DK Verlag Dorling Kindersley

Eines ist sicher: Mit Avantgarde-Koch Heiko Antoniewicz wird es nie langweilig. Das beweist er auch mit seinem neuen Kochbuch, das bekannte und gänzlich unbekannte Gewürze in den Mittelpunkt stellt. weiterlesen

Lässt man den Blick über die Mittelmeer-Länder streifen, fällt auf: die kulinarische Vielfalt rund um das Meer ist beeindruckend groß. Im Uhrzeigersinn: Von der italienischen Küche über die griechische geht es weiter über die Türkei, die levantinische Küche, arabische Einflüsse bis hin zur…weiterlesen

Dies ist das aktuell beste Überblickswerk zum Thema Whisky. Es erläutert die Grundlagen des Whiskys und stellt die besten und wichtigsten Vertreter in ausführlichen und informativen Steckbriefen vor. weiterlesen

Einfach, lecker, wenige Zutaten, wenig Abwasch. Das ist das Versprechen, das Jamie Oliver mit seinem neuen Kochbuch abgibt. Und auf rund 300 Seiten auch einlöst. Ein Topf, eine Pfanne und eine Ofenform reichen für seine Rezepte aus, die – typisch Jamie – europäische Küche mit mediterranen und…weiterlesen

Nelson Müller zeigt mit seinem neuen Kochbuch, wie aus seiner Sicht eine gute Ernährung aussehen sollte: Mit wenig Fleisch, viel Gemüse und trotzdem ausreichend Eiweiß. Seine Rezepte sind kreativ und vielseitig und bringen Abwechslung in die Küche. In den Details hat man jedoch bei einigen Rezepten…weiterlesen

Klaus St. Rainer zeigt mit seinem Cocktailbuch, wie man zuhause auf hohem Niveau Cocktails und Drinks mixen kann. Seine gute Einführung deckt alle Basics ab: Das wichtigste Zubehör, die wichtigsten Spirituosen etc. weiterlesen

Dieses umfangreiche Buch mit fast 500 Seiten enthält alle wichtigen französischen Klassiker. Zu den 250 Rezepten gehören Omelette, Croque Monsieur, diverses Seafood, Pasteten, Entenbrust und süßes wie Baba au Rhum und Madeleines. Hinzu kommen noch einige Hintergründe zu Themen wie Wein, Käse, Bier,…weiterlesen