Die besten Kochbücher für skandinavische Küche

Dies sind die besten Kochbücher für skandinavische Küche. Aus Dänemark, Schweden und Norwegen haben die Esskultur in den vergangenen Jahren maßgeblich geprägt. Mit einer strengen Ausrichtung nach den Jahreszeiten, regionalen Lebensmitteln und mit einem hohen Anspruch an Ästhetik und Genuss. Das kann man auch an den wundervollen skandinavischen Kochbüchern erkennen.


Die besten skandinavischen Kochbücher 2021


Nordic Family Kitchen

Von: Mikkel Karstad   Preis: 36,00 €

Mikkel Karstad muss man sich als einen wundervollen Vater vorstellen. Dem dänischen Koch liegt viel daran, seinen Kindern zu zeigen, was draußen wächst, wie man es anbaut und wie man es verarbeitet. Inspirationen dazu gibt er dazu in diesem äußerst ästhetischen Kochbuch mit über 70 Rezepten aus der Natur. » weiterlesen

  • 8 / 10 Scheren
36,00 EUR

Die besten skandinavischen Kochbücher 2019


Das Noma-Handbuch Fermentation

Von: René Redzepi und David Zilber   Preis: 40,00 €

Das weltberühmte Restaurant Noma von Rene Redzepi in Kopenhagen ist maßgeblich am Siegeszug des Fermentierens beteiligt. Dort ist das mittlerweile weitverbreitete Fermentieren kein leerer Hype sondern Ess-Kultur. Dieses Buch setzt der Veredelung ein formidables Denkmal und gibt einzigartige Einblicke in die Noma-Fermentations-Werkstatt. » weiterlesen

  • 9 / 10 Scheren
40,00 EUR

Immergrün

Von: Mikkel Karstad   Preis: 36,00 €

„Immergrün“ ist eines der schönsten vegetarischen Kochbücher der letzten Jahre. Was Mikkel Karstad und Anders Schønnemann hier geschaffen haben, ist ein Meisterstück in Ästhetik. Und natürlich auch im Geschmack. Mit Zutaten aus der Natur, einfach zubereitet und wunderschön in Szene gesetzt. » weiterlesen

  • 8,4 / 10 Scheren
36,00 EUR

Kopenhagen

Von: Christine Rudolph , Susie Theodorou und Britta Bettendorf   Preis: 32,99 €

Die „Kult-Rezepte“-Reihe aus dem Christian Verlag ist von Beginn an ein Garant für authentische Länderküche. Nach u.a. New York, Tokio und Wien folgt nun Kopenhagen und damit die skandinavische Küche, nach der sich so viele sehnen. Dieses Kochbuch löst diese Sehnsucht ein. Mit unkomplizierten, typisch dänischen Rezepten. » weiterlesen

  • 7,6 / 10 Scheren
32,99 EUR

Die besten skandinavischen Kochbücher 2017


So schmeckt Skandinavien

Von: Brontë Aurell   Preis: 16,95 €

Ein Blick in dieses Kochbuch verrät, warum Skandinavien so beliebt ist: gesunde, frische Küche, liebevoll zubereitet und angerichtet, kombiniert mit der typisch gemütlichen Ausstrahlung. Dieses Buch transportiert diese Stimmung so gut, dass man es sehr empfehlen kann. Denn nicht nur die Rezepte sondern auch die optische Umsetzung machen es zu einer sehr runden Sache. » weiterlesen

  • 7,7 / 10 Scheren
16,95 EUR

Fika & Hygge

Von: Brontë Aurell   Preis: 25,00 €

Auch dieses Kochbuch versteht es, Moderne und Gemütlichkeit zu verbinden und zu zeigen, wie man skandinavisch genießt. Zum Beispiel mit leckerem Gebäck. Dieses Buch bietet eine schöne Auswahl an Rezepten, mit denen man sich ein großes Stück davon nachhause holen kann. » weiterlesen

  • 7,4 / 10 Scheren
25,00 EUR