Thema »Skandinavien«

Dies sind die besten Kochbücher für skandinavische Küche. Mit wohltuenden Backrezepten und spannender Gemüseküche.weiterlesen

In diesem schön gestalteten Kochbuch findet man herrliche und unkomplizierte Rezepte aus dem Süden Schwedens.weiterlesen

Schwedisch kochen auf die einfache Art, das ist das Motto dieses Kochbuches, das alle wichtigen Klassiker enthält: Köttbullar, Haferkekse, Knäckebrot, Rote-Bete-Salat, gebeizter Lachs und schwedische Windbeutel („Semlor“). weiterlesen

Schweden steht wohl wie kein anderes Land in Europa für Winter- und Weihnachtszauber. Diese Atmosphäre vermittelt auch dieses hübsche Kochbuch, dessen Rezepte auf vier Kapitel aufgeteilt sind: Gemütlicher Advent, die Weihnachtsfeiertage, das neue Jahr willkommen heißen, schwedische Winterfreuden. weiterlesen

Smørrebrød ist wohl der bekannteste dänische Küchenklassiker. In diesem umfangreichen Kochbuch gibt es dafür viele kreative und abwechslungsreiche Anregungen – alle vegan oder vegetarisch. Dafür werden die geografischen Grenzen auch gerne etwas verschoben, sodass auf die Stulle auch Zutaten aus…weiterlesen

Ein Sommerurlaub in Schweden wurde für Köchin Zora Klipp zu einem Wendepunkt. Etwas ermattet vom Dienst in einem Hotel fasste sie im Anschluss an die Ferien den Entschluss, alles zu ändern: Beziehung beendet, Auto verkauft, Wohnung gekündigt – stattdessen als Au Pair zurück nach Schweden. Diese…weiterlesen

Schwedisches Lebensgefühl pur verspricht (und hält!) dieses hübsche Kochbuch. Elisabeth Grindmayer lebt auf einem Bauernhof in Südschweden und vermittelt mit ihren Geschichten und Rezepten eine wunderbare skandinavische Atmosphäre. weiterlesen

Mikkel Karstad muss man sich als einen wundervollen Vater vorstellen. Dem dänischen Koch liegt viel daran, seinen Kindern zu zeigen, was draußen wächst, wie man es anbaut und wie man es verarbeitet. Inspirationen dazu gibt er dazu in diesem äußerst ästhetischen Kochbuch mit über 70 Rezepten aus der…weiterlesen

Wir zeigen, wo man in Kolding am besten isst und welche Museen es zu entdecken gibt.weiterlesen