Die besten veganen & vegetarischen Kochbücher

Die Auswahl an vegetarischen und veganen Kochbüchern wird immer besser. Denn ohne Fleisch zu kochen ist kein Verzicht sondern Genuss! Und deshalb haben wir für euch die schönsten und besten veganen und vegetarischen Kochbücher aufgelistet. Lasst Euch begeistern und inspirieren!
Die besten veganen & vegetarischen Kochbücher

Die besten veganen & vegetarischen Kochbücher 2022

Durch das Jahr mit Our Food Stories

8,2 / 10
35,00 €
Laura Muthesius und Nora Eisermann betreiben mit Our Food Stories eine der schönsten und erfolgreichsten Seiten für glutenfreie, vegetarische Rezepte. Dass sie nun auch ein Kochbuch herausbringen, war überfällig. Seine opulente, lässige Ästhetik ist unübertroffen. Und die Rezepte sind so kreativ wie genussreich. Bravo! weiterlesen

Meze vegetarisch

7,7 / 10
Kochbuch von
  • Ali Güngörmüs
24,95 €
In seinem neuen Kochbuch zeigt Ali Güngörmüs, wie einfach es ist, sich eine schöne bunte Meze-Tafel zusammenzustellen. Die vielseitigen Rezepte sind allesamt vegetarisch, einfach in der Zubereitung und versprechen viel (gemeinsame) Freude beim gemeinsamen Genießen. weiterlesen

Schwedenzauber

7,4 / 10
Kochbuch von
  • Sofia Nordgren
  • Linde Wiesner
36,00 €
Dieses ästhetische Backbuch mit anmutiger Foodfotografie zeigt vielseitige vegane Backrezepte mit skandinavischem Touch. weiterlesen

Deftig Vegan Mediterran

8 / 10
Kochbuch von
  • Anne-Katrin Weber
32,00 €
Die mediterrane Küche ist wie keine zweite dazu geeignet, vegan zu kochen. Denn viele ihrer Gerichte kommen „von Natur aus“ ohne tierische Lebensmittel aus. Anne-Katrin Weber zeigt mit ihrem sehr gelungenen Kochbuch, wie groß die Vielfalt ist und ergänzt sie noch um einige Klassiker, die sie vegan abwandelt. Ingesamt strahlt das Buch eine wunderbar sommerliche Atmosphäre aus. weiterlesen

Frische Gemüseküche

8,1 / 10
Kochbuch von
  • James Strawbridge
  • Birgit van der Avoort
24,95 €
Dieses umfangreiche Kochbuch ist eine hervorragende Einführung in die saisonale Gemüseküche. Zu jeder Jahreszeit werden die wichtigsten Gemüse mit ihren Eigenschaften und passenden Rezepten vorgestellt. Kulinarisch hervorragend und auch fachlich gewinnbringend. weiterlesen

Der Duft von Gemüse

7,8 / 10
Kochbuch von
  • Andreas Mayer
49,90 €
Haubenkoch Andreas Mayer möchte mit seinem vegetarischen Kochbuch zeigen, wie Düfte den Genuss beim Essen steigern. Die theoretischen Erklärungen dazu bleiben jedoch recht dünn, dafür überzeugen uns die Rezepte, die vegetarische Küche auf Sterne-Niveau zeigen. weiterlesen

Natürlich und vegan

7,4 / 10
Kochbuch von
  • Harriet Birrell
28,00 €
Dieses besonders ästethische Kochbuch beweist, wie unkompliziert und gleichzeitig abwechslungsreich eine frische vegane Küche sein kann. Seine Rezepte für Frühstück, Bowls, Salate, Hauptgerichte, zum Teilen, für Süßes und Drinks überzeugen uns nicht nur durch ihre Aromenkombinationen, sondern auch durch die besonders knapp gehaltenen Arbeitsschritte. weiterlesen

Die besten veganen & vegetarischen Kochbücher 2021

ONE - A Greener Way to Cook

8 / 10
Kochbuch von
  • Anna Jones
24,00 €
Anna Jones gehört zu den Kochbuch-Autorinnen, die die schönsten und ästhetischsten Kochbücher schreibt. In ihrem neuen Werk vereint sie Nachhaltigkeit und Genuss zu einer wundervollen Einheit mit 200 vegetarischen und veganen Rezepten. weiterlesen

Pure Frische

8,3 / 10
Kochbuch von
  • Andreas Caminada
35,00 €
„Pure Frische“ ist das dritte Werk aus der Kochbuch-Reihe des Schweizer Sternekochs Andreas Caminada. Dieses Mal steht die vegetarische Küche im Mittelpunkt, die vom eigenen Permakultur-Garten und Caminadas vegetarischem Restaurant „Oz“ inspiriert ist. Das Kochbuch begeistert mit dem Purismus der Rezepte und der Eleganz seiner Aufmachung. Auch deshalb wurde es beim Deutschen Kochbuchpreis zum besten vegetarischen Kochbuch 2021 gewählt. weiterlesen

Vegetarisch – Gemüse neu entdeckt!

8,1 / 10
Kochbuch von
  • Stefanie Hiekmann
30,00 €
Man kennt das: Steht man im Supermarkt, kauft man immer wieder die gleichen Gemüse und kocht daraus die gleichen Gerichte. Deprimierend. Aber jetzt kommt Stefanie Hiekmann mit diesem Kochbuch und plötzlich öffnet sich ein Horizont mit tausend kreativen Möglichkeiten aus der vegetarischen Gemüseküche. Inspiriert durch einige der spannendsten Spitzenköchinnen und -köche der Republik. weiterlesen

Griechenland vegetarisch

7,7 / 10
Kochbuch von
  • Elissavet Patrikiou
29,00 €
Elissavet Patrikiou nimmt uns in ihrem Kochbuch mit auf ihre Reise nach Griechenland und in die Küchen von 18 Frauen, die ihr ihre sympathisch einfachen Gerichte zeigen. Ein schönes Kochbuch, das uns die griechische Küche aus einer ganz anderen, näheren Perspektive zeigt. Zumindest wenn man bislang nur Gyros und Souvlaki kannte. weiterlesen

Richtig gut vegetarisch

8 / 10
Kochbuch von
  • Daniel Hintner
  • Herbert Hintner
30,00 €
Das Vater-Sohn-Gespann Daniel und Herbert Hintner kocht im Südtiroler Sternerestaurant „Zur Rose“ in Eppan. Und wie aus dem Nichts haben sie dieses hervorragende vegetarische Kochbuch geschrieben, das die regionale und saisonale Küche nicht nur als Phrase nutzt, sondern mit Leben füllt. weiterlesen

FLORA

8,8 / 10
Kochbuch von
  • Nils Henkel
95,00 €
Nils Henkel ist einer der besten deutschen Köche, wenn´s um Gemüse geht. Der Spitzenkoch wurde in den vergangenen Jahren für seine „Flora“-Menüs bundesweit bekannt. Nun hat Henkel dieses Kochbuch mit seinen persönlichen Liebslingsgerichten geschrieben. Er versteht es selbst als eine Art Werkschau seiner Jahre in den Restaurants Schloss Lerbach und Schwarzenstein. Was etwas sperrig klingen mag ist ein höchst spannendes, kulinarisch …weiterlesen

Erde, Salz & Glut

8,3 / 10
Kochbuch von
  • Susann Probst
  • Yannic Schon
32,00 €
Susann Probst und Yannic Schon gehören aus unserer Sicht zu den einflussreichsten deutschen Food-Bloggern. In Sachen Ästhetik, Eigenständigkeit und kulinarischem Verständnis haben sie Maßstäbe gesetzt. Das kann man auch von ihrem neuen vegetarischen Kochbuch behaupten, das uns mit seiner naturnahen, puristischen Küche und wundervoller Fotografie begeister weiterlesen

Die vegane Jeden-Tag-Küche

7,3 / 10
Kochbuch von
  • Nicole Just
25,00 €
Nicole Just, a.k.a. La Veganista, ist ausgebildete Ernährungsberaterin und eine der bekanntesten Autorinnen für vegane Rezepte und Kochbücher. In ihrem neuen Kochbuch zeigt sie unkomplizierte Rezepte aus aller Welt, die alltagstauglich und im positiven Sinne mehrheitsfähig sind. weiterlesen

Feel Good Ice Cream & Sweets

8,1 / 10
Kochbuch von
  • Kerstin Pooth
  • Nina Senor-Megias
29,99 €
Dieses vegane Kochbuch für Eis und süßes Backen ist eine positive Überraschung. Denn sein kulinarisches Niveau, seine Stringenz und seine Gestaltung machen es zu einer echten Empfehlung. Längst nicht nur für Veganer. weiterlesen

Die hohe Kunst der Gemüseküche

7,7 / 10
Kochbuch von
  • Susann Kreihe
49,99 €
Mit 125 Rezepten und großem Variantenreichtum rund um alle denkbaren Gemüsefamilien kann dieses Kochbuch punkten. Seine Rezepte stammen aus unterschiedlichsten Länderküchen und lassen die Gemüsevielfalt gut zur Geltung kommen. weiterlesen

Meine grüne japanische Küche

8,8 / 10
Kochbuch von
  • Stevan Paul
32,00 €
Vor drei Jahren ging Stevan Paul ein Wagnis ein: Er schrieb ein Kochbuch über eine alltagstaugliche japanische Küche. Würde das funktionieren? Die anspruchsvolle japanische Küche so zu interpretieren, dass sie auch hierzulande praktikabel ist und dennoch dem Original gerecht wird? Es funktionierte und die Rückmeldungen waren mehr als positiv. Also ging er das Wagnis ein zweites Mal ein. Nun aber rein vegetarisch. Das Ergebnis ist erneut …weiterlesen

Restlos glücklich

7,5 / 10
Kochbuch von
  • Paul Ivic
28,00 €
Der österreichische Sternekoch Paul Ivic hat sich mit seinem neuen Kochbuch etwas Großes vorgenommen: Die Versöhnung von Nachhaltigkeit und Kulinarik. Zu Recht spricht er in seinem Buch das problematische Image des nachhaltigen Kochens an, das oft mit Askese und Verzicht in Verbindung gebracht wird. Auch mit seiner Feststellung, dass Nachhaltigkeit beim Essen anfängt, hat er Recht. Doch sein Buch hat leichte Schwächen, die die Verbreitung …weiterlesen

Die besten veganen & vegetarischen Kochbücher 2020

Tanja vegetarisch

8,5 / 10
Kochbuch von
  • Tanja Grandits
34,00 €
Tanja Grandits „grünes“ Buch beschreibt sie selbst als „natürliche, vegetarische Fortsetzung“ ihres Vorgängerbandes. Und die ist vielleicht sogar noch ein kleines bisschen besser geworden. Denn die Rezepte sind eine erneut wundervolle orientalisch-mediterran geprägte Verbindung von Aromen und Farben, bei der Wohlbefinden, Gesundheit und Genuss eine Einheit bilden. weiterlesen

all‘orto

8,5 / 10
Kochbuch von
  • Claudio Del Principe
34,00 €
Der Meister des kulinarischen Purismus hat ein neues Kochbuch geschrieben. Es ist Claudio del Principe, der uns mitnimmt in die simple und zugleich charakterstarke Gemüseküche Italiens, frisch geerntet im „Orto“, dem italienischen Gemüsegarten. Seine Gemüsegerichte sind in ihrer Schlichtheit und Anmut fast ergreifend. Das liegt auch an seiner unübertroffen ästhetischen Art, zu fotografieren. weiterlesen

Immer wieder vegan

8,4 / 10
Kochbuch von
  • Katharina Seiser
28,00 €
Die Lösung mehrerer, die Menschheit und ihren Planeten bedrohender Gefahren, ist eine kulinarische. Kein besonders sinnlicher Einstieg in eine Kochbuch-Rezension, aber ein wahrer. Denn ein stärkerer Verzicht auf tierische Produkte schont nachweislich Klima und Umwelt. Doch wie funktioniert das im Alltag am besten? Mit guten Rezepten und Kochbüchern wie diesem von Katharina Seiser. weiterlesen

Deftig vegan

7,5 / 10
Kochbuch von
  • Anne-Katrin Weber
29,95 €
Das wunderschön fotografierte Kochbuch vom Dreamteam Anne Katrin Weber und Wolfgang Schardt beweist, dass man auch ohne tierische Produkte kräftig und deftig kochen kann. Die Rezepte wie knusprige Blumenkohlsteaks mit zitroniger Kapernsalsa, Haselnusspolenta mit gebratenem Schwarzkohl oder Buchweizenblini mit Miso-Dip machen auf neue Weise Appetit auf eine vegane Küche, die überrascht und nichts vermissen lässt. weiterlesen

Greenfeast

8 / 10
Kochbuch von
  • Nigel Slater
28,00 €
Auch in Teil 2 seiner „Greenfeast"-Reihe zeigt Nigel Slater schöne saisonale Rezepte, in diesem Fall für Herbst und Winter. Das Grundprinzip ist einfach: Wenige Zutaten und unkomplizierte Zubereitung. Die Rezepte sind dabei stets nur nach ihren Zutaten benannt. Mit dabei sind zum Beispiel Fenchel-Sahne-Pinienkerne; Cheddar-Estragon-Eier; Bete-Blutorange-Brunnenkresse oder Filoteig-Gemüse-Talleggio. weiterlesen

Essen gegen Arthrose

8,1 / 10
Kochbuch von
  • Johann Lafer
  • Petra Bracht
  • Roland Liebscher-Bracht
29,99 €
Von Johann Lafer hätte man ein veganes Kochbuch wohl eher nicht erwartet. Schließlich ist er für klassische Küche mit Sahne, Butter und Zucker bekannt. Doch nachdem ihm schmerzende Gelenke (Arthrose) das Leben immer schwerer machten, entschloss er sich, unter fachlicher Anleitung seine Ernährung umzustellen. Ergebnis ist dieses vegane Kochbuch mit hervorragenden Rezepten, u.a. Brokkoli-Dinkel-Quiche mit …weiterlesen

Das Glück der einfachen Küche

8 / 10
Kochbuch von
  • Malte Härtig
  • Jule Felice Frommelt
28,00 €
Malte Härtig und Jule Felice Frommelt zogen aus, um das Glück zu suchen. Und sie haben es gefunden –  in der einfachen, handgemachten Küche. „Glück stellt sich ein, wenn wir einfache Gerichte herstellen und essen“, schreibt Härtig und hat Recht. Aus diesem schönen, auf das Wesentliche reduzierten Ansatz haben die beiden ein Kochbuch gemacht, das die Sinnlichkeit des Kochens in den Vordergrund stellt. weiterlesen

Greenfeast

8 / 10
Kochbuch von
  • Nigel Slater
28,00 €
Nigel Slater hat eine kleine Angewohnheit: in ein kleines schwarzes Büchlein schreibt er jeden Tag, was er gegessen hat. Auf Grundlage dieses kulinarischen Tagebuches hat er dieses schöne Kochbuch mit den besten Gemüse- und Obstrezepten für Frühjahr geschrieben in dem man so köstliche Dinge findet wie geröstetes Paprika-Hummus mit Knoblauch; Spargel-Frittata oder Aubergine mit Honig und Schafskäse. weiterlesen

Einfach himmlisch gesund

7,8 / 10
Kochbuch von
  • Lynn Hoefer
28,00 €
Eines der ästhetischsten und hübschesten Kochbücher für vegane Ernährung stammd von Lynn Hoefer. Ihre Rezepte sind wunderbar vielseitig und strahlen große Genussfreude aus. Beispiele sind das Beeren-Bircher-Müsli, Zimtbrötchen, Kürbis-Linsen-Gemüse vom Blech, Teriyaki-Nudeln, Kräuter-Cracker mit Dip; Tahin-Orangen-Kekse und der Schokoladen-Lavakuchen. weiterlesen

Heute lieber kein Fleisch

7,7 / 10
Kochbuch von
  • Ingrid Pernkopf
  • Renate Wagner-Wittula
28,00 €
Die vegetarische österreichische Küche ist reich an vielen Schätzen. Die besten Rezepte der Alpen-Republik ohne Fleisch lernt man in diesem tollen Kochbuch kennen. Die Rezepte umfassen diese Kapitel: Salat, Suppen, Gerichte aus Opfen und Pfanne, Strudel, Knödel und Tascherl, Spätzle und Nockerln, Schmarren, Palatschinken, süße Knödel, Soufflés, süße Strudel, Kuchen und Torten. weiterlesen

Asien vegetarisch

7,7 / 10
Kochbuch von
  • Meera Sodha
26,95 €
Asien ist vermutlich der Kontinent, mit der vielseitigsten veganen und vegetarischen Ernährung. Eine tolle Auswahl von Ramensuppe bis Curry findet man in diesem Kochbuch, bei dem uns auch das tolle Layout mit schöner Foodfotografie sehr gefallen hat. weiterlesen

Leon Fast Food Vegan

7,5 / 10
Kochbuch von
  • Rebecca Seal
  • Chantal Symons
  • John Vincent
32,00 €
Es ist vermutlich das Kochbuch-Cover, das die meisten vom Besuch in der Buchhandlung kennen. Vier Großbuchstaben auf einem kompakten Buch, grafisch schlicht, aber auffällig: LEON. Dahinter verbirgt sich eine Kochbuchreihe mit kreativen, alltagstauglichen Rezepten. In dieser Ausgabe findet man zum Beispiel Zitronen-Erbsen-Basilikum-Risotto, persische Kräuter-Frittata und grünes Gemüse-Curry. weiterlesen

Flavour

8,3 / 10
Kochbuch von
  • Yotam Ottolenghi
29,95 €
Warum sind manche Kochbuch-Autoren so viel erfolgreicher als andere? Weil Sie es schaffen, eine eigene Handschrift zu entwickeln, eine ganze Koch-Epoche mit ihrem Stil zu prägen und die Leute für´s Kochen zu begeistern. All das trifft auch auf Ottolenghi zu, der mit diesem Kochbuch beweist, wie spannend anders man Gemüse in Szene setzen kann. Mit bekannten Zutaten aber neuen Rezepturen. Das ist fast schon genial. weiterlesen

Vegan Low Budget

7,3 / 10
Kochbuch von
  • Niko Rittenau
19,95 €
Niko Rittenau gehört zu den erfolgreichsten Autoren veganer Kochbücher. In seinem neuen Kochbuch zeigt er Wege und Rezepte zu einer günstigen und dennoch gesunden veganen Ernährung. Mit gut recherchierten Inhalten und abwechslungsreichen Rezepten. weiterlesen

Die besten veganen & vegetarischen Kochbücher 2019

Veggies

8,6 / 10
Kochbuch von
  • Jamie Oliver
26,95 €
So vielfältig und kreativ wie das vegetarische Kochbuch von Jamie Oliver sind sonst nur wenige vegetarische Kochbücher. Zu den köstlichen Gerichten aus diesem Buch zählen die karamellisierte Zwiebeltarte, Pilzrisotto mit Mascarpone, der Honig-Halloumi mit Feigen und die knusprigen Polenta-Pommes. Zum Gewinner macht dieses Kochbuch seine große Vielfalt mit Rezepten, die ohne Schnörkel auskommen, und ein äußerst ästhetisches Styling. weiterlesen

Die vegetarische Fünf-Zutaten-Küche

7,9 / 10
Kochbuch von
  • Anne-Katrin Weber
29,95 €
Dies ist aktuell das beste vegetarische Kochbuch, wenn es darum geht, unkompliziert und ohne viele Zutaten zu kochen. Beispiele für die hervorragenden Rezepte sind Avocado-Gurken-Tartar mit Limettenschmand, Parmesan-Polenta mit Mangold, Röstbrot mit Frühlingszwiebeln und Ziegenkäse und Kartoffel-Paprika-Frittata. Sehr kreativ, lecker, farbenfroh und auch noch schnell gemacht. So einfach und so gut kann ein Kochbuch sein! …weiterlesen

Von Zen und Sellerie

8,3 / 10
Kochbuch von
  • Jule Felice Frommelt
  • Malte Härtig
28,00 €
Dieses ist eins der ungewöhnlichsten vegetarischen Kochbücher. Es verbindet die japanische Küche mit heimischen Früchten und Gemüsen. Dabei kann man sehr viel neues lernen, muss aber auch bereit sein, sich etwas einzulesen. Dies sind einige der Rezepte: Erdbeeren und Rhabarber mit Holunderblütengelee, Mandeltofu mit Beeren, Reis mit Steinpilzen, Nori, Sellerie und Eigelb oder Grünkohl-Tempura. weiterlesen

The Modern Cook's Year

8,1 / 10
Kochbuch von
  • Anna Jones
26,00 €
Die Britin Anna Jones vermählt die Gemüse und Früchte der Saison zu Gerichten, die dank ihrer Gewürze häufig leicht orientalisch oder asiatisch geprägt sind. Ihre besonders legere und unaufdringliche Art des Stylings machen das Kochbuch außerdem zu einem für Ästheten. Zu den Rezepten zählen u.a. Wintertomaten mit cremigem Feta, gerösteter Wirsing mit Cheddar, Karotten-Dal und ein Grapefruit-Honig-Curd. weiterlesen

Immergrün

8,4 / 10
Kochbuch von
  • Mikkel Karstad
36,00 €
Die 14 Rezeptkapitel des von der nordischen Küche geprägten und auffallend ästhetischen Kochbuches behandeln jeweils ein Gemüse, von Mais oder Erbsen und Zwiebeln bis zu roter Beete und Zucchini. Beispiel-Rezepte sind Risotto mit Zucchini und Minze, gebratene Erbsen mit Parmesan und Nüssen oder gegrillte Salatherzen mit Mais. Am leckersten sind eindeutig die Gnocchi mit Brokkoli, Mozzarella, Oliven und Mandeln. weiterlesen

Deliciously Ella. The Plant-Based Cookbook

8,1 / 10
Kochbuch von
  • Ella Mills (Woodward)
22,00 €
Ella Mills neues Kochbuch ist ein Paradebeispiel dafür, wie gut man es in England beherrscht, nicht nur köstlich zu kochen sondern diesen Genuss auch noch zu vermitteln. Mit wunderschöner Foodfotografie, ästhetischem Styling und Rezepten, die zum Besten gehören, was man in der veganen Welt findet. Vom Frühstück über Falafel, Bulgur und Dips, Suppen, Eintöpfe und Currys bis hin zu Desserts. weiterlesen

Alles vegetarisch - Das Buch

Kochbuch von
  • Adam Koor
14,95 €
Das neue und fünfte Kochbuch von EDEKA läuft als gesponserte Rezension bei uns zwar etwas außer Konkurrenz, gehört aber dennoch in diese Rubrik unbedingt mit hinein. Warum? Weil es ein äußerst gelungenes Kochbuch ist mit sehr vielseitigen und kreativen Rezepten bei denen niemand Fleisch vermisst. Etwa beim Spaghetti-Omelett mit Spinat, Blumenkohl-Bratlinge mit Auberginen-Stampf und Harissa-Schmand, Kürbis-Wirsing-Lasagne oder der …weiterlesen

My Little Green Kitchen

7,5 / 10
Kochbuch von
  • Sylwia Gervais
30,00 €
Sylwia Gervais hat ein veganes Kochbuch mit erfrischend freundlicher Ausstrahlung geschrieben. Die Rezepte darin sind saisonal, sehen schön aus und schmecken auch so. Beispiele sind Erdbeer-Kokos-Crumble, cremiger Grießcake, Bärlauch-Gnocchi oder Karotten-Hummus. Zu den Rezepten gibt es noch ein paar „grüne Tipps“, etwa zum Gemüseanbau, dem haltbarmachen der Ernte und wie man sogar Ingwer selbst ziehen kann. weiterlesen

Aromenfeuerwerk – Vegetarisch – Die neue grüne Küche

7,9 / 10
Kochbuch von
  • Katharina Küllmer
34,00 €
Das große Plus dieses Kochbuches sind seine leuchtend bunte Bildern und die leckeren Gemüse- und Aromenkombinationen. Dies sind die Rezeptkapitel: Frühstück; Smoothies und Getränke; Brote und Snacks; Suppen; Salate; Hauptgerichte; Kuchen und Desserts. Zu ihnen gehören u.a. grünes Hummus mit Brokkoli, Spinat-Crepes mit Pilzen und ein Roggensandwich mit Spinat, Pilzen und Kapern. weiterlesen

Zufällig vegan

7,8 / 10
Kochbuch von
  • Marta Dymek
  • Magdalena Surma
16,95 €
Richtet man seine Ernährung nach den Jahreszeiten aus, kommt die Vielfalt von ganz allein. Und mit ihr die vegetarische Küche mit Gerichten, die schon immer vegan waren. Dieses Kochbuch enthält 100 gute Rezepte für eine saisonale Gemüseküche. Beispiele sind  Focaccia, Moussaka, Chili sin Carne, Gulasch aus gebackenem Gemüse, veganer Schoko-Käsekuchen, Kürbiskuchen, Zimtkranz und Kürbis-Canneloni. weiterlesen

Die besten veganen & vegetarischen Kochbücher 2017

Spanien vegetarisch

8,3 / 10
Kochbuch von
  • Margit Kunzke
  • Katharina Seiser
34,90 €
Die „vegetarisch"-Reihe von Katharina Seiser thematisiert die Gemüseküche verschiedener Länder von den USA über Deutschland, Österreich und Italien bis Spanien. Und auch bei diesem mittlerweile sechsten Band kann man nur staunen, welche Vielfalt und Facetten die Länderküchen Europas bieten. Hier geht es nicht nur um vegetarische sondern auch authentische spanische Küche. Mit vielen Eintöpfen, Schmorgerichten und natürlich …weiterlesen

Gemüse als Hauptgericht

8,2 / 10
Kochbuch von
  • Anne-Katrin Weber
29,95 €
Manchmal kann man es kurz machen. Dann, wenn ein Buch einfach nur klar und gut ist. So wie dieses. Hier sind die Rezepte der Star, bzw. das Gemüse. Denn bessere vegetarische Rezepte haben wir schon lange nicht mehr gelesen. Und so macht es auch nichts, dass es hier keine weiteren Infotexte, Warenkunden etc. gibt. Die Rezepte stehen für sich. weiterlesen

Vegetarisch

8,6 / 10
Kochbuch von
  • Heiko Antoniewicz
69,90 €
Ist dies das radikalste vegetarische Kochbuch, das es gibt? Gut möglich. Heiko Antoniewicz hat hier etwas zusammengetragen, das es so noch nicht gegeben hat. Eine vegetarische Küche auf High-End Niveau: sowohl in Sachen Technik als auch bei Zeitaufwand und Detailversessenheit. Ergebnis ist ein Kochbuch, das vegetarische Rezepte auf Sterne-Niveau zeigt. Sehr spannend. weiterlesen

Super Bowls

8,1 / 10
Kochbuch von
  • Eva Fischer
21,90 €
Das mit Abstand beste Kochbuch zum Thema Superbowls hat Eva Fischer geschrieben. Denn es enthält viel Wissenswertes rund um die Produkte, sehr schöne Rezepte und ist auch noch toll fotografiert. Sehr positiv: die Erklärungen zu Makronährstoffen wie Kohlenhydrate, Ölen, Fette oder Eiweiß und zu sekundären Pflanzenstoffen wie Carotinoiden, Flavonoiden, Chlorophyll etc. weiterlesen

Last Minute Vegetarisch

8 / 10
Kochbuch von
  • Anne-Katrin Weber
29,95 €
Vegetarisch und dann noch schnell. So müssen Rezepte sein, die man auch im Alltag gut nachkochen kann. Ein sehr gutes Kochbuch dazu ist dieses von Anne-Katrin Weber. Es zeichnet sich durch Rezepte aus, die zum Teil sehr originell, ganz häufig aber auch eine echte Wohlfühlküche. Einige Beispiele: kalte Tomaten-Wassermelonen-Suppe, Wokgemüse mit Erdnusssauce, Ricotta-Gnocchi mit Rucola-Oliven-Butter, Frühlingszwiebel-Tarteletts oder …weiterlesen

Die besten veganen & vegetarischen Kochbücher 2016

USA vegetarisch

8,4 / 10
Kochbuch von
  • Oliver Trific
  • Katharina Seiser
34,90 €
Von wegen nur Burger, Pommes und viel Fleisch! Die US-amerikanische Küche hat einiges im vegetarischen Bereich zu bieten. Von Heidelbeer Pancakes über Mac´n´Cheese und genialen vegetarischen Grillgerichten. Make vegetarian America great again! weiterlesen

Die besten veganen & vegetarischen Kochbücher 2015

Türkei vegetarisch

8 / 10
Kochbuch von
  • Orhan Tançgil
  • Orkide Tançgil
  • Katharina Seiser
34,90 €
Lust auf türkische Küche ohne Fleisch? Dieses tolle Kochbuch zeigt euch, wie köstlich die authentische türkische Küche sein kann. Und das nur mit Gemüse. Würzig, orientalisch und unkompliziert. weiterlesen

Immer schon vegan

8,4 / 10
Kochbuch von
  • Katharina Seiser
25,00 €
Noch immer benutzen viele der veganen und vegetarischen Kochbücher Ersatzprodukte wie Kunstsahne, Fleischimitate etc. Hier ist das alles anders. Denn mit gutem Gewissen können wir behaupten, dass dieses eines der besten veganen Kochbücher auf dem Markt ist. Warum? Weil es ohne diesen ganzen Krempel auskommt und einfach die Rezepte versammelt, die schon immer vegan waren: Vegane Klassiker. weiterlesen

Vegetarische Sommerküche

8,8 / 10
Kochbuch von
  • Paul Ivic
25,00 €
Paul Ivics Kochbuch ist lustvoll, farbenfroh, kreativ und bietet eine Rezept-Qualität auf höchstem Niveau. Jenseits jeder Debatte um Fleischgenuss kann man mit diesen Rezepten ohne Zweifel einen Sommer erleben, der einem die schönsten Genüsse beschert. Ohne irgendwelche Ersatzprodukte sondern mit den herrlichsten Zutaten, die es im Sommer geben kann: Obst, Gemüse, Öle und Milchprodukte. weiterlesen

Krautkopf

8,1 / 10
30,00 €
Susann Probst und Yannic Schon betreiben seit 2013 den sehr beliebten Krautkopfblog. Mit ihren besten Rezepten haben sie dieses vegetarische Kochbuch geschrieben, das zu den schönsten der vergangenen Jahre gehört. Nicht nur optisch. weiterlesen

Die besten veganen & vegetarischen Kochbücher 2014

Italien vegetarisch

8,3 / 10
Kochbuch von
  • Claudio Del Principe
34,90 €
Ganz viel Amore für dieses tolle Kochbuch von Claudio del Principe. Er hat die besten Rezepte der italienischen Küche aufgeschrieben, rein vegetarisch und vegan. Mit Pasta, Pizza, vieeel Gemüse und Dolci. Ein großer Genuss! weiterlesen

Vegetarische Köstlichkeiten

8,1 / 10
Kochbuch von
  • Yotam Ottolenghi
26,95 €
Yotam Ottolenghi ist der Meister der vegetarischen Küche. Das beweist auch dieses Kochbuch. Die zahlreichen Rezepte auf über 300 Seiten machen nicht nur Spaß beim Kochen, sie sind gleichermaßen auch abwechslungsreich und nicht zuletzt verdammt lecker. Ein tolles Kochbuch, auch für Fans von Fisch und Fleisch!     weiterlesen

Die besten veganen & vegetarischen Kochbücher 2012

Greenbox

7,9 / 10
Kochbuch von
  • Tim Mälzer
19,99 €
Tim Mälzer hat den Anfang gemacht: Mit seinem Green-Box-Kochbuch war er einer der ersten, die den Trend zu vegetarischer Küche erkannt haben. Sein vegetarisches Kochbuch ist bis heute ein Bestseller. Zurecht, wenn man sich seine kreativen und niemals langweiligen Rezepte ansieht. Ein tolles Kochbuch! weiterlesen

Die besten veganen & vegetarischen Kochbücher 2011

Genussvoll vegetarisch

8,3 / 10
Kochbuch von
  • Yotam Ottolenghi
26,95 €
Yotam Ottolenghis vegetarisches Kochbuch „Genussvoll vegetarisch“ hat Maßstäbe gesetzt. Mit einzigartigen und abwechslungsreichen Gerichten, die Orient und Europa verbinden. Daher darf das vegetarisch-orientalische Kochbuch bis heute in keiner Küche fehlen. Denn Ottolenghi versteht es wie kaum ein Zweiter, vegetarische Küche kreativ und spannend zu kochen. Mediterran-orientalisch und weltoffen. weiterlesen