bunte Bete, ersatzweise Süßkartoffeln
  • 500 g violette Kartoffeln
  • 4 EL Olivenöl
  • 1–2 TL grobes Meersalz
  • 3–4 TL mittelscharfes Paprikapulver
     
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Zubereitung

Koch-/Backzeit: 15 Minuten
Zeit (gesamt): 60 Minuten
Schwierigkeit: einfach

1. Heize den Backofen auf 200 Grad Ober- und  Unterhitze vor. Schäle die verschiedenen Gemüse  und schneide sie mit der Aufschneidemaschine in  2 mm dünne Scheiben (Achtung: nur mit dem  Fingerschutz-Aufsatz und mithilfe von Erwachsenen). Dann belegst du 2 Backbleche mit Backpapier und verteilst die Gemüsescheiben darauf. Diese beträufelst du gleichmäßig mit dem Öl und mit etwas  Meersalz und Paprikapulver.  

2. Schiebe die Bleche in den Ofen und lasse die  Gemüsescheiben 15 Minuten zu Chips werden.  Dann nimmst du sie mit Backhandschuhen (!!) heraus und isst sie heiß oder kalt – ganz wie du magst.
 

Das Buch zum Rezept:
Kinder, an den Herd!
Kochbuch von  
7,2 / 10
€ 19,95
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Veröffentlicht am 02. Mai 2020, überarbeitet am 02. Mai 2020.

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