Kochbuch-Rezension
von Benjamin Cordes (11. Januar 2026)
Skåne
Rezepte und Geschichten aus Südschweden
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Inhaltsverzeichnis
Das Kochbuch
In diesem schön gestalteten Kochbuch findet man herrliche und unkomplizierte Rezepte aus dem Süden Schwedens. Dazu zählen Fastnachtsbrötchen, Apfelkuchen mit Vanillesauce, Entenkeulen mit Spitzkohl und Linsengemüse, Kabeljau mit Dillkohl, Bratapfeleiscreme, Köttbullar und Hering in Senfsauce.
Sehr schönes Layout mit Bildimpressionen aus Schweden. Dazu noch kurze, lesenswerte Geschichten und Porträts von spannenden Persönlichkeiten.
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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.
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