Modern Nordic
Über 100 Rezepte aus den Küchen Skandinaviens. Stilvolles skandinavisches Kochbuch mit atemberaubenden Bildern
Das Kochbuch
In diesem Kochbuch lernt man die skandinavische Küche nochmal von neuen Seiten kennen. Simon Bajada kombiniert darin bekannte Klassiker und moderne Neuschöpfungen, deren Kreativität und Handschrift uns überzeugen.
Zu den Rezepten zählen natürlich Köttbullar, aber auch ein Lachs-Carpaccio mit Gurken-Waldorfsalat, gekühlte Erbsen-Dill-Suppe mit Roggenbrot, ein Schweinesteak mit Weißkohl, gebackener Joghurt mit Kardamomstreuseln und Hagebuttensirup und ein Roggenpudding mit Rhabarber.
Das Buch ist ein perfektes Geschenk für alle Skandinavien-Liebhaber, die Rezepte überfordern niemanden und auch die Zutaten sind fast alle einfach zu finden.
Abgerundet wird der positive Eindruck von der besonders gelungenen Gestaltung mit gutem Layout, sehr schöner Foodfotografie und wertigem Papier.
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Kochbuch-Details
Benjamin Cordes
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