Gemüsechips vom Blech

mit rote Beete und Süßkartoffeln

Von: Claudia Seifert, Gesa Sander, Julia Hoersch und Nelly Mager

Knusprige Chips aus dem Ofen.

Zutaten

Für 4-6 Personen

2 Knollen Rote Bete
2–3 Knollen bunte Bete, ersatzweise Süßkartoffeln
500 g violette Kartoffeln
4 EL Olivenöl
1–2 TL grobes Meersalz
3–4 TL mittelscharfes Paprikapulver

Zubereitung

1. Heize den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vor. Schäle die verschiedenen Gemüse und schneide sie mit der Aufschneidemaschine in 2 mm dünne Scheiben (Achtung: nur mit dem Fingerschutz-Aufsatz und mithilfe von Erwachsenen). Dann belegst du 2 Backbleche mit Backpapier und verteilst die Gemüsescheiben darauf. Diese beträufelst du gleichmäßig mit dem Öl und mit etwas Meersalz und Paprikapulver.

2. Schiebe die Bleche in den Ofen und lasse die Gemüsescheiben 15 Minuten zu Chips werden. Dann nimmst du sie mit Backhandschuhen (!!) heraus und isst sie heiß oder kalt – ganz wie du magst.

Schwierigkeit: einfach

Koch-/Backzeit: 15 Minuten
Zeit (gesamt): 60 Minuten

Das Buch zum Rezept:

Kinder, an den Herd!
Wie bringt man Kinder an den Herd, findet die richtige Ansprache und die richtigen Rezepte, um die zum Kochen zu bringen? Dieses Buch macht das gut, was vor allem an gut ausgewählten Kapiteln zu verschiedenen Themen liegt.
Die Kochbuch-Bestseller 2020
Dies sind die offiziell und aktuell meistverkauften Kochbücher des Jahres 2020 - Die Kochbuch-Bestseller! Aktueller Stand: 18.11.2020. Grundlage der Liste ist eine Auswertung von Media Control für den Börsenverein des deutschen Buchhandels.
Die besten Kochbücher für Kinder
Eine gesunde Ernährung, die Fähigkeit, selbst zu kochen und das Kennenlernen von Zutaten und ihrer richtigen Verwendung - es gibt genug Gründe, mit und für Kinder zu kochen. Mit diesen Kochbüchern für Kinder gelingt das am besten.