Singapur

Das Kochbuch

Singapur ist ein Schmelztigel der (Ess-)Kulturen, entsprechend vielseitig ist auch die dortige Küche. Mit 80 Rezepten gibt dieses Buch einen schönen Einblick und zeigt, was man in Singapur kulinarisch erleben kann.

Beispiele für die Rezepte sind geschmortes Hühnchen mit Tamarinde und Koriander, Spiegelei mit Tempra-Zwiebeln, Nasi Goreng und Brathähnchen mit Zitronengras.

Gutes Layout mit schöner Fotografie, die Zutaten findet man ohne große Probleme in Supermärkten und Asialäden.