Stefanie Hiekmann

Stefanie Hiekmann ist Food- und Gastrojournalistin und arbeitet für verschiedene Zeitungen, Magazine und Verlage rund um die schönen Themen Essen, Trinken, Ernährung und Genuss. Ihre neuesten Rezeptentwicklungen und kulinarischen Geschichten zeigt sie auf ihrem Blog „schmecktwohl“ (schmecktwohl.de). Für „Cook this Book“ hat sie 35 einfache und zugleich köstliche Gerichte für jeden Tag entwickelt, die auch in der kleinsten Küche gelingen!

Rezensionen


Aufgedeckt - Die Geheimnisse der Spitzenküche

Sterneköche kochen auch nur mit Wasser? Niemals. Sagt zumindest Stefanie Hiekmann. Die Autorin und Entdeckerin der „Geheimnisse der Spitzenköche“ hat bei sieben Spitzen- und Sterneköchen Praktika absolviert und dabei deren Methoden, Techniken und Tricks dokumentiert. Ihr Ziel: das Knowhow der Spitzenköche für die Alltagsküche zugänglich machen, um diese „besser, raffinierter und leckerer“ zu machen, wie sie schreibt. Das, was daraus geworden ist, fasst sie selbst am besten zusammen: kein klassisches Kochbuch sondern ein Ratgeberbuch und Nachschlagewerk mit spannenden Geschichten aus der Topgastronomie, Interviews und Rezepten. Und …  weiterlesen
  • 8,3 / 10 Scheren

Rezepte von Stefanie Hiekmann


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mit Zitrusfrüchten und Vanille

Weitere Bücher von Stefanie Hiekmann


Aromenspiele

Aromenspiele

Erschienen: 14. November 2018 (1. Aufl.)
Verlag: Christian München
Größe: 227 x 275 cm
49,99 EUR
Nachgefragt – 30 Spitzenköche verraten ihre Küchengeheimnisse

Nachgefragt – 30 Spitzenköche verraten ihre Küchengeheimnisse

Erschienen: 9. Oktober 2018 (1. Auflage)
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Seiten: 208
Größe: 215 x 266 cm
26,00 EUR
Ruck-Zuck-Mitmach-Kochbuch

Ruck-Zuck-Mitmach-Kochbuch

Erschienen: 2. Oktober 2018 (1. Auflage)
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Seiten: 128
Größe: 225 x 281 x 16 cm
15,00 EUR
50 x Italien vom Blech

50 x Italien vom Blech

Erschienen: 18. September 2018 (1. Auflage)
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Größe: 205 x 241 cm
18,00 EUR
Cook this Book

Cook this Book

Erschienen: 5. März 2018 (1. Auflage)
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Seiten: 160
Größe: 225 x 281 cm
25,00 EUR
Ein HOCH auf uns! Das Fußballparty-Fanbuch – Limitierte WM-Ausgabe mit Spielplan
Aufgedeckt – Die Geheimnisse der Spitzenküche
rezensiert

Aufgedeckt – Die Geheimnisse der Spitzenküche

Erschienen: 27. Oktober 2017 (1. Auflage)
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Seiten: 208
Größe: 215 x 256 x 22 cm
24,99 EUR
One Pot Pasta - Aromen aus aller Welt

One Pot Pasta - Aromen aus aller Welt

Erschienen: 20. Juli 2017 (1. Aufl.)
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Seiten: 64
Größe: 175 x 216 cm
9,99 EUR