Kochbuch-Rezension

Together – Alle an einem Tisch

Über 120 Rezepte für Familie und Freunde

8,3 / 10
29,95 €

Das Kochbuch

Wenn jemand das gemeinsame, ungezwungene und lustvolle Essen zelebrieren kann, dann ist es ohne jeden Zweifel Jamie Oliver. Sein Talent, die Sinnlichkeit und Faszination des Kochens zu vermitteln, spürt man auch in seinem neuen Kochbuch. Es feiert das gemeinsame Essen mit opulenten und größtenteils einfachen Rezepten.

Die Rezepte

Jamie hat seine 120 Rezepte für 20 Anlässe entwickelt, die man gemeinsam feiern und genießen kann. Dazu zählen Brunchparty, Taco-Party, Sommerfest, Steak-Abend, Picknick, Tisch für zwei, Festtagsbraten, sonniges Beisammensein und Familienessen.

Zu jedem Anlass gibt es einen Menüvorschlag, aus dem man sich selbstverständlich auch einzelne Rezepte heraussuchen kann.

Die Stilistik ist typisch Jamie Oliver: einige asiatische und international inspirierte Gerichte finden sich neben besonders vielen mit mediterranem Einschlag.

Im Vordergrund stehen nicht kleinteilige Konstruktionen auf einzelnen Teller, sondern Gerichte, die zum Teilen einfach auf den Tisch gestellt werden.

Jamie Oliver würzt gerne intensiv. Viele Rezepte beinhalten Marinaden und Dressings, in denen Fleisch, Gemüse und Salate mariniert werden. „Alles gut miteinander vermengen“, ist ein typischer Jamie-Satz.

Einige Beispiele sind der langsam gegarte Schweinebauch, grüner Spargel mit cremigem grünem Dressing, süße Balsamico-Zwiebeln, Brathähnchen, Joghurt-Panna Cotta mit Erdbeeren, cremige Kürbis-Quiche, Apfel-Brombeer-Crumble-Tarte mit Vanilleeis und Knoblauch-Zupfbrot.

Der Autor

Jamie Oliver kann ohne Zweifel zu den erfolgreichsten Köchen der Welt gezählt werden. Sein Talent, die Faszination des Kochens wie kein zweiter zu vermitteln, beschert ihm rekordverdächtige Erfolge. Seine Kochbücher verkaufen sich millionenfach und werden mittlerweile in über 30 Sprachen übersetzt.

Die Zielgruppe

Dieses Kochbuch hat einen einzigen Bestimmungsort. Die Küche von Hobbyköchinnen und -köchen, die leger und unkompliziert zuhause für sich, die Familie und Freunde kochen wollen.

Der Schwierigkeitsgrad

Die Rezepte sind durchweg einfach und unkompliziert. Sie kommen mit wenigen Zutaten und wenig Küchentechnik aus. Hier und da kommen (Teil-)Fertigprodukte zum Einsatz, etwa Vanille-Eis bei manchen Desserts.

Die Optik

„Perfekt unperfekt“ ist das Leitmotiv der Foodfotografie. Hier und da wurde gekleckert, Sauce läuft mal über den Rand, an der Bratenform finden sich leicht angebrannte Ränder. Das schafft ein Gefühl von großer Nähe. Satte Farben und ein gutes Layout der Rezepte runden das Ganze auf´s Beste ab.

Die Zutaten

…findet man in jedem Supermarkt, für Fisch und Fleisch geht man (wie immer) am besten zum Fachgeschäft.

Das Fazit

Lässig, entspannt und herrlich unperfekt – Jamie Oliver bleibt mit „Together“ seinem Erfolgsrezept treu und hält sein Versprechen: jede Menge Genuss und spannende Gerichte mit geringem Aufwand.

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Veröffentlicht am 03. Oktober 2021, überarbeitet am 03. Oktober 2021.
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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

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