Das Kochbuch
Es ist unstrittig: Jamie Oliver beweist auch mit diesem Kochbuch, wie unkompliziert kochen sein kann. Ebenso unstrittig: Viele seiner Rezepte sind spannende geschmackliche Entdeckungen, obwohl sie extrem einfach sind. Hier und da wundern wir uns aber auch. Warum, verraten wir unten.
Die Rezepte
Sämtliche Rezepte aus diesem Buch sind wirklich simpel. Und die allermeisten davon kulinarisch überzeugend. Nur manche wirken etwas banal. Und vor Fertigprodukten sollte man auch nicht zurückschrecken.
Zu den Merkwürdigkeiten des Buches zählt u.a. die Fischfrikadelle „aus der Dose“, bei der nicht nur Mais und Thunfisch aus selbiger kommen, sondern auch die Kartoffeln (!). Bei anderen Rezepten ist es auch mal ein Beutel vorgegarter Reis (wer braucht sowas?) oder „ein Beutel Wok-Gemüse“.
Aber kommen wir zu den positiven Seiten. Da ist etwa die Nudelsauce „ohne Kochen“ aus gegrillter Paprika aus dem Glas mit Mandeln und Frischkäse oder die guten Salat-Dressings wie das ziemlich gehypte Green Goddess-Dressing, French Dressing oder cremiges Feta-Dressing.
Eine gute Idee sind die Baukasten-Rezepte, bei denen ein (auch mal etwas aufwändigeres) Grundrezept die Basis für weitere Gerichte ist. Etwa ein pochiertes Hühnchen, das zum Beispiel zu einem Hähnchen-Wrap mit knackiger Gurke, Feta und Hummus weiterverarbeitet werden kann.
Weitere sehr überzeugende Rezepte sind die Pasta mit Bohnen, Rucola und Zitrone; Linsen-Falaffeln mit Gurkensalat und Tahin-Dressing, Gnocchi Carbonara, Smash-Burger, saftiges Maisbrot, Ofengemüse mit Camembert, mediterraner Lammbraten, Rinderbrust mit Sichuan-Pfeffer, Schokoladen-Tiramisu, Tarte Tatin mit Birnen und Ingwer und Toffee-Pudding.
Der Schwierigkeitsgrad und die Zielgruppe
Mit seinen wirklich unkomplizierten Rezepten ist das Buch perfekt für den Alltag und alle, die es unkompliziert mögen, geeignet.
Die Zutaten
…gibt es in jedem (Bio-)Supermarkt. Hier und da finden sich (Fertig-)Produkte, die in England Standart, bei uns aber eher ungewöhnlich sind. Sie zu ersetzen ist aber kinderleicht.
Der Autor
Jamie Oliver ist der erfolgreichste Kochbuch-Autor der Welt. Seine Bücher haben sich bereits millionenfach verkauft. Und auch dieses Kochbuch wird wieder ein Bestseller werden.
Die Optik
Layout und Fotografie kennt man bereits aus den vorherigen Jamie-Büchern. Die sehr appetitliche Top Shot-Fotografie und das klare Layout machen Spaß.
Das Fazit
Ein insgesamt sehr empfehlenswertes Kochbuch für den Alltag.
