Das Kochbuch
Die mehr als 80 Rezepte in diesem wunderbaren vietnamesischen Kochbuch sind aufregend, bunt, scharf, süß, herzhaft, cremig, vielseitig. Und ganz nebenbei auch noch vegetarisch. Großes Kino.
Beispiele sind Gemüsecurry mit Kokosmilch, grüner Papaya-Salat mit Pomelo, Spargel-Reisnudel-Rollen mit Kürbis und Pilzen, Pho mit Pilzen und Tofu, Curry mit Kürbis und Kichererbsen, baskischer Käsekuchen mit Pandan, Kokos-Tapioka-Pudding mit Banane, Avocado-Kokos-Shake.
Die Rezepte sind, wie der Name verspricht, unkompliziert, die Zutaten finden sich in guten (Bio-)Supermärkten und in jedem Asia-Markt.
Die Foodfotografie ist herrlich frisch und bunt, das Layout klar und leserlich.
