Kochbuch-Rezension
von Benjamin Cordes (06. September 2022, überarbeitet am 11. Dezember 2022)

ONE

Geniale One Pot Gerichte

8 / 10

Das Kochbuch

Einfach, lecker, wenige Zutaten, wenig Abwasch. Das ist das Versprechen, das Jamie Oliver mit seinem neuen Kochbuch abgibt. Und auf rund 300 Seiten auch einlöst. Ein Topf, eine Pfanne und eine Ofenform reichen für seine Rezepte aus, die – typisch Jamie – europäische Küche mit mediterranen und asiatischen Einflüssen verbinden. Das gefällt uns!

Die Rezepte

Seinen mehr als 100 Rezepten stellt Jamie Oliver dieses Mal einige Zahlen voran: Die Hälfte der Rezepte soll pro Person höchstens 2,50 Euro kosten. 70% der Gerichte stuft er selbst als alltagstauglich ein und 65% sind fleischlos oder fleischarm (oft werden Veggie-Alternativen vorgeschlagen). Als Grundlage braucht man nur Öl, Essig, Salz und Pfeffer zuhause haben.

Dies sind die Rezept-Kapitel: Pfannenpasta, Gemüsefreuden, Hähnchenvergnügen, Allerlei Eier, Burger & Toasties, Fabelhafter Fisch, Fantastisches Fleisch, Vorratsküche, Nachtisch & Gebäck.

Einige Beispiele daraus: Champignon-Carbonara-Pasta, Tomaten-Gnocchi mit grünem Spargel und Pesto, Salat aus gerösteten Karotten und körnigem Frischkäse, Hähnchenpastete mit Pilzen, geschmorte Hähnchenkeulen mit Bacon, Kichererbsen-Shakshuka mit Eiern, Burger mit Aubergine Parmigiana, Honigglasierte Schweinerippchen, Honig-Orangen-Blechkuchen, karamellisierte Apfelschnecken, Blondie mit weißer Schokolade und Erdnussbutter.

Der Autor

An dieser Stelle stellen wir üblicherweise die Autoren des Buches vor. In diesem Fall sparen wir uns das aus offensichtlichen Gründen. Oder gibt es jemanden, der Jamie noch nicht kennt?

Die Zielgruppe

Alle, die gerne nach Feierabend unkompliziert und abwechslungsreich kochen wollen. Und keine Lust auf den Abwasch haben. Auch wenn es dafür meistens ja eine Spülmaschine gibt.

Der Schwierigkeitsgrad

…ist zu 99,9% sehr einfach.

Die Optik

Das Buch nimmt das bewährte Layout von Jamies letztem Kochbuch „7 mal anders“ auf: Ganz links sind in einer schmalen Spalte alle Zutaten abgebildet, daneben in sehr gut lesbarem Layout die Zutatenliste und der Rezepttext. Auf der rechten Seite ist das Gericht im Vollformat abgebildet. Klar, hell, freundlich, farbenfroh und sehr ästhetisch. Macht in Summe ein sehr gutes Layout!

Die Zutaten

…findet man ohne Probleme in jedem Supermarkt. Hier und da verwendet Jamie Oliver (Teil-)fertigprodukte. Muss man nicht gut finden, ist aber noch ein vertretbares Ausmaß.

Das Fazit

Jamie Oliver liefert ab: Dies ist erneut ein sehr empfehlenswertes Kochbuch, das sich zigtausendfach verkaufen wird. Dafür muss man kein Prophet sein.

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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

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