Stefanie Hiekmann

Stefanie Hiekmann ist Food- und Gastrojournalistin und arbeitet für verschiedene Zeitungen, Magazine und Verlage rund um die schönen Themen Essen, Trinken, Ernährung und Genuss. Ihre neuesten Rezeptentwicklungen und kulinarischen Geschichten zeigt sie auf ihrem Blog „schmecktwohl“ (schmecktwohl.de). www.stefaniehiekmann.de

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Rezensionen


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Vegetarisch – Gemüse neu entdeckt!

Man kennt das: Steht man im Supermarkt, kauft man immer wieder die gleichen Gemüse und kocht daraus die gleichen Gerichte. Deprimierend. Aber jetzt kommt Stefanie Hiekmann mit diesem Kochbuch und plötzlich öffnet sich ein Horizont mit tausend kreativen Möglichkeiten aus der vegetarischen Gemüseküche. Inspiriert durch einige der spannendsten Spitzenköchinnen und -köche der Republik.  » weiterlesen
  • 8,1 / 10 Scheren
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Die besten Kochbuch-Nachschlagewerke

Sie sind aus der Küche nicht wegzudenken: Nachschlagewerke, Kochschulen und monothematische Kochbücher. Mit ihnen lernt man nicht nur kochen sondern auch mehr über Produkte, chemische und physikalische Zusammenhänge oder darüber, was beim Schmecken auf der Zunge und im Gehirn passiert. Wir stellen die besten kulinarischen Nachschlagewerke vor.  » weiterlesen
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Die besten Kochbücher für gesunde Ernährung

Sie sind aktuell der große Trend: Kochbücher für gesunde Ernährung. Ob Low-Carb, Intervallfasten oder zuckerfrei: die Auswahl ist riesig. Aber welche sind die besten? Wir verraten es in unserer Liste der besten Ernährungs-Ratgeber. Mit dabei sind u.a. die Ernährungs-Docs Dr. Matthias Riedl und Anne Fleck oder Güldane Altekrüger mit ihrem Riesen-Bestseller „Abnehmen mit Brot und Kuchen“.  » weiterlesen
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Clever Carb

Clever ist, wer sich einen aktuellen Ernährungstrend nimmt und dazu ein Kochbuch schreibt. Clever ist, wer dieses Kochbuch auch noch „clever carb“ nennt. Aber besonders clever ist, wer dieses Kochbuch auch noch so gestaltet, dass es einen echten Mehrwert bietet. Das ist Stefanie Hiekmann mit diesem Buch zweifelsfrei gelungen. Genug der Wortspiele und hinein in die Details!  » weiterlesen
  • 7,4 / 10 Scheren
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Koch was draus!

Stefanie Hiekmann gehört zu den kreativsten Kochbuch-Autorinnen Deutschlands. Ihre neueste Idee: Sie hat sich zehn Spitzenköche geschnappt und sie aus nur fünf Zutaten kreative Gerichte kochen lassen. Die Ergebnisse sind extrem spannend. Aber sind sie auch alltagstauglich?  » weiterlesen
  • 8 / 10 Scheren
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Aromenspiele

Foodpairing. Ein Anglizismus, der befremdlich technisch klingen kann. Jacobsmuscheln mit Vanille? Klingt schon besser. Auf den ersten Blick eine ungewöhnliche aber in der Spitzengastronomie verbreitete Kombination. Aber (warum) passen die beiden geschmacklich zusammen? Kann man das erklären? Um genau diese Frage und ihre Beantwortung geht es in diesem Buch: Harmonische geschmackliche, aromatische und auf oftmals eher ungewöhnliche Kombinationen und ihren Wohlgeschmack objektiv zu …  » weiterlesen
  • 8,4 / 10 Scheren
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Unsere Lieblingskochbücher 2018

Neben den bekannten Rubriken, in denen wir unsere Kochbücher des Jahres auszeichnen, gibt es auch ein paar Kochbücher, die es uns besonders angetan haben. Weil sie so besonders sind, weil sie so anders sind oder weil sie einfach unheimlich gut sind, sich aber in keine Schublade stecken lassen. Sie sind unsere Lieblingskochbücher 2018.  » weiterlesen
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Durchgeblättert 27: Grillen, Italien, Marokko und Korea

Heute mit dabei: das beste Grill-Restaurant der Welt, italienische Küche vom Blech, eine der schönsten Städte Marokkos und koreanische Küche.  » weiterlesen

Weitere Bücher von Stefanie Hiekmann


Vegetarisch – Gemüse neu entdeckt!
rezensiert

Vegetarisch – Gemüse neu entdeckt!

Erschienen: 15. September 2021 (1. Auflage)
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Seiten: 240
Größe: 215 x 266 mm
30,00 EUR
Alles über gutes Grillen
Genussmomente: Orient

Genussmomente: Orient

Erschienen: 26. Januar 2021 (1. Auflage)
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Seiten: 64
Größe: 175 x 216 mm
5,00 EUR
Cook this book

Cook this book

Erschienen: 21. Juli 2020 (1. Auflage)
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Seiten: 160
Größe: 225 x 281 mm
12,99 EUR
Clever Carb
rezensiert

Clever Carb

Erschienen: 19. Dezember 2019 (1. Aufl.)
Verlag: DK Verlag Dorling Kindersley
Größe: 197 x 234 x 19 mm
19,95 EUR
Die Geheimnisse der Spitzenköche – Geschenkausgabe im hochwertigen Schuber

Die Geheimnisse der Spitzenköche – Geschenkausgabe im hochwertigen Schuber

Erschienen: 15. Oktober 2019 (1. Auflage)
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Seiten: 208
Größe: 215 x 266 mm
25,00 EUR
Koch was draus!
rezensiert

Koch was draus!

Erschienen: 24. September 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Seiten: 240
Größe: 215 x 266 mm
30,00 EUR
Aromenspiele
rezensiert

Aromenspiele

Erschienen: 25. März 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Christian München
Größe: 227 x 275 mm
19,99 EUR