Kochschule


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Kochbücher zum Thema Kochschule


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Grundkochbuch Vegetarisch

Die Dr. Oetker-Grundkochbücher sind hervorragende, ausführliche und umfangreiche Standardwerke für Anfänger, leichte Fortgeschrittene und alle, die sich für Klassiker und einige modernere Rezepte interessieren. So ist es auch mit diesem Kochbuch, das zwar nicht die Speerspitze der Avantgarde-Küche ist, aber eine sehr solide Einführung mit absolut machbaren und leckeren Rezepten.  » weiterlesen
  • 7,8 / 10 Scheren
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Die besten Kochbuch-Nachschlagewerke

Sie sind aus der Küche nicht wegzudenken: Nachschlagewerke, Kochschulen und monothematische Kochbücher. Mit ihnen lernt man nicht nur kochen sondern auch mehr über Produkte, chemische und physikalische Zusammenhänge oder darüber, was beim Schmecken auf der Zunge und im Gehirn passiert. Wir stellen die besten kulinarischen Nachschlagewerke vor.  » weiterlesen
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kochen.

Was hat Stevan Paul nicht schon für hervorragende und abwechslungsreiche Kochbücher geschrieben: über vegetarische deutsche Küche, über Streetfood, Craftbeer oder seine Art japanisch zu kochen. Stets auf höchstem Niveau. Und nun? Setzt er nochmal einen drauf und schreibt ein Kochbuch, das er inoffiziell „den großen Paul“ nennt: Ein Grundkochbuch, das so vielseitig und persönlich ist, dass es viele „herkömmliche“ Kochschulen in den Schatten stellt.  » weiterlesen
  • 8,9 / 10 Scheren
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Durchgeblättert 19: Ein Kochbuch-Klassiker, orientalische Rezepte, Beauty-Kitchen und Nose to tail mit Geflügel und Kaninchen

Immer wieder ist unsere "Durchgeblättert"-Rubrik eine Wundertüte mit unterschiedlichsten Kochbüchern und heute gilt das besonders. Wir beginnen mit einem der meistverkauften Kochbücher überhaupt, weiter gehts mit orientalischen Rezepten, Kochen für die Schönheit und einem spannenden Buch über Geflügel und Kaninchen.  » weiterlesen
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Kochen mit Martina und Moritz – Das Beste aus 30 Jahren

Wir kennen keine Erhebungen dazu, aber vermutlich liebt man dieses Paar oder hasst es. Denn Martina und Moritz (eigentlich Bernd) polarisieren mit etwas schriller Stimme und gemütlicher Betulichkeit andererseits. So führen sie nun schon seit 30 Jahren durch ihre Kochsendung im WDR, die angesichts ihrer im Vergleich recht alten Protagonisten und klassischen Aufbaus (nur Rezepte, kein Brimborium drumherum) fast aus der Zeit gefallen zu sein scheint. Wir jedoch mögen sie. Beide: die …  » weiterlesen
  • 8 / 10 Scheren
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Frühling

Finale! Der Frühling ist der vierte und letzte Band der Jahreszeitenkochschule von Katharina Seiser und Richard Rauch. Und er setzt fort, was die ersten drei Ausgaben schon auf beste Weise getan haben: eine kulinarische Reise durch die Jahreszeit mit allen wichtigen Produkten und Zutaten, die man zu dieser Zeit kaufen, ernten und sammeln kann. Und schöner als auf kulinarische Weise kann man ja kaum in den Frühling eintauchen.  » weiterlesen
  • 8,4 / 10 Scheren
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Johann Lafer - Das Beste

Mal wieder Lafer. Wenn man so einen Namen hat, dann ist es klar, dass Verlage sich um die Lizenz für ein Buch mit ihm reißen. Und wie ist es dieses Mal geworden? Nun ja. Man sollte den Namen „Das Beste“ nicht wörtlich nehmen. Dann wären hier sicherlich persönlichere, individuellere Rezepte drin. Tatsächlich handelt es sich hier praktisch um eine reine, klassische Kochschule. Und wenn man das Buch unter diesem Aspekt betrachtet, fällt das Urteil schon deutlich positiver aus. Denn als …  » weiterlesen
  • 7,9 / 10 Scheren
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Herbst

Die Jahreszeiten-Kochschul-Reihe von Katharina Seiser und Richard Rauch gehört mit zum Besten, wenn es um saisonale Küche geht. Und die Herbst-Ausgabe hat die gleichen Vorzüge wie die bereits erschienenen zu Sommer und Winter: eine konsequente Orientierung an der Jahreszeit mit allem, was dazu gehört: spannende Warenkunden, tolle Rezepte, die mal klassisch, mal kreativ sind.  » weiterlesen
  • 8,2 / 10 Scheren

Kulinarisches zum Thema Kochschule


„Kocht doch was Ihr wollt!“

Stevan Paul über sein neues Kochbuch „kochen.“
Kochbuch-Autor Stevan Paul hat eine Kochschule mit über 400 Rezepten geschrieben. Warum er sich sicher ist, weshalb man dieses Grundkochbuch im Regal stehen haben sollte, an wen sich das Kochbuch richtet und was seine Besonderheit ist, erklärt er im Interview.

Rezepte zum Thema Kochschule


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mit Schinken, Artischocken und Sommertrüffel

Weitere Bücher zum Thema Kochschule


Grundkochbuch Vegetarisch
rezensiert

Grundkochbuch Vegetarisch

Erschienen: 6. März 2020 (1. Auflage)
Verlag: Dr. Oetker ein Imprint von ZS Verlag
Seiten: 248
Größe: 196 x 265 mm
22,99 EUR
Manuels Kochschule

Manuels Kochschule

Erschienen: November 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Gasthaus Rössle
5,00 EUR
Die hohe Schule des Kochens

Die hohe Schule des Kochens

Erschienen: 16. Oktober 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Christian München
Größe: 225 x 271 mm
49,99 EUR
Kochen wie ein Profi

Kochen wie ein Profi

Erschienen: 15. Oktober 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Stiftung Warentest
Größe: 169 x 175 mm
16,90 EUR
Intuitiv kochen

Intuitiv kochen

Erschienen: 14. Oktober 2019 (1. Auflage)
Verlag: Berlin Verlag
Größe: 183 x 255 x 48 mm
40,00 EUR
Mein Carlsplatz

Mein Carlsplatz

Erschienen: 25. September 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Droste Verlag
Größe: 175 x 245 mm
20,00 EUR
Grundkochbuch

Grundkochbuch

Erschienen: 7. August 2019 (2. Auflage)
Verlag: Dr. Oetker ein Imprint von ZS Verlag
Seiten: 256
Größe: 196 x 265 mm
22,99 EUR
Einfach selber machen!

Einfach selber machen!

Autor: Agnes Prus
Erschienen: 30. Juli 2019 (Sonderausgabe)
Verlag: Stiftung Warentest
Größe: 195 x 223 mm
15,00 EUR
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