DK Verlag Dorling Kindersley

Pasta-Guru Mateo Zielonka zeigt in seinem Kochbuch, wie man perfekte Pasta selbst machen kann. Mit verschiedenen Teigen, diversen Nudel-Sorten und passenden Saucen. Gut strukturiert, kulinarisch begeisternd. weiterlesen

Das Kochbuch von Abdel Alaoui (Restaurants Choukran Club, Paris und La Pergola, Marrakech) enthält 100 marrokanische Rezepte.weiterlesen

„Wow“ oder ein staunendes „Oh!“ sind zwei der wahrscheinlichsten Reaktionen, wenn sich jemand dieses Backbuch ansieht. Denn die Torten von Christian Hümbs (die meisten kennen ihn aus „Das große Backen“, Sat. 1) und Konditormeisterin Johanna Behrends sind beeindruckende Kunstwerke. Das bezieht sich…weiterlesen

Nach dem großen Erfolg seines Bestsellers „5 Zutaten-Küche“ legt Jamie Oliver nun mit dieser mediterranen Variante nach. Das Prinzip ist bestechend simpel: neben wenigen Grundzutaten, die man zuhause hat, benötigt man nur fünf weitere, um köstliche Gerichte aus dem Mittelmeerraum zu kochen. Sehr…weiterlesen

Kochbücher mit bayerischen Klassikern gibt es viele. Doch nur wenige haben eine herausragende Qualität. Hier ist das der Fall. Und das hat einen Grund: Autor ist Sternekoch Alexander Huber. Und der weiß, was er tut. Seine Rezepte sind gelingsichere Anleitungen für bayerische Küche vom Feinsten. weiterlesen

Saftige Zitronen, knackiger Radicchio, aromatische Oliven, frischer Spargel und zarte Zucchini – all dieses und noch viel mehr verarbeitet Cettina Vicenzino in ihrem neuen Kochbuch zu begeisternden vegetarischen Gerichten. Nicht immer klassisch-traditionell, aber immer eindeutig italienisch,…weiterlesen

Sarghuna Sultanie ist keine Profiköchin. Und dennoch hat sie ein wunderbares Kochbuch geschrieben. Die Geschichte dahinter ist, man ahnt es, tragisch: Die studierte Chemikerin aus Kabul floh vor vielen Jahren mit ihrer Familie nach Deutschland. Irgendwann beschloss sie, ihre Rezepte, die sie bis…weiterlesen