Das Kochbuch
Der britische Foodjournalist und Kochbuch-Autor Nigel Slater zeigt mit diesem kleinen Buch, wie wundervoll, unkompliziert und köstlich man sich in den unterschiedlichen Jahreszeiten ernähren kann. Mit Rezepten, die nur wenige Zutaten benötigen und dabei immer wieder mit spannenden Kombinationen überraschen. Nach Teil 1 für Frühjahr und Sommer folgt nun der zweite Teil mit schönen Gerichten für Herbst und Winter.
Die Rezepte
Alle Hintergründe zu dem Buch haben wir bereits bei Teil 1 erklärt, an dieser Stelle daher nur einige Beispiele der neuen Rezepte. Sie tragen keine eigenen Namen, sondern sind lediglich schlicht nach ihren Protagonisten benannt. Dabei sind u.a. Fenchel-Sahne-Pinienkerne; Cheddar-Estragon-Eier; Bete-Blutorange-Brunnenkresse; Aubergine-Tomate-Kokosmilch; Filoteig-Gemüse-Talleggio und Schokolade-Dulce de Leche-Cantucchini.
Das Fazit
Auch Teil 2 gefällt uns genauso gut wie Teil 1. Ein wunderbares Kochbuch für die saisonale (Gemüse-)Küche!
