Kochbuch-Rezension
von (12. Oktober 2025)

How to Cook

Die große Kochschule. Kochen lernen mit über 350 Rezepten und 600 Step-Fotos. Ein Standardwerk für die Küche

von
8,5 / 10
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Das Kochbuch

In diesem dicken Schinken mit über 400 Seiten findet man hervorragende Rezepte aus aller Welt. Das kulinarische Niveau ist hoch, die Abwechslung groß.

Die Rezepte

In 17 Kapiteln von „Eier und Alternativen“ über „Nudeln und Teigtaschen“ und „Nüsse und Samen“ bis „Eingelegtes und Fermentiertes“ findet man über 350 Rezepte, die mit mehr als 600 Schritt-für-Schritt-Fotos erklärt werden.

Aus der Nahost-Küche sind Baba Ghanoush und alles rund um Tahin und Hummus dabei, es gibt hervorragende Torten, italienische Klassiker von Risotto bis Ravioli, Bao Buns aus Vietnam, Porridge und viele weitere Frühstücksideen, indisches Dhal und erstklassige Rezepte für Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte.

Der Schwierigkeitsgrad

…deckt die gesamte Bandbreite ab.

Die Zielgruppe

Breiter kann eine Zielgruppe kaum sein: Je nach Rezept ist das Buch für Einsteiger wie weit Fortgeschrittene gleichermaßen geeignet.

Die Zutaten

…gibt es fast alle in jedem guten (Bio-)Supermarkt, alles weitere bei Spezialisten online und offline.

Die Optik

Klares Layout, sehr ästhetische Foodfotografie.

Das Fazit

Ein echtes Standardwerk mit einem unschlagbaren Preis-Leistungsverzeichnis.

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Kochbuch-Details

Titel
How to Cook
Von
Verlag
ISBN
978-3-83-105133-5
Erschienen
30.09.2025
Gewicht
2009 g
Größe
220 x 262 mm
Seiten
480 Seiten
Preis
34,95 €
Benjamin Cordes
geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.

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