Stevan Paul

Stevan Paul ist freier Autor und gelernter Koch und lebt in Hamburg. Nach dem Erfolg seines Kochbuchs „Deutschland vegetarisch" (Brandstätter, 2013), landete er mit dem Streetfood-Buch „Auf die Hand" einen Bestseller. Er ist Gründer eines der meistgelesenen Foodblogs im deutschsprachigen Raum. Über dreihundert Rezepte entwickelte und veröffentlichte Stevan Paul allein im vergangenen Jahr, in Büchern, Zeitungen, Zeitschriften und Magazinen. Es ist der barrierefreie Geling seiner Rezepte, die Stevan Paul zur Marke machen, seine alltagstaugliche Kreativität, die nie überfordert, aber immer beflügelt - mit Zutaten die überall zu bekommen sind. 
 

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Rezensionen


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Meine grüne japanische Küche

Vor drei Jahren ging Stevan Paul ein Wagnis ein: Er schrieb ein Kochbuch über eine alltagstaugliche japanische Küche. Würde das funktionieren? Die anspruchsvolle japanische Küche so zu interpretieren, dass sie auch hierzulande praktikabel ist und dennoch dem Original gerecht wird? Es funktionierte und die Rückmeldungen waren mehr als positiv. Also ging er das Wagnis ein zweites Mal ein. Nun aber rein vegetarisch. Das Ergebnis ist erneut herausragend.  » weiterlesen
  • 8,8 / 10 Scheren
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Auf die Hand

Die große Streetfood-Welle ist zwar schon ein bisschen her, aber dieses Kochbuch sollte man kennen. Stevan Paul, Autor vieler hervorragender Kochbücher, hat darin Gerichte aus aller Welt zusammengetragen, die man einfach aus der Hand ist: Burger, Sandwich, Bagel, Toast und vieles mehr. Internationale Snacks und Streetfood genauso wie bekannte Klassiker aus Europa. Die Vielfalt ist so groß, dass man nur staunen kann.  » weiterlesen
  • 8,3 / 10 Scheren
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Die besten Kochbuch-Nachschlagewerke

Sie sind aus der Küche nicht wegzudenken: Nachschlagewerke, Kochschulen und monothematische Kochbücher. Mit ihnen lernt man nicht nur kochen sondern auch mehr über Produkte, chemische und physikalische Zusammenhänge oder darüber, was beim Schmecken auf der Zunge und im Gehirn passiert. Wir stellen die besten kulinarischen Nachschlagewerke vor.  » weiterlesen
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Die besten Kochbücher für Anfänger und Einsteiger

Die Rezepte in einem guten Kochbuch für Anfänger müssen mehrere Bedingungen erfüllen: Sie müssen unkompliziert sein. Sie dürfen nicht zu viel Können voraussetzen. Sie müssen mit wenig Küchentechnik auskommen. Sie sollten wenige Zutaten benötigen. Und sie sollten eher schnell gehen. Dies ist unsere Auswahl der besten Kochbücher für Anfänger, die all diese Bedingungen erfüllen.  » weiterlesen
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Die besten Kochbücher für internationale Küche

Kochbücher haben wunderbare Fähigkeiten. Denn sie können viel mehr, als uns nur Rezepte zum nachkochen zu präsentieren: Sie zeigen uns fremde Kulturen und nehmen uns mit auf eine Reise in andere Länder und deren Esskultur. Mit diesen Kochbüchern gelingt das besonders gut.  » weiterlesen
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Die besten Kochbücher für deutsche Küche

Vom rheinländischen Sauerbraten bis zur Schwarzwälder Kirschtorte, vom bayerischen Schweinsbraten bis zum geschmorten „Schnüsch“ aus Norddeutschland und vom Matjes bis zum Bodensee-Felchen: Die deutsche Küche ist so vielseitig wie kaum eine andere. Und wir stellen die besten Kochbücher für deutsche Küche vor. Mal klassisch bodenständig, mal frisch und modern.  » weiterlesen
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Die besten Kochbücher für mediterrane Küche

Aromatisches Gemüse, gutes Olivenöl, frischer Fisch und dazu die strahlende Sonne. Die mediterrane Küche gehört nicht nur zu den gesündesten der Welt sondern auch noch zu den leckersten. Logisch, dass es auch fantastische Kochbücher mediterranen Rezepten gibt. Wir haben die besten zusammengestellt. Mit Rezepten aus Griechenland, Spanien, Frankreich, Kroatien und anderen Mittelmeer-Ländern. Viel Vergnügen!  » weiterlesen
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Die besten Kochbücher für asiatische Küche

Was darf´s heute sein: Japanisch, Thailändisch, chinesisch, indisch oder koreanisch? Kein Problem, wir haben für jedes asiatische Land die besten Rezepte und Kochbücher - In unserer Rangliste der besten asiatischen Kochbücher. Wärmende Ramen-Suppen, vegetarische Rezepte aus Indien, vietnamesische Pho oder deftige koreanische Küche - dies sind unsere Empfehlungen für die besten asiatischen Kochbücher!  » weiterlesen

Rezepte von Stevan Paul


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a.k.a. Camper-Konfekt
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mit Pfifferlingen und Apfel
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mit Vanille
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butterzart und knusprig

Weitere Bücher von Stevan Paul


Meine grüne japanische Küche
rezensiert

Meine grüne japanische Küche

Autor: Stevan Paul
Erschienen: 31. März 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Hölker Verlag
Größe: 200 x 265 mm
32,00 EUR
kochen.
rezensiert

kochen.

Autor: Stevan Paul
Erschienen: 2. September 2019 (1. Auflage)
Verlag: Brandstätter Verlag
Seiten: 408
Größe: 205 x 275 mm
40,00 EUR
Schneller Teller
rezensiert

Schneller Teller

Autor: Stevan Paul
Erschienen: 1. Juni 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Effilee
Seiten: 438
Größe: 1930 x 2440 mm
29,90 EUR
Blaue Stunde
rezensiert

Blaue Stunde

Autor: Stevan Paul
Erschienen: 3. September 2018 (1. Aufl.)
Verlag: Brandstätter Verlag
Seiten: 240
Größe: 270 x 200 mm
35,00 EUR
Open Air

Open Air

Autor: Stevan Paul
Erschienen: 18. Dezember 2017 (1. Aufl.)
Verlag: Brandstätter Verlag
Seiten: 256
Größe: 240 x 190 mm
25,00 EUR
Meine japanische Küche
rezensiert

Meine japanische Küche

Autor: Stevan Paul
Erschienen: 17. August 2017 (1. Aufl.)
Verlag: Hölker Verlag
Größe: 200 x 265 mm
32,00 EUR
Open Air
rezensiert

Open Air

Autor: Stevan Paul
Erschienen: 15. Februar 2016 (1. Aufl.)
Verlag: Brandstätter Verlag
Seiten: 256 (Paperback)
Größe: 240 x 190 mm
29,90 EUR
Craft Beer Kochbuch

Craft Beer Kochbuch

Erschienen: 21. September 2015 (1. Aufl.)
Verlag: Brandstätter Verlag
Seiten: 240 (gebunden)
Größe: 190 x 240 mm
34,90 EUR