Das Kochbuch
Wer Schokolade mag, wird dieses Koch- und Backbuch lieben. Es enthält über 50 kreative Rezepte mit weißer und dunkler Schokolade, die keine Kompromisse machen.
Beispiele sind Baiser mit weißer Schokoladensahne und Erdbeeren, Schoko-Churros mit Marshmallow-Dip, Schokoladenflan, klassischen Marmorkuchen, Biskuitrolle mit weißer Ganach, Erdbeer-Trifle mit weißer Moussse au Chocolat, geeistes Tiramisu und eine Schokoladentorte mit Vanille und Himbeeren.
Der Schwierigkeitsgrad variiert zwischen einfach und mittelschwer, die Zutaten findet man in jedem guten (Bio-)Supermarkt.
Autorin Kirsten Tibballs ist laut Verlag „eine weltbekannte Konditorin und für ihre Schokoladen-Leidenschaft bekannt. Sie ist der Star der australischen Kochshow The Chocolate Queen, die in 40 Länder übertragen wird und inzwischen bereits in die vierte Staffel geht, außerdem tritt sie regelmäßig in der australischen Version von MasterChef auf. Beim Patisserie Grand Prix in Japan und den Nationalen Vorauswahlen der World Chocolate Masters in London war Kirsten Tibballs Teil der Jury, bei der Endrunde 2022 in Paris sogar Jury-Präsidentin.“
Die sündige Fotografie und das klare Layout runden den guten Eindruck ab.
