Fika & Hygge

Skandinavisch backen


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25,00 EUR
Erschienen: 20. September 2017
Seiten: 176
Größe: 190 x 235 mm

Unsere Wertung


25,00 EUR

Das Kochbuch

Skandinavien hat ja gemeinhin seit einiger Zeit eine sehr große Anziehungskraft, Dänemark und Städte wie Kopenhagen insbesondere. Warum? Weil man es dort versteht, Moderne und Gemütlichkeit zu verbinden und weiß, wie man genießt. Zum Beispiel mit leckerem Gebäck. Dieses Buch bietet eine schöne Auswahl an Rezepten, mit denen man sich ein großes Stück davon nachhause holen kann.

Die Zielgruppe

Ein Buch für alle, die gerne backen und dabei neues ausprobieren möchten. Ohne zu große Experimente einzugehen.

Die Rezepte

...sind wie ein Best of aus Skandinavien: u.a. Kekse und Kleingebäck, Blechkuchen, Törtchen, Festtagstorten, Brote und Hefegebäck.

Das beste Rezept

Der Blondie mit Zitrone und einer Spur Lavendel ist wunderbar saftig und süß, dazu kommen cremige Macadamianüsse. Leckerst!

Der Schwierigkeitsgrad

Dem Skandinavien-Gefühl und der Gemütlichkeit stehen keine besonders großen Hürden im Weg.

Die Optik

...ist gelungen: klares Layout, schöne Rezeptbilder

Die Zutaten

Gibt es in fast jedem Supermarkt. Nur für die ein oder andere Zutat (z. B. Moltebeeren) muss man sich vielleicht mal etwas umgucken.

Das Fazit

Ein gemütlicher Nachmittag oder Abend zuhause, der Kamin brennt und aus dem Ofen kommt leckeres Gebäck. Dieses Buch bringt alles dafür mit, dass es damit klappt!


25,00 EUR


Die Hardware zum Buch:



Das Rezept zum Buch:

  • Blondie
    Dies ist ein herrlich einfaches, doch fantastisches Blondie-Rezept – schnell angerührt und gebacken. Zugegeben, traditionelle nordische Rezepte beinhalten stets dieselben Gewürze und Aromen, so ist das nun mal. Manchmal braucht man allerdings etwas Veränderung. Ich backe gern mit Lavendel – in Maßen. Kein Kuchen sollte das Aroma von Großmutters Kleiderschrank verströmen. Die Zitrone in diesem Blondie-Rezept passt gut zum Lavendel und hält sein Aroma im Zaum. Variiere die Menge der Aromen je nach Geschmack.


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