Kochbuch-Rezension

Fika & Hygge

Skandinavisch backen

7,4 / 10
25,00 €

Das Kochbuch

Skandinavien hat ja gemeinhin seit einiger Zeit eine sehr große Anziehungskraft, Dänemark und Städte wie Kopenhagen insbesondere. Warum? Weil man es dort versteht, Moderne und Gemütlichkeit zu verbinden und weiß, wie man genießt. Zum Beispiel mit leckerem Gebäck. Dieses Buch bietet eine schöne Auswahl an Rezepten, mit denen man sich ein großes Stück davon nachhause holen kann.

Die Zielgruppe

Ein Buch für alle, die gerne backen und dabei neues ausprobieren möchten. Ohne zu große Experimente einzugehen.

Die Rezepte

...sind wie ein Best of aus Skandinavien: u.a. Kekse und Kleingebäck, Blechkuchen, Törtchen, Festtagstorten, Brote und Hefegebäck.

Das beste Rezept

Der Blondie mit Zitrone und einer Spur Lavendel ist wunderbar saftig und süß, dazu kommen cremige Macadamianüsse. Leckerst!

Der Schwierigkeitsgrad

Dem Skandinavien-Gefühl und der Gemütlichkeit stehen keine besonders großen Hürden im Weg.

Die Optik

...ist gelungen: klares Layout, schöne Rezeptbilder

Die Zutaten

Gibt es in fast jedem Supermarkt. Nur für die ein oder andere Zutat (z. B. Moltebeeren) muss man sich vielleicht mal etwas umgucken.

Das Fazit

Ein gemütlicher Nachmittag oder Abend zuhause, der Kamin brennt und aus dem Ofen kommt leckeres Gebäck. Dieses Buch bringt alles dafür mit, dass es damit klappt!

Empfehlung von Kaisergranat

Dr. Oetker Springform Ø 18 cm, Backform mit Flachboden
Dr. Oetker Springform Ø 18 cm, Backform mit Flachboden
Runde Backform mit Flachboden, sowie einer speziell entwickelten Antihaftbeschichtung - leichte Reinigung per Handwäsche Lieferumfang: 1 x Springform Ø 18 cm - in bester Qualität von Dr. Oetker
Veröffentlicht am 01. November 2017, überarbeitet am 01. November 2017.
Bild
geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

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