Fast Food

Das Kochbuch

Jamie Oliver bleibt auch mit seinem neuesten Buch bei dem, was seine Kernkompetenz ist: Schnelle, abwechslungsreiche Küche mit wenig Aufwand. Die Ideen scheinen ihm und seinem Team nicht auszugehen und so ist auch dieses Kochbuch wieder randvoll mit tollen Ideen für den Alltag.

Die Rezepte

Jamie Olivers Rezepte sind – wie immer – aus unterschiedlichsten Länderküchen inspiriert. Vom asiatischen Curry über mediterrane Klassiker bis zum mexikanischen Crossover-Gericht. Einige Beispiele sind grüner griechischer Reis mit Feta, Gnocchi mit Knoblauch-Champignons, Pasta mit Wurst und Brokkolini, Hähnchen mit Mais und grüner Chilisauce, Hähnchen-Miso-Sandwich, Kichererbsen-Caponata, Easy Schinken-Käse-Quiche, Pierogi mit Mangold und knuspriger Lachs mit Miso.

Wie der Titel des Buches verspricht, soll man für alle Rezepte nur 20 Minuten benötigen. Das halten wir für realistisch. Mal braucht man etwas weniger Zeit, mal etwas mehr. Hilfreich ist es, wie bei jedem Rezept, es vorher durchzulesen und gut mitzudenken.

Es kommen durchweg wenige Zutaten zum Einsatz und auch die merkwürdigen Halb-Fertigprodukte wie vorgegarter Reis und ähnliches halten sich sehr in Grenzen.

Der Kochbuch-Newsletter

Melde dich jetzt für unseren Kochbuch-Newsletter an, bekomme einmal im Monat die besten Kochbuch-Empfehlungen direkt in dein Postfach und sichere dir deine Chance auf ein Exemplar des Bestsellers von Yotam Ottolenghi „Simple too“.

jetzt abonnieren

Der Schwierigkeitsgrad

… es wäre gehörig etwas schiefgelaufen, wenn man in diesem Kochbuch aufwändige Rezepte fände. Dem ist nicht so. Auch wenn es Abstufungen zwischen unkompliziert und sehr einfach gibt.

Die Zielgruppe

Jamies Bücher sind für all jene gedacht, die im Alltag unkompliziert, abwechslungsreich, bunt und gesund kochen möchten.

Die Zutaten

… findet man in jedem guten (Bio-) Supermarkt.

Der Autor

Zu Jamie Oliver gibt es viel zu erzählen. Deshalb haben wir ihm hier eine ganze Seite gewidmet.

Die Optik

Jamie Oliver-Bücher erkennt man sofort an ihrer Optik: Das Rezept mit klarem, luftigem Layout auf der einen und ganzseitige, sehr ästhetische Foodfotografie auf der anderen Seite. Kein Zufall, dass diese Gestaltung Maßstäbe für die ganze Branche gesetzt hat.

Das Fazit

Eine große Innovation findet man in diesem Buch zwar nicht, dafür 120 weitere tolle Rezepte, die den Alltag kulinarisch reicher machen.