Das Kochbuch
Alltagstaugliche Rezepte mit mediterranem Akzent sind das Thema in Ali Güngörmüs heiterem Kochbuch. Besonders innovative oder neuartige Gerichte findet man hier zwar nicht, dafür zuverlässig unkomplizierte Rezepte mit sommerlichem Charakter. Und das Versprechen der 80 Rezepte, dass sie maximal eine halbe Stunde und nur 5-7 frische Zutaten benötigen, wird auch gehalten.
Die Rezepte
Einige Beispiele aus dem Buch: Auberginen mit Gewürztomaten und Feta, Tomaten-Melonen-Bruschetta, Ofen-Karotten mit Orangen-Joghurt, geräucherte Paprikasuppe mit Walnüssen, Gazpacho mit Burrata, Buntes Gemüse mit Pesto-Nudeln, Ofen-Frittata mit Zucchiniblüten, Aprikosen-Clafoutis mit Lavendelhonig.
Der Schwierigkeitsgrad und die Zielgruppe
…große Hürden gibt es hier nicht zu überwinden, somit ist das Kochbuch für alle geeignet, die abwechslungsreich und schnell im Alltag kochen möchten.
Die Zutaten
…gibt es in jedem guten (Bio)Supermarkt.
Der Autor
Ali Güngörmüs Ali Güngörmüs ist vielen aus diversen Kochsendungen bekannt, in München betreibt er das „Pageou“ und die „Pera Meze Bar“.
Die Optik
Hell, freundlich, aber auch etwas austauschbar. Gelungen sind die blaue Schrift und das klare Layout.
Das Fazit
Dieses Kochbuch bringt mediterrane Aromen in den Alltag. Gut gemacht.
